En un momento donde la infoxicación es máxima, donde las personas buscan lo autentico y lo personal, mas que nunca es necesaria la profesionalidad, pero esta solo se mide en terminos de valor para el cliente. No sirve de nada los años de experiencia si esta no aporta nada a nuestros usuarios.
Las premisas del cambio se basan en pensar en que el cliente no es de nadie, es libre. Distinguir claramente quien es nuestra competencia, quien es nuestros cliente, donde esta nuestro mercado y definir claramente que les vamos a ofrecer y saber para que nos van a querer.
Difereciarse o morir, esa es la cuestión
Taller Proyectos Ocio. La innovacion en el turismo enogastronomicoOcio Vital
Presentacion de Taller Proyectos de Ocio antes bodegueros e instituciones de promocion turisticas de la Rioja Alavesa.
Porque especializarse, porque es necesario innovar en el sector enogastronomico.
Can Bonastre Wine resort ha participado en el Curso Interdisciplinar de la Universidad de La Laguna "El Enoturismo como
instrumento de desarrollo empresarial y cultural del sector vitivinícola”. Abril 2010. Esta es la presentación que se ha expuesto en la conferencia.
Taller Proyectos Ocio. La innovacion en el turismo enogastronomicoOcio Vital
Presentacion de Taller Proyectos de Ocio antes bodegueros e instituciones de promocion turisticas de la Rioja Alavesa.
Porque especializarse, porque es necesario innovar en el sector enogastronomico.
Can Bonastre Wine resort ha participado en el Curso Interdisciplinar de la Universidad de La Laguna "El Enoturismo como
instrumento de desarrollo empresarial y cultural del sector vitivinícola”. Abril 2010. Esta es la presentación que se ha expuesto en la conferencia.
Revisión de las cifras del mundo de Congresos, convenciones e incentivos y su vinculación con el enoturismo en España. ¿Por dónde empezar? ¿Cuáles son los retos del sector?
Presentacion EUTL Lanzarote : ¿Cómo conquistar al nuevo viajero digital?: Ten...Esther García
Los estudiantes de las asignaturas del área de Marketing de la #EUTL recibieron la charla "¿Cómo conquistar al nuevo viajero digital?: Tendencias en los Viajes y en el Marketing Turístico" a cargo de Esther García, consultora - especialista en el ámbito turístico.
Con esta actividad académica se les brindó la oportunidad a los alumnos de conocer aún más sobre la importancia de la comunicación y visibilidad online de la empresa, técnicas de comunicación efectivas en redes sociales, su importancia en el Marketing Turístico, ejemplos y casos de éxito de empresas del sector etc.
Deybbi Cuéllar, docente de la materia indicó que estas iniciativas buscan complementar la formación de los estudiantes, desde una óptica real de los aspectos teóricos que se discuten en el aula de clase.
El incremento de la competencia, tanto a nivel de emprendimientos como de destinos turísticos, sumado a importantes cambios en los canales de comercialización, y por lo tanto cambios en las necesidades y deseos de los nuevos turistas, determinan un nuevo escenario competitivo.
Estos hechos, por lo tanto llevan a una necesidad de mayor conocimiento de las herramientas claves del marketing turístico, para enfrentarse a un mercado cada día más competitivo, pero con alto potencial de desarrollo.
Una trobada per veure tots els punts de vista del vi i l'enoturisme a Catalunya. Un dialeg obert per a ments obertes i amb esperit constructiu.
Una festa dels sentits en tots els sentits
Revisión de las cifras del mundo de Congresos, convenciones e incentivos y su vinculación con el enoturismo en España. ¿Por dónde empezar? ¿Cuáles son los retos del sector?
Presentacion EUTL Lanzarote : ¿Cómo conquistar al nuevo viajero digital?: Ten...Esther García
Los estudiantes de las asignaturas del área de Marketing de la #EUTL recibieron la charla "¿Cómo conquistar al nuevo viajero digital?: Tendencias en los Viajes y en el Marketing Turístico" a cargo de Esther García, consultora - especialista en el ámbito turístico.
Con esta actividad académica se les brindó la oportunidad a los alumnos de conocer aún más sobre la importancia de la comunicación y visibilidad online de la empresa, técnicas de comunicación efectivas en redes sociales, su importancia en el Marketing Turístico, ejemplos y casos de éxito de empresas del sector etc.
Deybbi Cuéllar, docente de la materia indicó que estas iniciativas buscan complementar la formación de los estudiantes, desde una óptica real de los aspectos teóricos que se discuten en el aula de clase.
El incremento de la competencia, tanto a nivel de emprendimientos como de destinos turísticos, sumado a importantes cambios en los canales de comercialización, y por lo tanto cambios en las necesidades y deseos de los nuevos turistas, determinan un nuevo escenario competitivo.
