Receta de Alejandro Pablo
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El documento describe una receta para preparar hojas de borraja dulces fritas. Instruye batir huevos con cerveza y harina para hacer un rebozado, untar las hojas de borraja con el rebozado y freírlas en aceite caliente. Una vez fritas, se sacan y se untan en azúcar para servir.
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Pan de campo
Este documento proporciona una receta para hacer pan de campo que incluye ingredientes como harina, levadura, sal, azúcar, grasa y agua. La receta instruye amasar todos los ingredientes juntos, dejar descansar la masa, formar los panes, colocarlos en chapas engrasadas para que leuden, y luego hornearlos a 200°C.
Bola de nieve
Este documento proporciona una receta para hacer bolas de nieve. La receta incluye ingredientes como harina, azúcar, huevos, levadura en polvo y aceite para hacer pequeñas bolas de masa que se hornean y luego se cubren con mermelada de albaricoque perfumada con agua de flor de naranja y coco rallado.
Makis Acevichado y Furay - Panadería
Este documento proporciona instrucciones para preparar arroz frito, pescado y langostinos fritos en tres pasos, y makis (rollos de arroz) rellenos de pescado y langostinos o de pescado y palta. Explica cómo cocinar el arroz, cortar y preparar los ingredientes, y ensamblar y cocinar los makis de diferentes maneras.
Nuggets de pollo
Los nuggets de pollo caseros son una receta fácil de mini-hamburguesas de pollo empanadas que se originaron en Estados Unidos. La receta incluye mezclar carne de pollo picada con leche, pan y queso opcional para darles cremosidad, luego empanarlas en harina, huevo y pan rallado y freírlas en aceite hasta que estén doradas. Son una opción de comida rápida hecha en casa que seguramente gustará a niños y adultos por igual.
Receta de Laura Romanos
Programa arce. Cursos 2010-2012. Proyecto arce de la localidad de Borja, Zaragoza. Quesito 2. Para chuparse los dedos. Recetas elaboradas por los alumnos. CEIP Campo de Borja.
Portafolio pasteleria ejercicio 2
Este documento presenta dos recetas a base de bizcochuelo: una torta de bizcochuelo y crema con merengue italiano y cerezas, y un rollo relleno de arequipe cubierto con salsa de chocolate y coco. Incluye los ingredientes, utensilios y pasos detallados para preparar ambas recetas. El documento fue presentado por Rosmira Vesga Rueda para la clase de Fundamentos de Panadería y Repostería en la Universidad Autónoma de Bucaramanga en noviembre de 2012.
Menu1
Este documento presenta el plan de comidas semanal de una persona, dividiéndolo por días de la semana e incluyendo los alimentos de desayuno, media mañana, comida, merienda y cena, así como su contenido calórico. La dieta incluye leche, cereales, pan, frutas, verduras, pescado, carne y postres variados a lo largo de la semana para cubrir una alimentación balanceada.
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Este documento presenta el plan de comidas semanal de una persona, dividiéndolo por días de la semana e incluyendo los alimentos de desayuno, media mañana, comida, merienda y cena, así como su contenido calórico. La dieta incluye una variedad de alimentos como leche, cereales, pan, frutas, verduras, pescado y carnes para cubrir las necesidades nutricionales a lo largo de la semana.
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Pasteleria
Este documento presenta una receta para hacer un pastel de pera con jarabe de arce. Incluye instrucciones detalladas para preparar las peras al horno con mantequilla, jengibre y canela, y para hacer el bizcocho mezclando mantequilla, azúcar, huevos, harina y otros ingredientes. Luego se combinan las peras con el bizcocho en un molde y se hornea durante 35-40 minutos hasta que esté dorado. Al final, felicita al lector por haber preparado con éxito este pastel y ofrece
Pavo encacahuatado
Este plato consiste en pavo cocinado en una salsa de crema, caldo de pollo y cacahuates tostados. Se acompaña con espárragos cocidos y elotes. Para prepararlo, se sella el pavo con aceite vegetal y luego se cocina en la salsa por 15-20 minutos. Los espárragos se cuecen por separado y se sirven junto con el pavo encacahuatado.
