El departamento de El Oro se encuentra en el suroeste de Ecuador. Tiene una población de 260.528 habitantes y capital Machala. Algunas de sus principales fiestas populares incluyen la Feria de Minería, el Festival del Café y la Feria Mundial del Banano. La gastronomía de El Oro se caracteriza por platos como el caldo de bolas, arroz marinero y ceviche de mariscos.