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![Ryan Opaz [email_address] twitter.com/ryanopaz facebook.com/ryanopaz www.Catavino.net +34 656 433 063 Manel Colmenero [email_address] http://www.facebook.com/Manuel-Colmenero-Larriba www.gastronomicum.ning.com/manuelcolmenero Gracias](https://image.slidesharecdn.com/presentacincite09v2-0w2-091023033739-phpapp01/85/Presentacion-CITE-2009-25-320.jpg)
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Presentación CITE 2009
Este documento trata sobre los cambios en el consumo de vino y el turismo enológico. Señala que los consumidores buscan nuevas experiencias e interacciones con las marcas a través de internet. También destaca la importancia de escuchar al consumidor, crear comunidad entre las marcas, y usar herramientas como el marketing 2.0 para construir reputación de forma global pero local.
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Presentación CITE 2009
- 1. EN TIEMPOS DETURBULENCIA Y CAMBIO, ES MÁS VERDAD QUE NUNCA QUE EL CONOCIMIENTO ES PODER. J.F. KENNEDY
- 2. Ryan Opaz Fundadorwww.catavino.net www.wineblogger.info EWBC Manel Colmenero Fundador www.ociovital.com www.foodwinetours.com gastronomicum20.com
- 3. Fomentar el capitalintelectual. Generar el aprendizaje colectivo. Concentrar las mejores prácticas del enoturismo. Generar sinergias en el interior del ecosistema. Terminar con la compartimentación de las distintas áreas que componen el sector. OBJETIVOS GASTRONOMICUM
- 4. Mejorar la comunidadde bloggers Mejorar la comunicación entre bodegueros y bloggers. Educar en nuevas tecnologías. Amplificar nuestro mensaje. OBJETIVOS EWBC
- 5. ¿ Hasta dondeestas dispuesto a llegar?
- 6. Los nuevos consumidoresbuscan nuevos beneficios y experiencias (story tellings) (salud, placer, acompañantes en las comidas) Las empresas del nuevo mundo están muy orientadas al marketing y totalmente orientadas al consumidor El consumidor necesita: Tener una información relevante sobre el vino Tener a oportunidad de interactuar con el ‘brand’ Construir confianza y comodidad en el consumo del vino Destruir las barreras intimidatorias Promover el vino como una forma de añadir diversión en cualquier ocasión. Provocar la conversación Antecedentes del consumo del Vino
- 7. ¿ Porque somos? 2.0 Today´s neighborhood bar is online
- 8. “ Si buscasresultados distintos, no hagas siempre lo mismo” Albert Einstein
- 9. E. 2.0 El2.0 no es complejo, es relativo Es una filosofía que o esta en la dirección de la empresa o no sirve de nada Requiere tiempo, esfuerzo y dedicación Un cambio de mentalidad, para una gestión del cambio permanente
- 10. ¿ Queha cambiado?
- 11. Hoy en 2.0Consumidor es activo Promoción es bidireccional Contacto es entre el productor y cliente final Marketing es una conversación Antes de 2.0 Consumidor era pasivo Promoción fue unilateral Había muchas niveles entre el productor y cliente final “ Trail and error” marketing
- 12. El mercado sonconversaciones
- 13. VIVA LA GLOCALIDAD¡¡ El mercado son diálogos El dialogo debe ser : Transparente Próximo Honesto Vivo Permanente “ El turismo se ha vuelto liquido” Edu Williams El enoturismo necesita una Nube “ ¿El turismo se ha vuelto vino?”
- 14. El enoturismo necesitauna Nube Comercializadores Restauradores Hoteleros Guias Administraciones Transportistas Formadores
- 15. ¿ Las formasde llegar al cliente? Cliente Publicidad Atención al cliente Distribución PRODUCTO Marketing Clásico Cliente PRODUCTO Marketing Moderno
- 16. AD (anuncio)- porque el cliente satisfecho con un producto o servicio comparte su experiencia positiva con el resto de clientes y se convierte en su mejor prescriptor. Y la fuerza viral que tiene un cliente satisfecho es incalculable. PRO (productor)- porque la nueva generación de clientes produce información (comentarios, valoraciones, fotos, videos, podcasts) y la comparte con los demás. SUMER (consumidor)- porque además de producir información también la consumen. - Tirso Maldonado ¿El cliente hoy es?
- 17. FACTORES QUE HANPROPICIADO EL CAMBIO Globalización Desarrollo de las tecnologías de información. Desarrollo acelerado de las comunicaciones. Multiplicación de las fuentes de información. Cambio de Paradigma
- 18. “ HUBO UNTIEMPO EN EL QUE EL PRINCIPAL FACTOR DE PRODUCCIÓN ERA LA TIERRA, LUEGO LO FUE EL CAPITAL, HOY EL FACTOR DECISIVO ES EL PROPIO HOMBRE, ES DECIR SU CONOCIMIENTO”. PAPA JUAN PABLO II
- 19. Captar Clientes MantenerClientes Optimizar los beneficios Fomentar el dialogo con el consumidor no solo con los críticos ( Ej. Robert Parker) Crear comunidad entre nuestras marcas. Marketing del Siglo XXI Actividades del Marketing
- 20. Conclusiones El 2.0es Una herramienta muy potente de comunicación corporativa Un elemento muy útil para la innovación disruptiva Un instrumento para construir nuestra reputación en un mundo Glocal. Un punto de encuentro de personas afines Una factor de cambio en la empresa para afrontar el futuro.
