La receta incluye ingredientes como huevos, harina, azúcar y levadura en polvo para hacer un bizcocho, el cual se prepara batiendo los huevos y añadiendo los demás ingredientes en orden, como la leche con levadura disuelta y las ralladuras de cítricos. Luego se hornea a 180°C durante 50 minutos para obtener un bizcocho listo para comer.

1. RECETA DEBIZCOCHO
INGREDIENTES:
3 huevos
150 gr. de harina
100 gr. de azúcar
10 gr. de levadura en polvo
50 ml. de leche
Ralladura de medio limón
Ralladura de media naranja
10 ml. de brandy
ELABORACIÓN
Empezamos la receta del bizcocho rallando la piel de media naranja y de
medio limón, previamente lavados. Luego, en un cazo calentamos la leche
un poco y disolvemos los polvos de levadura.
En un recipiente hondo (como un bol), batimos los tres huevos, y a
continuación vamos añadiendo el resto de los ingredientes del bizcocho
en este orden: la leche con la levadura disuelta, la harina tamizada, el
azúcar, las ralladuras de naranja y de limón, y el chorrito de brandy (esto
es opcional). Removeremos bien con la ayuda de unas varillas, hasta
formar una mezcla. En un recipiente para horno previamente
embadurnado con aceite de oliva o mantequilla, volcaremos la mezcla del
bizcocho, y la introduciremos en la parte central del horno precalentado
(por arriba y por abajo), a 180 ºC. En unos 50 minutos más o menos,
bajando la temperatura a 170 ºC al cabo de 25 minutos, tendremos
nuestro bizcocho listo.