Este documento presenta información sobre la cultura de San Martín, Perú. Brevemente describe las tradiciones gastronómicas locales como el juane de gallina y el timbuche. También menciona las artesanías de arcilla y la flora y fauna nativas como el mono choro y la cashapona. Finalmente, lista varias danzas tradicionales como el Choba Choba y el Carnaval de Lamas que se celebran durante las festividades del 16 de julio.

7. SAN MARTÍN
Integrantes:
Rojas Carlos
Alvarez Miluska
Mayorga Rosamaria
Febres Carlos
SAN MARTÍNSAN MARTÍN
Taller de Danza

8. GASTRONOMÍA:
Entre los potajes tradicionales tenemos:
❖ Juane de gallina
❖ El Ninajuane
❖ Tacacho con cecina y/o chorizo
❖ Inchicapi
❖ La Patarashca
❖ El Timbuche
❖ Carnes del monte
❖ El Rumo-Api y la Sara-api

9. ARTESANÍA
Chazuta es un pueblo de hábiles artesanos de San Martín, la artesanía estuvo a punto de
morir por causa de la coca y el terrorismo en los años 80. Desde hace siglos, la arcilla se
emplea para producir utensilios básicos para la casa: ollas, jarras, tinajas, platos.

10. FLORA■ La cashapona.
■ La ciamba.
■ La shapaja.
■ La huacrapona.
■ La chambira.
■ El huicungo.

11. FAUNA
● Mono choro de cola amarilla
● Oso de Anteojos
● Pichis
● Pichiciegos
● Liebres
● Zorros.
● Jote
● Carancho

12. Lista de Danzas de SAN MARTÍN:
1. Danza de San Martín CHOBA CHOBA
2. Danza de San Martín CARNAVAL DE LAMAS
3. Danza de San Martín CARNAVAL DE SHANAO
4. Danza de San Martín COSECHA DEL YUTE
5. Danza de San Martín EL CHIMAYCHI
6. Danza de San Martín EL SURI
7. Danza de San Martín EL PILLO
8. Danza de San Martin FERIA

13. FESTIVIDADES
El 16 de Julio se celebra el triunfo de la Santa Cruz de los Motilones. Fiesta
patronal que dura 8 días y se inicia con el "albazo". Comienza con bailes en la
casa del "cabezón", a la que llegan las "pandillas".

14. Gracias