1. El sistema digestivo de las aves incluye una cavidad oral común con la faringe llamada orofaringe, un pico adaptado a su dieta, y cuatro estómagos: el proventrículo, la molleja, el duodeno e intestino.
2. Los rumiantes como las vacas tienen cuatro estómagos que les permiten digerir la fibra y compuestos de nitrógeno no proteicos gracias a las bacterias en el retículo y rumen.
3. El retículo y rumen son los primeros estómagos donde
El documento proporciona información sobre la anatomía y fisiología del sistema digestivo de las aves. Describe las principales partes del aparato digestivo de las aves como el buche, el proventrículo, la molleja e intestino, así como las glándulas asociadas como el hígado y el páncreas. También explica los procesos de digestión y absorción de nutrientes en el tracto gastrointestinal de las aves.
La linaza molida tiene propiedades curativas para varias enfermedades. Estudios han demostrado que previene y cura el cáncer, enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y digestivas. Contiene fibra y nutrientes que benefician la salud general.
La linaza molida tiene propiedades curativas para varias enfermedades. Investigaciones han demostrado que previene y cura el cáncer, enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y digestivas. Contiene fibra y nutrientes que benefician la salud general.
La linaza molida tiene propiedades curativas para varios sistemas y enfermedades como el digestivo, inmunológico, nervioso, cardiovascular e inflamatorio. Previene y cura el cáncer, ayuda a bajar de peso, y es buena para la salud intestinal, entre otros beneficios.
Este documento presenta resúmenes de los principales órdenes de insectos, incluyendo sus características morfológicas y de vida. Se describen 15 órdenes de insectos como Coleoptera, Dermaptera, Odonata, Orthoptera, Hemiptera, entre otros.
Este documento presenta resúmenes breves de los principales órdenes de insectos, incluyendo sus características morfológicas y de vida. Describe órdenes como Coleoptera, Dermaptera, Odonata, Orthoptera, Hemiptera, entre otros. El documento parece ser parte de una presentación o trabajo académico sobre la zoología de los invertebrados.
Este documento describe 25 alimentos que pueden ayudar a prevenir el cáncer debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Algunos de los alimentos mencionados son el aceite de oliva, agua, ajo, cebolla, algas, arroz, berenjena, coles, frutas, frutos secos, legumbres, manzana, melón, miel, pescado, pimientos, remolacha, setas, soja, té verde, tomate, uva, yogur y zanahoria.
Las bacterias son organismos unicelulares que se pueden observar formando colonias en la gelatina con azúcar después de un día. La gelatina y el azúcar proporcionan un medio para el cultivo de bacterias donde la gelatina actúa como un agar y el azúcar como alimento. Las bacterias aparecen en forma de esferas u óvalos bajo el microscopio.
El documento proporciona información sobre la anatomía y fisiología del sistema digestivo de las aves. Describe las principales partes del aparato digestivo de las aves como el buche, el proventrículo, la molleja e intestino, así como las glándulas asociadas como el hígado y el páncreas. También explica los procesos de digestión y absorción de nutrientes en el tracto gastrointestinal de las aves.
La linaza molida tiene propiedades curativas para varias enfermedades. Estudios han demostrado que previene y cura el cáncer, enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y digestivas. Contiene fibra y nutrientes que benefician la salud general.
La linaza molida tiene propiedades curativas para varias enfermedades. Investigaciones han demostrado que previene y cura el cáncer, enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y digestivas. Contiene fibra y nutrientes que benefician la salud general.
La linaza molida tiene propiedades curativas para varios sistemas y enfermedades como el digestivo, inmunológico, nervioso, cardiovascular e inflamatorio. Previene y cura el cáncer, ayuda a bajar de peso, y es buena para la salud intestinal, entre otros beneficios.
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Las bacterias son organismos unicelulares que se pueden observar formando colonias en la gelatina con azúcar después de un día. La gelatina y el azúcar proporcionan un medio para el cultivo de bacterias donde la gelatina actúa como un agar y el azúcar como alimento. Las bacterias aparecen en forma de esferas u óvalos bajo el microscopio.
