La paella es un plato tradicional español originario de Valencia que consiste en una mezcla de arroz, azafrán y varias carnes como pollo, cerdo o mariscos cocinados en una sartén redonda llamada paellera. Para hacer paella se fríen primero las carnes y luego se añaden tomate, pimiento y caldo para cocinar el arroz a fuego lento hasta que absorba todos los sabores.