Este documento describe las principales propiedades de los materiales, incluyendo propiedades organolépticas, físicas, químicas y mecánicas. Las propiedades físicas incluyen propiedades térmicas como la conductividad térmica y el calor específico, así como propiedades eléctricas como la conductividad eléctrica. Las propiedades mecánicas incluyen la resistencia mecánica, dureza, elasticidad, plasticidad, maleabilidad y ductilidad. Se explican ensayos como el