- 21. Marca es aquelloque dicen de ti, no lo que tu dices de ella
- 22.
- 23. Colaboraci ón no aislamiento
- 24.
- 25. Ryan Opaz [email_address]twitter.com/ryanopaz facebook.com/ryanopaz www.Catavino.net +34 656 433 063 Manel Colmenero [email_address] http://www.facebook.com/Manuel-Colmenero-Larriba www.gastronomicum.ning.com/manuelcolmenero Gracias
Notas del editor
- #4 ##
- #5 ##
- #8 Todo y nada
- #9 Empresas pequeñas, con pocos medios Interrnet permite una estrategia de GLOCALIDAD con una inversión adecudada a nuestros presupuestos. El consumidor busca historias, autenticidad, coherencia. Internet nos permite ser transpartentes, comunicar, acercar nuestra marca al consumidor que nos necesita
- #14 Si nos referimos al escenario del sistema turístico, ése que transita de un “ embudo a una plataforma ” para desarrollar de forma horizontal una composición emergente y continua de redes distribuidas, podemos visualizar un nuevo concepto de “ Turismo líquido “. Porque el actual y futuro sistema turístico, como hace unos días comentaba Alfonso Castellano en una excelente visualización del turismo en 2023, es una composición líquida de los distintos elementos que conforman el ecosistema. Y son líquidos porque su agregación -en forma de redes- con el resto es de forma dinámica y múltiple . Y lo son tanto para crear producto (la parte visual) como para generar una nueva forma de gestionar (la parte interna y menos visual). Este escenario implica nuevos retos profundos. Retos que deben solucionarse con innovaciones ligadas a la gestión y a la organización , más que a la tecnología en sí misma. Una innovación radical -o transformación - que permita de forma sostenible mantener ventajas competitivas en el nuevo escenario. Este es el reto de los destinos líquidos y de las empresas líquidas . El concepto que comenté hace unos meses de Punk Trip , lo veo cada vez más como la solución de marketing que mejor se adapta al concepto de producto turístico líquido . Hoy leo en Hosteltur que Miguel Reynés, director de Informática de RIU, sentenciaba que era mejor copiar que innovar. Y, estando de acuerdo con lo que dice, discrepo en parte: “Para que puedas mantener una ventaja competitiva continua en el tiempo a base de copiar (que posiblemente sea una buena estrategia para productos y tecnología, que tienen un beneficio de la innovación muy muy corto y son fácilmente copiables), necesitas innovar en gestión” . Y ése, y no la tecnología, es el reto de la innovación turística española: el turismo líquido. Al fin y al cabo, ya se puso de moda de nuevo hace un par de años: Be water, my friend! el “ cluod computing “. Lejos del concepto marketiniano del mismo, sí quiero plantear la lógica que subyace del mismo, y no es otro que el camino hacia un modelo de ecosistema turístico , una plataforma perfectamente entrelazada y relacionada que, desde la abundancia, permita el desarrollo de un turismo líquido . En definitiva, un turismo propio de la Sociedad Red . Y en ese escenario, la nube tiene mucho que decir: para bien o para mal . Por un lado, la nube y sus aplicaciones permiten el acceso a la inmensa mayoría de las personas y empresas, así como su absoluta interconexión entre aplicaciones (o al menos se dirige a ello). Pero por otro, se ciñen sobre ella muchos retos: falta de transparencia, capitalización del poder centralizador de forma “oculta” , política de privacidad opaca, generadora de escasez sobre sus propios intereses,.. Personalmente, creo que en la dualidad de ambas está el futuro, y la “nube turística” o “ cloud tourism ” se puede orientar hacia una mejora de la abundacia y, por consiguiente, de la sostenibilidad e innovación. Para ello, éste sería mi planteamiento: aplicaciones en la nube, con una transparencia absoluta de su “core business”, con apertura de la inteligancia de los datos o poder que pudiese sacar de su centralidad (respetando obviamente la protección de datos), con una clara política de propiedad de los datos de los usuarios (y su cómoda exportación y movimiento; esto es de cajón, pero…) y, sobre todo, con un diseño de mumi , que no sólo no genere escasez , sino que impulse redes distribuidas, ayudando a crear abundancia que, de otra forma, sería mucho más complejo (o utópico). Si hay algún sector donde la plurarquía y las redes distribuidas no es que puedan ser aplicadas, sino que son su formato natural, éste es el turismo y la gestión de los destinos. ¡Todo un reto!
- #18 ##