Presentación realizada en el seno de unas jornadas sobre cooperativas y economía social organizadas por el Colegio de Economistas de Murcia. Junio de 2016

1. RETOS DEL COOPERATIVISMO
AGROALIMENTARIO ESPAÑOL
David Uclés Aguilera
Servicio de Estudios Agroalimentarios
ducles@cajamar.com
@Sayonada

3. Unas empresas diferentes
Las cooperativas desempeñan un papel esencial en la economía
española y europea:
Combinan rentabilidad con solidaridad
Generan puestos de trabajo de calidad
Refuerzan la cohesión social, económica y regional
Generan capital social
Tres elementos que caracterizan a las cooperativas y que las dota de una
mayor resistencia son:
FONDO DE RESERVA
BRECHA SALARIAL
FLEXIBILIDAD
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Negocio Agroalimentario y Cooperativo

4. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
Negocio Agroalimentario y Cooperativo

5. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
Negocio Agroalimentario y Cooperativo

6. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
Negocio Agroalimentario y Cooperativo

7. DEBILIDADES
Legislación dispersa y compleja
Dificultades para la toma de decisiones
estratégicas
Falta de dimensión empresarial
Gestión poco profesionalizada
Lejanía del consumidor en la cadena de
distribución
AMENAZAS
Competencia creciente en toda la
cadena
Peso decreciente de la alimentación en
la cesta de la compra
Poder de negociación de la GD
Mercado europeo maduro
Costes de producción crecientes
Repercusiones del Cambio Climático
Estabilización demográfica en Europa
FORTALEZAS
Control de la producción primaria
Elevada capacidad productiva
Punto de aprovisionamiento de gran
parte del consumo europeo
Disponibilidad de tecnología y medios
logísticos
OPORTUNIDADES
Mercado mundial creciente y cambiante
hacia los cánones occidentales
Consumidores más urbanos y menos
tradicionales
Buena imagen de todo lo relacionado
con el Medio ambiente y lo rural
Situación menos desfavorable frente a la
crisis
Nuevos canales de comercialización
Tendencia de apertura de los mercados
agrarios (IDE)
DIAGNÓSTICO CAJAMAR, 2009

8. Económicos
El reto de la dimensión
El reto de la globalización / Internacionalización
El reto de la innovación
El reto del mercado
Sociales
El reto de la gobernanza
El reto de la profesionalización
Los retos del cooperativismo español
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9. El reto de la
dimensión
El tamaño importa para:
Financiación
Internacionalización
I+D
Negociación (compras y ventas)
Diversificación
Contratación de personal
Lobby con la Administración
…
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10. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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11. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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12. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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13. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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14. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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15. 75
95
41
81
0
25
50
75
100
Semillas Agroquímicos Fertilizantes Farmaceútica
veterinaria
Concentración de los suministros agrarios
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16. Cuota de mercado 3 primeras cadenas
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17. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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18. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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19. El reto de la
Globalización
¿Por qué es un reto?
Cambia el tablero de juego
Junto con la tecnología, reposiciona
las ventajas competitivas
Aumenta la competencia
Homogeneiza la demanda de los
diferentes países
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20. Factores impulsores:
Acuerdos multilaterales
Libertad de circulación de los capitales
Revolución TIC
Expansión de las empresas multinacionales
Abaratamiento del transporte y tiempos de traslado
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21. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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22. Fuente: Ben Schmidt
El transporte marítimo del XIX al XX
Siglo XIX hasta 1980
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23. Fuente: Ben Schmidt
El transporte marítimo del XIX al XX
1980-1997
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26. Diseño Producción Distribución Ventas
Revolución Industrial
Valorañadido
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27. Diseño Producción Distribución Ventas
Revolución de la Distribución
Valorañadido
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28. Diseño Producción Distribución Ventas
Revolución de la Información
Valorañadido
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29. El crecimiento económico del futuro
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30. Familia alemana
Fuente:PeterMenzel.“HungryPlanet”
Familia china (Pekín)
Familia india Familia kubaití
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31. El reto de la
innovación
Innovar es introducir cualquier cambio que
genere valor para la empresa o la sociedad
¿Por qué innovar?
Demanda cambiante todo el tiempo.
Básico (seguridad alimentaria, vida útil,
reducir desperdicios…)
Sofisticado (valor nutricional, sabor y
conveniencia).
El fallo en el desarrollo de nuevos y
mejores productos relega a las empresas a
competir solamente en costes, lo que
favorece a los agentes del mercado con
acceso a costes más bajos.
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33. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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34. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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35. Algunas verdades sobre la innovación
La industria alimentaria es el sector que está introduciendo un número mayor
de referencias nuevas en el mercado.
Normalmente la entrada de un producto nuevo desplaza a otro ya existente.
Solo una pequeña proporción de estos nuevos productos representan
grandes cambios.
Más del 60% de los desarrollos aborta antes de llegar al mercado.
De las referencias que llegan al mercado, cerca del 50% nunca llega a ser
rentable y es retirado.
Solo el 25% de los nuevos lanzamientos son exitosos.
En comparación con otras industrias (ej. electrónica o biotecnología) la
inversión en I+D es mucho más baja.
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36. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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37. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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38. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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39. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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40. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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41. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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42. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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43. El reto del mercado
ESTRATEGIAS DE COMPETITIVIDAD
Liderazgo en costes
Diferenciación
Especialista de nicho
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44. LA PAC PIERDE IMPORTANCIA
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45. NUESTRO MERCADO ENVEJECE
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46. SMART AGRICULTURE
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47. INTERNET DE LAS COSAS + NUBE
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48. El reto de la
Gobernanza
Mejora de la Gobernanza (tanto en los cargos
políticos –consejo rector-, como en la parte
operativa)
Mayor transparencia
Mayor participación en las Asambleas
Generales
Renovación real de los consejos rectores
Conseguir una mayor participación de jóvenes y
mujeres en la vida de las cooperativas (Aire
Fresco, Nuevas ideas)
Introducir la figura de Consejeros
Independientes
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49. Stakeholders de una cooperativa
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50. Deficiencias de buen gobierno
• Reducción del nivel de participación de los socios en
las asambleas
• Nombramientos de directivos poco preparados y
centrados en su promoción personal
• Escaso poder del Consejo Rector al no contar con la
información necesaria
• Fuertes lazos entre los miembros del Consejo y los
directivos asalariados
• Baja rotación de los miembros del Consejo y de los
Comités de las cooperativas
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51. • Ayudar a estructurar el trabajo del consejo
• Brindar al consejo información relevante y oportuna
• Poner en primer plano los principios y la identidad
cooperativa
• Evaluar el desempeño de la cooperativa
• Contribuir al desarrollo del consejo
• Generar conciencia sobre los desafíos y las
oportunidades clave
• Crear el clima adecuado
Actitudes del gerente hacia el Consejo Rector
Cornforth, C. (2015)
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52. El reto de la
Profesionalización
Apostar por la profesionalización de la gestión
(hay que atraer a los mejores expertos para que
trabajen en las Cooperativas)
Incentivar el desarrollo profesional interno de las
personas más competentes
Evitar la endogamia (familiar o empresarial)
Captar talento en otros sectores
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53. COMPLEJIDAD
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54. CAMBIO
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55. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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www.publicacionescajamar.es

56. RETOS DEL COOPERATIVISMO AGRARIO ESPAÑOL
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57. MUCHAS GRACIASMUCHAS GRACIAS