Estos hechos, por lo tanto llevan a una necesidad de mayor conocimiento de las herramientas claves del marketing turístico, para enfrentarse a un mercado cada día más competitivo, pero con alto potencial de desarrollo.
Una trobada per veure tots els punts de vista del vi i l'enoturisme a Catalunya. Un dialeg obert per a ments obertes i amb esperit constructiu.
Una festa dels sentits en tots els sentits
Dejar un buen sabor de boca es el mejor de los recuerdosManuel Colmenero
Una entrevista a los socios fundadores de Taller Proyectos Ocio, un repaso por sus últimos 10 años de viaje y un futuro prometedor que empieza en su km.0
Un punto de encuentro, un lugar de partida
Las nuevas generaciones y sus gustos, los cambios de estilo de vida de la sociedad, los vertiginosos avances tecnológicos, la web 2.0, la obsesión por la movilidad y la inmediatez, y la consecuente aparición de nuevas tipologías de cliente, la nueva realidad social y económica... son realidades que han transformado las verdades asumidas durante décadas.
El marketing masivo ya no es la respuesta válida. Hoy, la tendencia es marcada y clara: hemos de ?tocar la tecla? adecuada en el cerebro del consumidor. Hemos de evidenciar la racionalidad de la compra y ganar las emociones. Operaciones y emociones ganan los corazones. Calidad y Calidez dan un diez.
El corazón tiene razones que la razón no entiende: todo tiene una dimensión racional y emocional en el marketing de hoy. Para lograr la VINCULACION con los clientes, los expertos en marketing se han afanado en profundizar en el estudio del comportamiento individual y social haciendo uso del marketing experiencial, y recientemente complementan las tradicionales herramientas con nuevos elementos procedentes de las neurociencias.
Así, es fundamental conocer las motivaciones, los frenos, las expectativas y las razones y emociones que maneja el cliente al decidir. Tenemos que conseguir acercarnos a las respuestas más ansiadas: ¿por qué el cliente toma una decisión de compra? ¿qué es lo que está detrás de su conducta?¿cuáles son sus preferencias, más allá de sus manifestaciones conscientes, al enfrentarse a un mercado sobresaturado por la oferta?
Pero, obtenido el conocimiento, ¿cómo transformarlo en acción? Abercrombie y su uso del aromarketing; Apple y su conversión en una marca emocional; hipermercados que componen su relación con el cliente desde el prisma de la emocionalidad, son ejemplos de hoy inspirados en enfoques del siglo XX (como Disney o Coca Cola), paradigmáticos del nuevo concepto de marketing experiencial.
El marketing experiencial, así, se ha tornado en un cocktail de CRM y análisis de datos, herramientas de marketing no convencional, ingeniería y tecnología aplicada al ?journey map? o recorrido del cliente y orientaciones emocionales de la marca. Un cocktail nada sencillo, pero garantía (o casi garantía, hoy no hay nada seguro) de éxito.
Claves para desarrollar producto turístico en torno al cicloturismoChus Blázquez
Presentación empleada en la I jornada Divulgativa sobre Vías Verdes en Andalucía: El Impacto del Cicloturismo y las Vías Verdes el 17 de junio de 2014.
El perque de tot plegat, Les raons que m'han conduit a fer un llibre homenatge a vides exemplars que ajuden a aquest mon sigui millor i mes sostenible. Arguments per un turisme responsable i complementari al classic de sol i platja que lidera el nostre sector.
Los 7 pecados capitales del turismo y la gastronomiaManuel Colmenero
Un viaje de la Ira a la Lujuria.
De los sentimientos a las pasiones para mostrar que la mayor lección aprendida durante la redacción de la obra "Rutas del Vino, Bodegas de España para visitar y recomendar" esta en querer a los demás tanto como a uno mismo y amar lo que haces por encima de todas las cosas. Fe, Esperanza y Caridad para conseguirlo y paciencia para lograrlo.
Del consumidor delumbrado, al consumidor indignado y de aqui al consumidor ciudadano.
Un viaje de la inconsciencia a la responsabilidad. El Homus Economicus ha llegado?¿
8. " Marketing NO es el arte de encontrar vías inteligentes para lanzar tu oferta, Marketing es el arte de crear genuino valor para el Cliente " - Philip Kotler -
9. Formación Gastronomia Entorno Actividad Salud Integración EXPERIENCIA LA IDEA EL RESULTADO ¿Donde nace el concepto Ocio Vital?
