El documento presenta un proyecto de investigación que busca definir los requisitos legales del sistema de seguridad y salud en el trabajo de la empresa German Food's. El proyecto analiza la normatividad aplicable y diseña una matriz de requisitos legales, con el objetivo general de mejorar el sistema de gestión de la seguridad y salud ocupacional en la empresa.

1. Autores:
LINDA QUINTANA PUELLO
GERMAN GERMAN MARSIGLIA
JAIME MARIN MARTINEZ
GRACE DEL REAL
DANIELA MEDINA CASTRO
LUIS FERNANDO GOMEZ OCAMPO
DEFINICION DE LOS REQUISITOS
LEGALES DEL SISTEMA DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO EN LA EMPRESA
GERMAN FOOD’S
Programa:
TECNOLOGIA EN SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO
Coordinador del proyecto:
• YEIS ISABELA BURGOS VILLERA
YEIS.BURGOS@TECNAR.EDU.CO
Cartagena de Indias
Colombia
Mayo 2016

2. En el presente trabajo de investigación queremos dar a conocer como se crea
una matriz de requisitos legales en una microempresa y cuáles son los
problemas legales que pueden ser puestos por no tener dicha matriz con un
sistema de gestión que ofrece la seguridad y salud en el trabajo, el cual va de
la mano con la investigación formativa y académica planteada en los
lineamientos investigativos de la fundación tecnológica Antonio de Arévalo
TECNAR.
Categoría: Investigación, Desarrollo, Diseño.
Área de la investigación: Ingeniería
INTRODUCCIÓN
DEFINICION DE LOS REQUISITOS LEGALES DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO EN LA EMPRESA GERMAN FOOD’S
Titulo del proyecto en texto tipo oración.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y
JUSTIFICACIÓN:
La micro empresa GERMAN FOOD’S es un restaurante de comidas rápidas con 3
años de experiencia, brindandole a los clientes gran variedad de comidas rapidas,
excelentes sabores y muy buenos precios.
La empresa se compromete a desarrollar el sistema de gestión de la salud y
seguridad en el trabajo (SG-SST); sin embargo presente el siguiente interrogante
¿Cómo mejorar el sistema de gestión en la seguridad y salud en el trabajo de la
empresa GERMAN´S FOOD?
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4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y
JUSTIFICACIÓN:
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Esta empresa declara su cumplimiento de la legislación vigente en
materia de salud y seguridad en el trabajo y del mejoramiento
continuo en el desarrollo de las actividades y de promoción en
salud que permitan proteger la salud de todos los trabajadores
directos e indirectos.

5. OBJETIVO GENERAL
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 Definir los requisitos generales del sistema de gestión de seguridad y salud en
el trabajo en la empresa German Food’s

6. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
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 Describir las normas en materia de seguridad y salud en el trabajo
que apliquen a los riesgos laborales que se encuentran en la
empresa.
 Diseñar Matriz de requisitos legales

7. REFERENTE TEORICO
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La SST es la encargada de promover y proteger la salud de los
trabajadores. Actualmente representa una de las herramientas de
gestión más importante para mejorar la calidad de vida laboral de las
empresas y con ella su competitividad, además de ejercer controles de
riesgos prevenir accidentes de trabajo y enfermedades profesionales que
puedan afectar de manera parcial o permanente la vida de los
trabajadores. El principal objetivo de esta carrera como se menciona
anteriormente es la protección y atención de los empleados en el
desempeño de su trabajo, sin embargo, la SST no se limita a cuidar las
condiciones físicas del trabajador sino que también se ocupa de
aspectos psicológicos.

8. METODOLOGIA
ENFOQUE DE LA
INVESTIGACIÓN
Es cualitativo porque estamos describiendo
un problema.
TIPO DE
INVESTIGACIÓN
Es de tipo descriptivo porque permite referir hechos y
situaciones en un momento determinado
MÉTODO DE
INVESTIGACIÓN
Método lógico inductivo, es un método científico que
elabora conclusiones generales a partir de enunciados
observacionales particulares y parte de lo particular a lo
genera
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9. RESULTADOS DEL PROYECTO
Este proyecto fue realizado con el fin de conocer y entender cómo debe estar
estructurado y organizado un departamento de Salud y Seguridad en el Trabajo en la
empresa German Food’s, los subprogramas que lo conforman y determinar los distintos
cargos y funciones a cumplir.
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10. CONCLUSIONES
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Al comenzar este proyecto los conocimientos eran mínimos en
comparación a los posteriores, los cuales son una herramienta sólida que
permite enfrentar u afrontar el futuro.
Se puede concluir que toda organización debe tener un coordinador de
SST especializado y una estructura organizacional en esta área, esto con
el fin de lograr un ambiente de trabajo más seguro, confortable y estable.

11. BIBLIOGRAFIA
o http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=5412
o http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=2629
o http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0009_1979.html
o http://www.oiss.org/estrategia/Resolucion-1016-de-Marzo-31-de.html
o https://normativa.colpensiones.gov.co/colpens/docs/ley_0100_1993.htm
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12. ANEXO
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13. Cartagena de Indias
Colombia
Mayo 2015
GRACIAS