Este documento presenta los objetivos de un proyecto de investigación sobre la papelera de acero inoxidable. El objetivo general es determinar los avances de la papelera a lo largo del tiempo mediante un análisis morfológico, de función, de funcionamiento, estructural e histórico. Los objetivos específicos incluyen conceptualizar las características de la papelera a través de su proceso productivo y análisis tecnológico, definir sus características a partir de un estudio tecnológico, y real