13. Las decisiones cotidianas es importantes que las tome la cabeza, las realmente importantes es imprescindible que las tome el corazón Gandhi
14. La Experiencia del Viaje para el Viajero Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909 www.ociovital.com www.foodwinetours.com Estimulado por Publicidad/Recomendación Busca Información en Agencias de Viaje / Otros Elige desde el catálogo Reserva Presencial o Virtual (Teléfono /Internet) Recibe los documentos de viaje Busca mas información acerca de sus Vacaciones Abandona la casa para Salir de Viaje Llegada al Aeropuerto Orientación en el Aeropuerto : ¿Dónde ir? Check In ( Cola / Espera / Retrasos.....) Encuentro con el Personal del Mostrador Espera antes de partir (Bares, Tiendas...) Despegue Vuelo (Comida, Servicio a Bordo, Entretenimiento) Llegada : Orientación ¿Por donde ir? Encuentro con el Receptor Traslados al Hotel (Tipos transporte,duración, numero de paradas) Llegada al Hotel (Primera Impresión) Chek In en el Hotel (Duración,Facilidad...) Llegada a la Habitación (Primera Impresión) Bienvenida Acogida/Atenciones ¿ que viene después? Establecimiento Animación diurnas,nocturnas, Instalaciones, Transporte para clientes ¿Expectativas Cumplidas ? Hotel, Comida, Servicios, Entretenimientos ¿Expectativas Cumplidas ? Servicio Tour Operador, Excursiones Chek Out en el Hotel Duración,Facilidad... Traslados al Aeropuerto Tipos transporte,duración, numero de paradas Despegue Vuelo Llegada Espera Regreso a casa ¿Se han cubierto todas las expectativas?
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19. Las formas de llegar al cliente Cliente Publicidad Atención al cliente Distribución PRODUCTO Marketing Clásico Cliente Publicidad Atención al cliente Distribución PRODUCTO Marketing Moderno
22. Hacia una nueva sociedad ¿ -Trabajo + Ocio ? Dream Society Sociedad Emocional Experiencias Progreso de la Sociedad Progreso Valor Económico Sociedad De la Información Servicios Sociedad Industrial Productos Sociedad Agraria Comodidades 25 años 200 años 10.000 años
23. Nuevos Motivadores Sociedad de la Información Dream Society La tecnología El pragmatismo El racionalismo El confort físico Inteligencia Racional Las emociones Los Valores Las Historias El confort espiritual Inteligencia Emocional
24. ¿ Como debemos comunicar ? La interpretación es la clave de la comunicación en el turismo Los promotores Los creadores de “paquetes” Vendedores de Viajes El director de Operaciones Turísticas Los cuenta historias Los creadores de historias Vendedores de Experiencias El director de EXPERIENCIAS
28. marca (brand) = colectivamente, lo que la gente dice, siente y piensa sobre tu producto, servicio o empresa.
29. ¿Porque necesitamos una marca? Ideas / Creatividad / Innovación Propiedad Intelectual Cultura Corporativa/ RRHH Conocimientos Productos Servicios Fondo de Comercio Marca
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35. La Comercialización en el Sector Turístico ¿ Cadena de Valor ? Hoteles/ Camas AAVV Transportistas T.O Destino Turístico CLIENTE
36. ¿Que intentamos? Cadena de Valor Hoteles/ Camas Receptivos Cias Aéreas Tour Operadores Agencias Viajes Producto Enogastronómico Otros Alojamiento Gastrónomos Someliers Restaurador Productor PONER EL CASCABEL AL GATO
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40. ¿ Que somos? una empresa especializada en la comercialización enoturística .
52. Alojamiento : Estancias en Villas y Hoteles Alojamientos en lugares peculiares, singulares por el entorno, por sus encantos o por el toque tan personal de sus propietarios.
58. Deloitte UK – Deloitte España - Barclay’s Card US Boehringer - Merck - Hewlett Packard Last Minute UK, Italy, France, and Spain VERITAS Software Limited UK - Origin Events UK Bank of Scotland Halifax La Salle - Axis communications - Global Player Marketing Mid ocean brands - Terraplan (DE) - Arts Hotel (ES) Delta Soleil (BE) – Trans Glory - Organon Universitat de ciencias gastronomicas (IT) Centre de medicina Regenerativa de Barcelona Boston General Hospital – Everis –Sara Lee - Euroleague Mundicolor – Viator – Expedia – Viajes El Corte Inglés Intercurises – Diputació de Barcelona – Ajuntament de Vilanova I la Geltrú, - Consorci del Turisme del Garra – Patronato de Turismo de Burgos. Algunos de nuestros Clientes
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65. Ronda Universidad 12 4º7B – 08007 Barcelona – 93 3171909 www.ociovital.com www.foodwinetours.com GRACIAS POR VUESTRA ATENCION [email_address] www.OcioVital.com www.FoodWineTours.com Gracias Por Vuestra Atención
Notas del editor
En un momento donde la infoxicación es máxima, donde las personas buscan lo autentico y lo personal, mas que nunca es necesaria la profesionalidad, pero esta solo se mide en terminos de valor para el cliente. No sirve de nada los años de experiencia si esta no aporta nada a nuestros usuarios. Las premisas del cambio se basan en pensar en que el cliente no es de nadie, es libre. Distinguir claramente quien es nuestra competencia, quien es nuestros cliente, donde esta nuestro mercado y definir claramente que les vamos a ofrecer y saber para que nos van a querer.
