Programa de actividades enogastronómicas que tendrán lugar a cabo en la 52ª Feira do Viño do Ribeiro, en Ribadavia, Ourense, Galicia, los días 1, 2 y 3 de mayo de 2015.

1. ACTIVIDADES ENOGASTRONÓMICAS – SHOWCOOKING
“52ª FEIRA DO VIÑO DO RIBEIRO”
Lugar: Aula Actividades – Showcooking en el recinto ferial.
Sábado, día 2 de mayo
12.00 h Cata de vinos de las bodegas y colleiteiros de la FVR
Imparte: Iván Vázquez Pateiro, enólogo Gallaecia.
13.30 h Taller de cocina “Sueños enogastronómicos”.
Imparte: Juan Crujeiras, cocinero del Restaurante A Estación, de Cambre (A Coruña)
– Grupo Nove – Estrella Michelin
16.30 h Concurso Escuelas Hostelería de Galicia “Cocinar con Ribeiro”.
Participación de los representantes de las tres Escuelas de Hostelería finalistas del
concurso.
20.00 h Taller de cocina “Naturalidad en O Ribeiro”.
Imparte: Conchi Peiteado Varela, cocinera del Restaurante Agarimo, de Lalín
(Pontevedra).
Domingo, día 3 de mayo
12.00 h Cata de vinos de las bodegas y colleiteiros de la FVR
Imparte: Daniel Marín, sumiller Vinoteca Santórum.
13.30 h Taller de cocina “Apasionados por el Ribeiro”.
Imparte: Gorka Rodríguez, cocinero del Restaurante Pulpería de Melide y Ganador
del premio “Cocinero del Año 2015”, en el Fórum Gastronómico de Coruña.
17.30 h Taller de cocina infantil: “Innovación en la cocina para cualquier edad”.
Imparte: Wilmer Alfonso López Rojas, cocinero y creador del Blog “Gastronomía y
Arte”.
19.30 h Entrega de los premios de la Cata Popular de la Feira do Viño do Ribeiro.
Presentación del resultado del concurso de la Cata Popular de la Feira do Viño do
Ribeiro.