Este documento presenta un resumen del plan de negocios para una empresa de repostería llamada "Mundo de Antojos" en Magangue. Incluye un análisis del entorno externo e interno, la investigación de mercado, la definición del producto y estrategias de comercialización, y los requerimientos de maquinaria, equipos y proveedores para el establecimiento de la empresa.

1. TRABAJO DE :
EMPRENDIMIENTO
INTEGRANTES:
ILSE RAMIREZ
ANDREA ROMERO
YEINIS CRUZADO
STEFANIA MEDINA
ANYI HERNANDEZ
MELISSAORTIZ
FECHA:
19/09/2014

2. EL ENTORNO
 ANÁLISIS EXTERNOS, ESTUDIO DEL MACRO ENTORNO:
 FACTORES SOCIALES: TIPO DE PERSONAS ALA QUE VA DIRIGUIDO NUESTROS PRODUCTOS O
SERVICIOS . TAMBIEN HAY QUE TENER ENCUENTA LA POSIBILIDAD DE ENCONTRAR TRABAJADORES
 FACTORES ECONOMICOS
ANALIZAR LA INFORMACION EN LO POLITICO , SOCIAL Y ECONOMICO DONDE SE VA HA INSTALAR
NUESTRA EMPRESA.
FACTORES POLITICOS: NOS AFECTA YA QUE EL DINERO QUE SE PAGA EN EL IVA, IMPUESTOS, NOS
SERVIRIAN PARA ENGRANDECER NUESTRA EMPRESA.
FACTORES TECNOLOGICOS
PARA NUESTRA EMPRESA NECESITAMOS , BATIDORAS, HORNOS, NEVERAS, ETC. TIENEN QUE SER CON
MUCHA TECNOLOGIA POR QUE NOS AYUDA , A MANTENER MEJOR CAPACIDAD Y UN MEJOR SERVICIO.
FACTORES AMBIENTALES
TENEMOS QUE BUSCAR UN LUGAR ADECUADO PARA NUESTRA EMPRESA PARA PODER TENER BUENA
HIGIENE PARA ASI PODER PRESTAR UN BUEN SERVICIO.

3. ANALISIS INTERNO. ESTUDIO DEL MICROENTORNO
 PROVEEDORES
PROVEEDORES REQUERIMIENTOS CIUDAD
DISTRIBUIDORA
COMPETENCIA
PEREIRA
ELECTRODOMESTICOS MAGANGUE
JUANCHO SPORT VESTUARIOS MAGANGUE
MERCADO BARACOA ALIMENTOS MAGANGUE
ELECTRO HOGAR MUEBLERIA MAGANGUE
NOMBRE PARTICIPACION EN EL
MERCADO
(ALTA-MEDIA-BAJA)
CIUDAD
HELADERIA FAMILIAR MEDIA MAGANGUE
LA ANTIOQUEÑA MEDIA MAGANGUE
VENDEDORES
CREHELADO
ALTA MAGANGUE
ÉXITO-HELADERIA ALTA MAGANGUE

4. CLIENTES
CONSUMIDOR FINAL
DESCRIPCION EDAD SEXO ESTRATO
CLIENTES POTENCIALES
SOCIAL
(1, 2,3,4,5,6)
HAVITOS DE
CONSUMO
(DIARIO,SEMANAL
)
NIÑOS 4-12 AÑOS M-F 1-3-5 DIARIO
JOVENES 13-19 AÑOS M-F 1-6 DIARIO
DESCRIPCION ACTIVIDAD DE LA EMPRESA LOCALIZACION
ÉXITO COMERCIAL MAGANGUE
SAO COMERCIAL MAGANGUE
DROGUERIA COMERCIAL MAGANGUE
BUENAVISTA COMERCIAL BARRANQUILLA

5. ANALISIS FODA
ESQUEMA GRAFICO DEL ANALISIS
INTERIOR DE LA ORGANIZACION ENTORNO SOCIAL
FORTALEZAS (AUMENTAR)
EMPLEADOS CAPITALES BAJO COSTOS
PRODUCIDOS
OPORTUNIDADES (APROVECHAR)
BUENOS PRECIOS
DEBILIDADES (DISMINUIR)
POCOS RECURSO ECONOMICOS
AMENAZAS (NEUTRALIZAR)
INESPERIENCIA EN EL MERCADO

