San Vicente de Paúl fundó las Hijas de la Caridad para atender a los pobres y enfermos. Nacido en 1581 en Francia, decidió estudiar para ser sacerdote a los 15 años. En 1617 fue nombrado párroco rural y comenzó a organizar a las mujeres de la aldea para que ayudaran a los necesitados. Más tarde, junto a Santa Luisa de Marillac, estableció la congregación de las Hijas de la Caridad para dedicar su vida al servicio de los más desfavorecidos.