Los chicos y chicas del CEIP Campo de Borja participamos en el programa arce 2010-2012. Una de nuestras tareas lleva por título "Para Chuparse los Dedos". Hemos trabajado de cocineros y cocineras. Recogemos recetas tradicionales de nuestra ciudad, Borja. Zaragoza.

1. Programa arce
Quesito 2
Para chuparse
los dedos…
Belén Liso Almendras garrapiñadas
Preparación
Paso 1: Se pone al fuego el vaso de agua con el
azúcar. Se deja hasta que rompa el hervor se deja
hervir a fuego lento cinco o seis minutos.
Paso 2:
Ingredientes A continuación se añaden las almendras y se va
dando vueltas con una cuchara de madera sin
Para elavorar este postre hacen parar. El azúcar poco a poco se irá poniendo
falta los siguientes ingredientes: tostado, el fuego debe ser lento para que no se
Agua
Azúcar quemen las almendras. El azúcar pasara por sus
distintas fases hasta que cristaliza sobre las
Almendras
almendras.
Paso 3: Se engrasa
una superficie y se
echan sobre ella hasta
que enfríen.