6. INVESTIGACION DE MERCADO
 ANALISIS DE SECTOR
EL SECTOR DE REPOSTERIA EN MAGANGUE HA CRECIDO YA QUE ES UNO DE
LOS NEGOCIOS MAS RENTABLES, NOS APORTAN GANANCIAS EN PUNTOS
DONDE LAS FAMILIA SALGAN A PASEAR DONDE HAYA COMERCIO.
ANALISIS DE MERCADO (OBJETIVON Y SECMENTO DE MERCADO)
CLIENTES – LOS CUALES SE ENCUENTRA ENTRE 5-50 AÑOS
EN UN ESTRATO QUE SE ENCUENTRA DE 1-2-3.
 ANALISIS DE LA COMPETENCIA
HELADERIA FAMILIAR
LA ANTIOQUEÑA
ÉXITO - HELADERIA
VENDEDORES CRENHELADO

7. PRODUCTO.SERVICIO ;DEFINICION DEL PRODUCTO SERVICIO
SOMOS UNA EMPRESA CON UNA VARIEDAD DE PRODUCTOS QUE PUDEN
SATIFACER LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES CON ALTA
CALIDAD
LOS PRODUCTO TENDRAN UN CICLO DE VIDA
ADECUADO ALAS CONDICIONES DEL MISMO
CONSERVANDO LA CALIDAD
ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION
MARCA,EMPAQUE Y ETIQUETA
QUE EL EMPAQUE SEA LLAMATIVO A LA HORA DE SALIR
AL COMERCIO PAR IMPACTAR TANTO A JOVENES
COMO ADULTO

8. •POLITICA DE PRECIOS
DESCRIPCIO
N
COSTOS
FIJOS
COSTOS
VARIABLE
OTROS
COSTOS
MARGEN DE
UTILIDAD
PRPRECIOEC
IO DE VENTA
PRECIO
POTENCIAL
DE VENTA
900 600 400 1.900

9. MUNDO DE ANTOJOS
PRODUCTO INGREDIENTE MEZCLAR FINAL
POSTRES
•LECHE CONDENSADA
•CREMA DE LECHE
•LECHE .AZUCAR
•MAIZENA DE ARAQUIPE
•GALLATAS
TODOS ESTOS
INGREDIENTE SE
MEZCLAN HASTA
CREAR UNA MASA
O MEZCLA
HOMOGENEA
LLEVAR A ENFIRAR Y
LUEGO
TRASLADARLO ALA
NEVERA
CHOCOLATE
•CACAO EN POLVO
•AGUA
•AZUCAR
•MOLDES
•PITILLOS DE
CHOCOLATE
DISOLVER Y
MEZCLAR
UBICARLO EN LOS
MOLDES Y LLEVAR
AL REFRIJADOR
KUPCKAKE
•ARINA-HUEVO
•LEVADURA-EVON
•AZUCAR-NOESMOSCADA
•MANTEQUILLA
•ESENCIA-AGUA
MEZCLAR
LLEVAR A LOS
MOLDES LUEGO AL
HORNO

10. MEDIOS DE COMUNICACIÓN
TELEVISION

11. MATERIA PRIMA UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
CHOCOLATE LIBRA
100 GRAMOS
C..U
SALEN DIEZ 5.000 5.000
AZUCAR LIBRA
500 GRAMOS
50 GRAMOS
PARA CADA UNO 100 PESOS
50 GRAMOS
1.000
AGUA LITRO

12. ESTUDIO DE MERCADO
DISTRIBUCION
FABRICANTE
MAYORITA
MINORISTA
CONSUMIDOR FINAL
POR QUE DE ESTA MANERA SE OBTIENEN MEJORES RESULTADOS ES DECIR MAYORES Y MEJOR CLIENTELA
PROVEEDORES
NOMBRE CIUDAD
PASTELERIA DIAZ MAGANGUE
CHOCOLATE EXPRESS SINCELEJO
COLANTA MAGANGUE

13. MAQUINARIA
•HORNO-REFRACTARIA
•BATIDORAS
•NEVERA
EQUIPOS
•AZAFATE
•MESA = 5--175.000
•SILLAS= 20---300.000
•DECORACION –GLOBOS.CORTINAS.ETC—50.000
MAQUINARIA
•TIPO=HORNO
•CANTIDA=2
•VALOR=500.000

14. TIPO= 8 BATIDORAS
•CANTIDAD=2
•VALOR=160.000
TIPO= NEVERA
•CANTIAD= 1
•VALOR= 780.000