La licenciatura en nutrición busca formar profesionales competentes en las ciencias de la nutrición y los alimentos considerando los aspectos bio-psico-sociales del ser humano y su relación con los alimentos y el medio ambiente, con capacidad para intervenir en la optimización de la calidad alimentaria, el estado nutricional y la salud individual y de la población de manera integral y con aptitud investigativa.

1. LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Objetivo general de la carrera
 Formar profesionales universitarios competentes en las ciencias de la
nutrición y de los alimentos, que consideren los aspectos bio-psico-
sociales del ser humano, la naturaleza del alimento y la relación
hombrealimento-medio ambiente:
 Con conocimientos y habilidades para abordar el hecho alimentario-
nutricional con visión integral.
 Con capacidad para intervenir en la optimización de la calidad
alimentaria, en el estado nutricional y en la salud del individuo y la
población.
 Con aptitud investigativa y creativa, valores humanitarios y compromiso
social.

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