Desarrollo sustentable presentación de la unidad 1 del temario completa.
Haz buen uso de ella y siegue investigando mas, podrás encontrar mas información acerca de los temas , éxito chaval JAJAJAJA
Este documento describe un proyecto escolar para producir humus de lombrices californianas y usarlo para fertilizar pequeños huertos y áreas verdes de una escuela. El proyecto tiene como objetivos fertilizar el suelo a partir del humus de lombrices, inducir a los estudiantes al método científico y probar el desarrollo de plantas cultivadas con humus de lombrices. El humus de lombrices mejora las propiedades del suelo y promueve el crecimiento de plantas.
El documento describe diferentes paquetes neurovasculares en el cuerpo, incluyendo el paquete neurovascular del diente que nutre la pulpa dental. También presenta un caso de pulpitis crónica hiperplásica en un paciente y recomienda cuidados dentales regulares como cepillado, hilo dental y visitas al dentista para prevenir infecciones y afecciones dolorosas de la pulpa.
Los antimicrobianos ß-lactámicos como las penicilinas y cefalosporinas inhiben la síntesis de la pared celular bacteriana al unirse a proteínas fijadoras de penicilinas involucradas en la transpeptidación. Estos antimicrobianos generalmente son bien tolerados pero pueden causar reacciones adversas como diarrea o granulocopenia a dosis muy altas. Las bacterias desarrollan resistencia a través de mecanismos como la producción de enzimas ß-lactamasas que inactivan est
El documento describe el sistema nervioso y sus componentes. El sistema nervioso está compuesto por tejido nervioso que incluye neuronas y células gliales. Se divide en el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. El sistema nervioso central incluye el encéfalo y la médula espinal, mientras que el sistema nervioso periférico incluye los sistemas nerviosos somático y vegetativo.
El documento describe el sistema nervioso y sus componentes. El sistema nervioso está compuesto por tejido nervioso que incluye neuronas y células gliales. Se divide en el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. El sistema nervioso central incluye el encéfalo y la médula espinal, mientras que el sistema nervioso periférico incluye los sistemas nerviosos somático y vegetativo.
Este documento presenta una prueba de ensayo sobre antropología filosófica. Define la antropología y sus diversos tipos, incluyendo la antropología filosófica. Luego analiza el ser humano en relación con los demás y la sociedad, y define el cuerpo humano y sus significados fundamentales.
Este documento presenta un resumen de la anatomía y fisiología del ojo humano. Describe las tres capas principales (túnica externa, media e interna), así como las estructuras que componen cada una, incluyendo la córnea, esclerótica, coroides, cuerpo ciliar, iris, retina y sus capas. También explica brevemente los músculos extrínsecos del ojo, los movimientos oculares binoculares, y reflejos como el pupilar y acomodativo.
Los seres humanos somos mamíferos bípedos con un gran cerebro y manos ágiles. Nuestro cuerpo está compuesto de varios sistemas como el respiratorio, digestivo y circulatorio que nos permiten respirar, alimentarnos y transportar sustancias. Para mantener nuestra salud debemos adoptar hábitos saludables como comer bien, hacer ejercicio y cuidar nuestra higiene.
La harina de pescado se utiliza como fuente de proteínas de alta calidad para la alimentación humana y animal. Proporciona nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales de forma concentrada. La harina de pescado puede considerarse como una alternativa sostenible para cubrir las necesidades nutricionales de la población mundial de forma vulnerable y a bajo costo.
La contaminación ambiental puede causar graves daños a la salud humana, incluyendo enfermedades respiratorias y cardiovasculares. También puede afectar negativamente a los ecosistemas al reducir la capa de ozono, lo que aumenta los rayos UV que llegan a la superficie de la Tierra y puede causar cáncer y otros problemas de salud en humanos, así como daños a cultivos y bosques. La contaminación proviene principalmente de la actividad humana y altera el medio ambiente de manera perjudicial.
