El documento resume los efectos del azúcar en la salud, incluyendo que los antepasados cultivaban maíz para extraer azúcar, el azúcar se absorbe más rápido si no se come fibra, la diabetes ocurre cuando el cuerpo no produce o reconoce la insulina, y consumir azúcar puede aumentar el riesgo de Alzheimer y obesidad.

1. Los antepasados cultivaban
maíz para sacarle el azúcar a
el tallo y las hojas

2. • El azúcar depende de el origen como la
leche, frutas es fácil de asimilar por la
sangre, se recomienda comer fibra por
que esta actúa como una barrera que
retarda la digestión y absorción de el
azúcar.

3. • La diabetes es cunado el cuerpo
no produce la insulina o las
células no la reconocen.
• Correr 1.5 km es igual a eliminar
100 kilocalorías, un refresco
aporta 150 kilocalorías (un
refresco no quita la sed).

4. Mal de Alzheimer: se hizo una
prueba con 10 ratones y los que
tenían el mal
Alzheimer, aumentaron 17% de su
grasa corporal solo por que su agua
contenía 10% de azúcar.
• Si hoy decidimos tomar
una lata de refresco al
medio día sin cambiar
nada en un año
aumentaremos 7
kilogramos en un año.

5. • La fructuosa es 40% más
dulce que la sacarosa
(contenida en el azúcar de
caña).
• Hay que evitara toda costa
que los hombres de maíz
nos convirtamos en los
hombres de azúcar.