Me encantan las salchichas y el asado tiene que ser una de las mejores maneras de cocinar, pero tan ...

1. ¿Qué son exactamente Empresa de venta de
embutidos?
Me encantan las salchichas y el asado tiene que ser una de las mejores maneras de cocinar, pero tan
a menudo he estado en una fiesta de barbacoa y encontrado y absoluto desastre culinario rayando
en un riesgo para la salud
Vamos a hacer una cosa clara antes de que vayamos más lejos y eso es sólo porque usted
está teniendo una barbacoa, no significa que tenga que servir a los pobres de la calidad. Tantas
veces que he escuchado a amigos dicen"He comprado embutidos baratos porque sólo se va a
quemar todos modos". No acepte la inevitabilidad de que, si usted compra de baja calidad, que
estarán llenos de grasa escupir y causar brotes que terminan con el Holocausto. Hay una forma
alternativa.
Acepta el reto, es posible cocinar una buena salchicha sabrosa en la parrilla y hacer que sea fácil
para usted debe comenzar con una buena calidad de los embutidos.
¿Qué Hace mal cocida salchicha bien cocinada? Para màes:-
Una textura crujiente a la piel
Caramelización de la de la Luz para endulzar el sabor de la carne
Carne húmeda Suculentas interior
Uno de los métodos de cocción que he oÃÂdo hablar de pre-cocinar la salchicha en agua
primero para ayudar a dispersar la grasa de manera que hay menos grasa para escupir (y asÃÂ
quemar la salchicha) cuando la parrilla, pero no me gusta esto, porque significa menos tiempo en el
asador para conseguir la piel caramelizado crujiente que añade que gran parte del sabor. Tal
vez si usted es un principiante es la pena tener un pop, pero aquàestá mi guÃÂa de cómo
cocinar el mejor salchicha.
Si el carbón se utiliza, sea paciente. Necesidad gris/ blanco carbones grises/ blancos que tienen
bien acostados. Si hay alguna señal de negro en el carbón podrás susceptible a brotes. Si

2. usted está cocinando una serie de cosas, poner las salchichas en el pasado cuando todo está
empezando a desvanecerse. Si usted tiene una parrilla de gas y a continuación, los embutidos
deben cocinar a baja temperatura, de hecho, una ligera disminución en la devastación de la
placa es una manera excelente.
No pinchar la salchicha. La idea es que la carne para cocinar en la grasa y si se pincha la salchicha
la grasa pinchazo agotado y la carne seca-por no mencionar el hecho de que vas a invitar a la grasa
en el fuego y fomentar una mayor oportunidad para que los brotes y holocaustos.
Cocine las salchichas como unidades individuales, esto los hace más fáciles de manejar y
usted puede estar seguro de que se cocinen por todos los lados. Puede parecer más fácil de
usar una cesta para que puede girar más salchichas a la vez, pero yo prefiero que no porque
usted sólo tienes que cocinar el chorizo"arriba y abajo" y creo que usted pierda la oportunidad de
crujiente la piel de todo terminado y también es más fácil de servir una salchicha que
aparece bien hecho en la superficie todavÃÂa no se ha cocinado en el interior.
Para evitar el mal cocida salchicha puede ser utilizado, por supuesto, una sonda de temperatura, por
lo general lo que buscas es una temperatura interna de 165° F a considerar la salchicha cocida.
No encienda continuamente las salchichas. Dar cambio para cocinar, beber y caramelizar de color
en cada lado. A pesar de una salchicha ser redonda en sección transversal normalmente miro en
una salchicha con cuatro lados y cocinar en consecuencia. Sin embargo, es a veces difÃÂcil para
cocinar en "los cuatro lados" porque su wiener es particularmente dobladas. La mejor manera de
enderezar una salchicha es utilizar calor se utiliza para colocar las salchichas en la parrilla con la
curva exterior directamente sobre el primero de calor, la piel y la carne en este lado de la salchicha
contrato y se enderezará.
escuchado a un caballero hablando de freÃÂr un chorizo y la recomendación de colocar el
chorizo​​en la sartén a fuego muy bajo y cocer a fuego lento durante dos horas.
Aunque yo no estoy recomendando este perÃÂodo de tiempo para la parrilla Espero que enfatiza el
punto de que bajo y lento es el camino a seguir.