Nadie, siempre que plantemos un proyecto hemos de pensar que nadie necesita de nuestros servicios, somos nosotros quienes tenemos que convencer al publico objetivo Jamás nos lo quitan ¡¡¡ Los clientes los perdemos nosotros. Estamos compitiendo Viejo Mundo vs Nuevo Mundo, ellos utilizan el marketing en el mundo del vino, son especialistas, nosotros no.
Es un turista eminentemente cultural muy interesado en la interrelaci ó n entre la producci ó n del vino y la poblaci ó n local y su medio, incluyendo su gastronom í a y tradiciones El turismo eno-gastron ó mico forma parte de un estilo de vida sofisticado, pero est á í ntimamente relacionado con un turismo de alta calidad y respetuoso con la sostenibilidad del destino que lo acoge. El turismo gastron ó mico es principalmente de orden LOCAL y regional en un primero origen. A pesar de todo, pa í ses como Australia que tienen una larga tradici ó n en el desarrollo de este turismo ha experimentado crecimientos alrededor del 19% en el periodos 1993-1996 Es una alternativa a las excursiones facultativas para familias y amigos (La cata de vinos y su compra son su principal atractivo). Normalmente buscan : Probar el vino Comprar vino Una escapada de d í a Disfrutar de la vida rural Conocer los productores de vino y el procedimiento d ’ elaboraci ó n Aprender sobre la cultura del vino Ecoturisme = Activitat = Salu t Gastronom i a+Exercici = Salu t Turisms Gastronomic = Nivell alt cultura ¿Turisme cultural = Turisme Gastronòmic ? Dieta Mediterrània = Salu t Dieta Mediterr à n i a = Filosofia de Vida Salu t i Oci = Molt Apreciats entre la Gent Gran Activa ECOTURISME ACTIU+GASTRONOMIA= BENESTAR
http://www.eduwilliam.com/?p=200
Del Paro al Ocio – Luis Racionero http://www.slideshare.net/Joantxo/gastronoma-como-producto-turistico-y-su-papel-en-el-desarrollo-local-presentation?type=powerpoint
Delta Airlines: You’ll love the way we fly Esso: Put a tiger in your tank India: Incredible India Spain: Spain is different Virginia: Is for lovers Georgia: On my mind (USA) KLM: The reliable airline Fecha 16/11/09
En un mercado – Ejemplo : Enogastronomico En el cliente – Mayores de 55 En un destino - Finlandia En un producto – Cruceros
Por servicio : Calidad Distribución : On line/Off line Precio :Low Cost / High Value Comunicamos : El trato
Dar sentido a la oferta turistica, para adaptarla a las necesidades del TURISTA GASTRONOMCO
La cadena de valor queda en manos del PRODUCTO ¡¡¡¡ No en la comercialización, el cliente es el rey … el puede elegir realmente donde encontrará el valor añadido para sus vacaciones
Resums executius OME : Tendències en el sector d’alimentació i begudes al món.COPCA.
Orientada al asesoramiento, la creación de producto y la comercialización de Destinos, Restaurantes, Bodegas, Pequeños Productores que apuesten por el TURISMO DE EXPERIENCIAS.
Orientada al asesoramiento, la creación de producto y la comercialización de Destinos, Restaurantes, Bodegas, Pequeños Productores que apuesten por el TURISMO DE EXPERIENCIAS.
El T.O, es el departamento productor el que elabora productos. La agencia de viajes minorista (AAVV) presta servicio a particulares y empresas del sector, comercializa productos orientados a las necesidades de los amantes de la gastronomía y el vino. El departamento de Meeting, Incentives, Congres and Events atiende las solicitudes de eventos específicos sean de 10 o de miles de personas. Siempre orientándolas hacia actividades y espacios enogastronómicos. El departamento de Comunicación y Relaciones Publicas presta servicios de comunicación en presentaciones de producto, fam y press trips y cualquier evento que tenga relación con la comunicación de empresas o destinos enogastronómicos El servicio de Servicios Turísticos ofrece productos pensados para la externacionalización total o parcial de parte del departamento turístico de explotaciones enogastronómicas (EnoGuías, Creación de Visitas, etc,etc)