Recetario Vandemoortele
Este documento presenta varias recetas de panadería, incluyendo hojaldres con verduras, palmeritas de bacon y queso, hojaldrados de espinacas a la catalana, coronas trenzadas vegetales, un surtido de buñuelos y vanessitas. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos para su elaboración.
Pie napolitano
La receta incluye ingredientes como pasta brisee, leche evaporada, leche condensada, queso crema y huevos. Estos ingredientes se mezclan en una licuadora y se vierte la mezcla sobre una base de pasta brisee en un molde para pie. Luego se hornea a 180°C durante 30 minutos para cocinar el pie.
Yasmin aydee cantor leon
Este documento proporciona una receta para preparar postres caseros fáciles con ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche y esencia de vainilla. La receta instruye mezclar los ingredientes húmedos primero y luego incorporar los secos de forma gradual para formar una mezcla homogénea antes de colocarla en moldes engrasados y hornear a 180 grados. También menciona la posibilidad de hacer pastelillos navideños con diferentes sabores y diseños de forma fácil.
Quiche
Esta receta detalla los ingredientes y pasos para hacer un pastel salado relleno de queso, tocineta y jamón. Los ingredientes incluyen pasta brisee, tocineta frita, jamón, leche evaporada, huevos, sal, pimienta, nuez moscada y hierbas de olor. El proceso implica forrar un molde con la masa, agregar el relleno y cubrir con otra capa de masa antes de hornear a 180°C durante 35-40 minutos.
Pie limón
La receta del maestro incluye ingredientes como pasta brisee de galletas, leche evaporada, leche condensada, queso crema, huevos y jugo de limón que se mezclan en una licuadora y se vierten en un molde forrado con la pasta para hornear durante 30 minutos a 180°C, resultando en un pie decorado con rodajas de limón.
Receta de queque
La receta describe los ingredientes y pasos para hacer un queque, incluyendo 5 huevos, azúcar, aceite, yogurt y harina como ingredientes principales y las instrucciones de separar las claras y yemas, mezclar los ingredientes, rallar chocolate y limón en la masa, y hornearla durante 45 minutos.
Pastelería
Este documento proporciona una receta para pasteles que incluye ingredientes como cacao en polvo, harina, levadura, mantequilla, azúcar, huevos y extracto de vainilla. También explica que la pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles y otros postres, y que se diferencia del pan en que el objetivo no es solo amasar la mezcla sino también decorarla. Por último, agradece la atención del lector.
Presentación del tiramisú casero
Este documento proporciona instrucciones para hacer una tarta de mascarpone en casa. Incluye una lista de ingredientes como bizcochos, mascarpone, café, azúcar, huevos y cacao en polvo. También enumera los utensilios necesarios como una cuchara, batidora y bandeja. Las instrucciones indican separar las claras de las yemas, batir las claras a nieve con azúcar y luego ir mojando los bizcochos en café para formar una base, intercalando con la mezcla de mascarpone hasta terminar
Menu
Este documento presenta las recetas de tres platos de un restaurante italiano: 1) Risotto alla milanese, que incluye arroz, cebolla, queso parmesano y manteca; 2) Carpaccio de carne vacuna condimentado con limón, aceite de oliva y queso parmesano; 3) Copa de helado al café hecho con helado de vainilla, café instantáneo, azúcar y agua.
Recetas Fin de Año
Recetas para preparar tus menús de fin de año del taller de cocina de Navidad impartido por Marian Rodríguez en el Centro Comercial Arousa: vasito crujiente relleno de cóctel de langostinos y aguacate; taco de carrillera glaseado con cebolla caramelizada y cigala al vapor; turrón crujiente de chocolate y sorbete de limón al cava.
