El pH indica la acidez o alcalinidad de una sustancia en disolución acuosa. Un pH equilibrado entre 7.35-7.45 es importante para el cuerpo humano, mientras que valores muy bajos o altos pueden dañar las proteínas y alterar el equilibrio metabólico. La dieta, el estrés, la contaminación y las toxinas pueden afectar el pH corporal. Comer alimentos alcalinos como verduras de hoja verde y evitar alimentos ácidos como carnes rojas ayuda a mantener un pH saludable.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERI A
COMO REGULAR EL PH EN NUESTRO ORGANISMO
MODULO: BIOQUIMICA
NOMBRES: MICHAEL SALTOS
MA. GABRIELA ROMAN.
CURSO:
1ER SENESTRE NEFERMERIA “A”
DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCIA
MACHALA – EL ORO - ECUADOR

2. QUE ES EL PH?
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El pH indica la acidez o alcalinidad de una sustancia en disolución
acuosa, sus valores van de 0 a 14.
Si el pH es muy bajo o muy alto desnaturaliza la proteínas que
conforman al ser vivo y además aunque las variaciones sean muy
pequeñas alteran el equilibrio homeostático y pueden provocar secuelas.
Generalmente una ligera variación de pH indica una alteración
metabólica o bien puedes ser el factor determinante en la proliferación
de un hongo, virus o bacteria.

3. ¿EN QUÉ AFECTA LOS SERES VIVOS?
Si usted tiene algún problema de salud es muy probable que usted
sea
acídico.
Estudios recientes han demostrado que a menos de que el pH del
cuerpo este a un nivel un poco alcalino, el cuerpo no se puede
curar a si mismo. Por eso no importa la forma que usted use para
cuidar sus problemas de salud, no será efectivo a menos que usted
incremente el nivel de su pH. Si el pH de su cuerpo no está
equilibrado no podrá asimilar vitaminas, minerales y suplementos
alimenticios efectivamente. El pH de su cuerpo afecta todo.
El químico Linus Pauling, ganador de dos premios Nóbel
(el primero de Química y segundo de la Paz), y quien murió en
1994, afirma que mantener el cuerpo con un pH alcalino es la
clave de mantener una buena salud.

4. Si el PH es Acidico
Un pH acídico puede ocurrir por una dieta acídica, estrés
emocional, intoxicación, o reacciones inmunológicas que
depraven a las células de oxígeno y otros nutrientes.
El cuerpo tratara de compensar este pH acídico usando
minerales alcalinos.
Si la dieta no contiene suficientes minerales para
compensar, el ácido se acumulara en las células.

5. Fuentes de desequilibrio del pH.
 Los pensamientos y palabras que responden a
emociones fuertes.
 Música impactante y estresante.
 Fumar y respirar humos y aire contaminado en
general.
 Alimentos ácidos como el cerdo,pollo, pavo, pescado,
huevos, lácteos, pan y cereales, café, alcohol,
chocolate y frutas dulces como manzanas, naranjas,
uvas y piña.

6. ¿Cómo mantener un pH normal?
 Se necesita una dieta balanceada para mantener el
cuerpo con un pH alcalino. Alimentos conocidos como
"alcalinos" son el té y la macroalga, que tienden a
desplazar el pH a la zona alcalina. Un ejemplo de
alimentos "ácidos" son los ricos en proteínas, que
llevan el pH a la zona ácida.

7. Si el organismo presenta un pH ácido, menor a 6,5 puede
desarrollar:
Síndrome de Fatiga Crónica
Arteriosclerosis
Hipertensión Arterial
Artritis
Gota
Osteoporosis
Un estado de acidez menor a 6.5 es ocasionado por:
Una dieta desequilibrada (mala nutrición).
Contaminación ambiental (Sustancias tóxicas).
Estrés (falta de ejercicio).
Intoxicación del organismo (Medicamentos y
químicos en los alimentos).

8. Ph de las Diferentes Sustancias de nuestro Organismo
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Saliva - 6 a 7 de pH
Liquido Amniótico. 7 - 7.5
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pH
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Semen 7.2 - 8 pH
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Lágrimas 7.5 pH
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Orina 8.0 pH
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Sangre 7.35 a 7.45 pH
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Jugo Gástrico 1.5 pH
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bilis: 7 - 7.
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Saliva (pacientes con
cáncer) 4,5 a 5,7
Sudor humano 5.5
Vomito 3,8 pH
ácido gástrico: 1.5
heces: 6 - 7
sudor: 6 - 8
cerumen: 6.1
semen: 7.5
fluido vaginal: 4.5 - 5

9. Alimentos Ácidos Y Alcalinos
Alimentos ácidos
Alimentos alcalinos
El equilibrio ácido-básico también es
Patata
influnciado por la manera de vivir, en el
Alcohol
Lechuga
curso de la jornada, durante los descansos,
Bebidas gaseosas
en el lugar de trabajo, etc., Pepino
Frituras
Coles de Bruselas
Ejercicio físico.
Equilibrio emocional.
Azúcar refinado
Espinacas
Café
Harina blanca
Algas
Zumo de frutas envasado
Limón
Chocolate
Bayas de Goji
Mermelada
Aguacate
Leche
Ajo
Arroz
Té verde
Carne roja
Jengibre
Frutas en general
Almendras crudas

10. Otras maneras para mantener el pH adecuado
Ejercicio físico. Un cuerpo vago o sedentario
realiza sus funciones con mucha más lentitud. Se
aconseja hacer deporte adaptado a la edad y el nivel
de preparación de cada uno para “mantener el
cuerpo vivo”. Así se activa el metabolismo, se
eliminan toxinas y el organismo funciona bien.
Ducha interior. Depurar los residuos de nuestro
cuerpo es imprescindible. “Los tóxicos también nos
acidifican, sobre todo si el organismo no limpia o no
drena bien”, afirma el nutricionista. Por eso propone
recurrir a algunas plantas que ayuden en la labor de
limpieza. Hidratarse también es muy importante.