Proyecto arce de Borja. Receta del Quesito 2, Para Chuparse los Dedos. Cada chico o chica de clase ha elaborado en su casa una receta típica del Campo de Borja. Además hemos probado esos platos en el colegio. Ahora los subimos a la red. Tenemos vídeos de nuestros talleres de cocina, verlos en http://paparazzodecole.blogspot.com

1. los dedos…
Programa arce
Quesito 2
Para chuparse
Andrea cotanes
5ºA Rodete
.
. Preparación
Se cuecen las patatas enteras, con la piel. Se
pelan y se escachan con el tenedor. En una
sarten se pone aceite y cebolla abundante
finamente picada y se pone a fuego lento para
que se haga sin que se dore. Cuando está
hecha, se le añade la patata y se va trabajando
con una rasera hasta que se consigue la forma
de una tortilla pero sin huevo. Se le da la
Ingredientes vuelta para que se haga por los dos lados.
Patata
Cebolla
Aceite