El documento analiza la campaña hortofrutícola de Almería en 2011-2012. Se observó menos precipitación pero un aumento en el uso del control biológico. La producción aumentó un 5.6% y las exportaciones un 6.1%, aunque los precios subieron solo un 0.4%. A pesar del éxito, la competencia internacional seguirá intensificándose debido a mayores rendimientos y menores costes en otros países.

1. Informes y Monografías / 42
Análisis de la campaña
hortofrutícola de Almería
2011/2012
lunes, 1 de abril de 13

2. Más frío y menos lluvia
Evolución de la precipitación media anual
800
700
600
500
400
300
200
100 131,1
0
2000/01 2002/03 2004/05 2006/07 2008/09 2010/11
lunes, 1 de abril de 13

3. El control biológico sigue creciendo
Extensión del control biológico (has)
25.000
20.754
19.526 20.081
20.000 18.808
15.000
10.448
10.000
5.000
0
2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12
lunes, 1 de abril de 13

4. El control biológico sigue creciendo
% personas preocupadas por seguridad alimentaria
La enfernedad de las vacas locas
Coger peso/engordar
Las nanoparticulas en los alimentos
Tener una relación alérgica a comidas o bebidas
No tener una dieta sana y equilibrada
Las sustancias que contienen plásticos u otros materiales que entran en contacto con los alimentos
Contraer una enfermedad relacionada con la dieta como la diabetes, problemas de corazón o hígado
Nuevos virus encontrados en aninales, como la gripe aviar
La contaminación por bacterias como la salmonela en los huevos o la listeria en el queso
El bienestar de los alimentos de granja
Clonar animales para productos alimentarios
Los productos modificados genéticamente en alimentos y bebidas
Los aditivos como colorantes, conservantes o aromas usados en comidas o bebidas
La calidad y la frescura de los alimentos
Los contaminantes como el mercurioen el pescado o las dioxinas en el cerdo
Residuos como antibióticos u hormonas en la carne
Residuos de pesticidas en frutas, verduras o cereales
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
UE España
lunes, 1 de abril de 13

5. La producción aumentó un 5,6%
Evolución de la producción hortofrutícola
3.500.000
2.973.614
3.000.000
2.500.000
2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
1975 1978 1981 1984 1987 1990 1993 1996 1999 2002 2005 2008 2011
lunes, 1 de abril de 13

6. La producción aumentó un 5,6%
Evolución de la producción exportada (%)
70
69,5
60
50
40
30
20
10
0
1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010
lunes, 1 de abril de 13

7. Más ingresos: 6,1%
Evolución de los precios por productos en 3 campañas
1,4
2009/10 2010/11 2011/12
1,33
1,2 1,30
1,11
1,0
0,8
0,77
0,68
0,69
0,6
0,63
0,64
0,58
0,56
0,56
0,51
0,46
0,4
0,44
0,42
0,41
0,42
0,40
0,40
0,39
0,38
0,39
0,35
0,33
0,33
0,26
0,2
0,0 0,25
Berenjena Calabacín Judía Melón Pepino Pimiento Sandía Tomate Lechuga
verde
lunes, 1 de abril de 13

8. Más ingresos: 6,1%
Comparación de la campaña 2011/12 con el histórico
lunes, 1 de abril de 13

9. Los costes crecieron muy poco (0,4%)
lunes, 1 de abril de 13

10. Afrontando el futuro
lunes, 1 de abril de 13

11. La competencia va a arreciar
€/Kg Tm/Ha €/Ha
300
275
250
225
200
175
150
125
100
75
50
1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011
lunes, 1 de abril de 13

12. La competencia va a arreciar
€/Kg Tm/Ha €/Ha
300
275
250
225
200
175
150
125
100
75
50
1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011
lunes, 1 de abril de 13

13. Algunas de nuestras ventajas
Contar con un Sistema Productivo Local
Ventana de oportunidad institucional
lunes, 1 de abril de 13

14. Algunas de nuestras ventajas
Contar con un Sistema Productivo Local
Ventana de oportunidad institucional
lunes, 1 de abril de 13

15. Algunas de nuestras ventajas
Contar con un Sistema Productivo Local
Ventana de oportunidad institucional
lunes, 1 de abril de 13

16. www.publicacionescajamar.es
lunes, 1 de abril de 13