Recetas: desayunos con granola
Este documento presenta tres recetas sin gluten, azúcar y huevo que incluyen granola B'Graan: 1) Scones de almendra, canela y granola, que son panecillos crujientes por fuera y esponjosos por dentro; 2) Pan de calabaza con granola, hecho con calabaza rallada y especias; 3) Panqueques con fruta y granola, ligeros y esponjosos con leche de almendra y extracto de vainilla. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos sencillos para preparar
Croquetas de cocido caseras
Este documento proporciona una receta para hacer croquetas de cocido caseras. La receta incluye instrucciones para preparar una bechamel que servirá como base para las croquetas. Luego se mezclan los restos de cocido picados con la bechamel y se moldean las croquetas. Finalmente, las croquetas se rebozan en huevo y pan rallado y se fríen hasta que estén doradas. La receta rinde aproximadamente 25 croquetas y se puede congelar parte de la preparación.
Quesitos Shary
La receta describe cómo hacer quesitos rellenos de queso crema y cubiertos con miel. Se toman cuadrados de masa de hojaldre, se rellena cada uno con queso crema y azúcar, se enrollan y se hornean durante 20 minutos. Una vez fríos, se les unta por encima miel de maple. La autora disfrutó hacer los quesitos en la cocina con la ayuda de su madre y abuela, y le gustó inventar en la cocina.
TORRIJAS A LA NARANJA
Este documento proporciona instrucciones para hacer torrijas. Primero, se empapa el pan en una mezcla de leche, canela y azúcar. Luego, se rebozan en huevo y se fríen en aceite. Finalmente, se pasan por una mezcla de azúcar y canela y se sirven, opcionalmente con un jarabe de naranja y miel. El documento también discute el uso de pan brioche para torrijas más delicadas.
Receta
La receta describe cómo hacer aproximadamente 250 masitas secas utilizando azúcar, margarina, huevos, harina, fécula de maíz, polvo de hornear y esencia de vainilla. La preparación involucra batir los ingredientes húmedos, mezclar los secos, formar una masa, cortarla en formas y hornearlas durante 6-8 minutos.
Palets anxova
Este documento proporciona instrucciones para hacer palets de anchoa y mallorquina. Incluye una lista de ingredientes como harina, aceite, cerveza y sal, y utensilios como un bol, papel de hornear y bandeja de hornear. Las instrucciones detallan cómo preparar la masa con los ingredientes húmedos y la harina, formar bolitas de masa y rellenarlas con anchoas o mallorquina en forma de rosquillas. Luego se colocan en la bandeja engrasada y se hornean a 180
Platos españoles
Este documento presenta recetas para dos platos típicos españoles: tortitas de carne y bizcocho de limón. La receta de tortitas de carne incluye ingredientes como carne de pavo o pollo, cebolla, perejil y harina, y el proceso implica cocinar la carne y verduras en agua y mantequilla y luego hacer tortitas con la masa resultante en aceite caliente. La receta de bizcocho de limón lista ingredientes como yogurt de limón, huevos, harina, azúcar, aceite y ralladura
Pollo frito
Este documento proporciona instrucciones para freír pollo. Incluye descongelar 6 piezas de pechuga de pollo Tyson sin hueso ni piel durante la noche o bajo el agua por 15-20 minutos. Luego, se empana el pollo en una mezcla de harina, sal y pimienta y se fríe en aceite vegetal hasta dorarse por ambos lados, aproximadamente 2 minutos más por lado.
Presentación nieve 2012 para slide share
La cuarta "G" se refiere a la gobernanza, que es la capacidad de los gobiernos y las instituciones para formular e implementar políticas y decisiones de manera efectiva, participativa y consensuada. Un buen gobierno requiere transparencia, rendición de cuentas, estado de derecho, participación ciudadana y lucha contra la corrupción.
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