Proyecto arce de Borja. Esta tarea corresponde al Quesito 2. Lo dedicamos al estudio de la gastronomía local, de nuestra ciudad de Borja. Hemos cocinado recetas típicas de nuestra comarca. CEIP Campo de Borja. 2011.

1. Programa arce
Quesito 2
Para chuparse
los dedos…
Irati Tejero Migas con huevo y longaniza
Preparación
En primer lugar se humedecen un día
antes las migas.
En una sartén se echa aceite de oliva y se
fríen los ajo. Después, en una fuente
mojamos las migas con agua y sal. A
Ingredientes continuación, se añaden las migas a la
sartén y con la rasera le damos vueltas
hasta que las migas estén sueltas. Después,
Migas de Pan repartimos las migas en platos, freímos los
Agua huevos y los colocamos en el plato de cada
Aceite de Oliva uno. Y, si queremos, ponemos unas pocas
Huevos uvas o trozos de melón.
Ajos
Sal