Ecosistemas sostenibilidad elaborado por Viviana Sanchezamivivychez
Este documento presenta los conceptos clave de ecosistemas y unidades con sostenibilidad. Define términos como ecosistema, ecotono, especie, población y bioma. Explica la estructura de un ecosistema incluyendo autótrofos, heterótrofos, consumidores y descomponedores. También describe las asociaciones alimentarias y no alimentarias entre especies, así como los factores abióticos y bióticos que afectan los ecosistemas. Finalmente, discute cómo restaurar ecosistemas dañ
Este documento describe la célula como la unidad básica de los seres vivos. Explica que las células procariotas y eucariotas comparten características fundamentales pero difieren en aspectos como la presencia o ausencia de núcleo y otros orgánulos. También describe la morfología, composición y funciones básicas de las células procariotas y eucariotas.
El documento habla sobre la necesidad de crear sociedades alternativas y tecnologías alternativas para empoderar a las personas y crear un mundo más justo y libre. Propone el proyecto #FreeLab, un laboratorio ciudadano sin fines de lucro para desarrollar tecnologías alternativas y soluciones sociales a través de métodos como el crowdfunding y el cooperativismo. Invita a las personas a involucrarse donando fondos, materiales o servicios.
Este documento trata sobre la higiene vocal y los trastornos más comunes de las cuerdas vocales en docentes. Explica conceptos como la fonación, las cavidades de resonancia y los tipos de disfonía. También describe enfermedades como nódulos, pólipos y cáncer de cuerdas vocales, así como factores de riesgo como el ruido, el estrés y el uso intensivo de la voz en el aula. Además, incluye recomendaciones para el cuidado de la voz y la prevención de trastornos
La vicuña bebe agua diariamente y siempre se encuentra cerca de fuentes de agua como lagos, arroyos o manantiales. El dios Llastay es una figura protectora de los animales, especialmente las vicuñas y guanacos, castigando a los cazadores que matan sin necesidad. Las vicuñas viven principalmente en los Andes de Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú, donde se adaptan bien al frío gracias a su fino pelo.
El documento presenta una sesión introductoria sobre el concepto de cultura dirigida a jóvenes de 14 a 17 años. Se verán videos realizados por niños y jóvenes peruanos para reflexionar sobre diversas culturas y cómo construir una cultura de respeto, diálogo y solidaridad. El objetivo es que los participantes comprendan que todas las personas tienen una cultura y pueden transformarla de manera positiva.
El documento explica diferentes conceptos relacionados con la fauna. Define la fauna como el conjunto de especies animales que habitan una región. Explica que la fauna doméstica incluye especies que han pasado por el proceso de domesticación, mientras que la fauna silvestre son especies no domesticadas. También describe la fauna en proceso de domesticación como animales silvestres, exóticos o importados que están siendo criados para eventualmente ser domésticos.
El documento trata sobre la fauna. Define la fauna como el conjunto de especies animales que habitan en una región. Explica que depende de factores abióticos y bióticos como las relaciones de competencia y depredación entre especies. Además, señala que los cambios en la fauna de un ecosistema indican alteraciones en sus factores.
El documento presenta una serie de frases educativas, reflexivas y comunistas escritas por el autor Oliver Rodríguez. Las frases tratan sobre temas como la educación permanente, la lectura, la necesidad de una educación popular que transforme la sociedad, y la importancia de desarrollar un pensamiento crítico. Otras frases reflexionan sobre conceptos como la humildad, el amor, la libertad y la verdad. Finalmente, las frases comunistas discuten la lucha por la libertad del proletariado y la necesidad de sinceridad en los revol
El documento describe diferentes técnicas de programación como la programación estructurada, modular, orientada a objetos y concurrente. También explica la estructura básica de un programa en Turbo Pascal, incluyendo la cabecera, sección de unidades, declaraciones y cuerpo del programa principal. Finalmente, define conceptos como variables, constantes y tipos de datos numéricos.
Desarrollo sustentable presentación de la unidad 1 del temario completa.
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El documento describe diferentes paquetes neurovasculares en el cuerpo, incluyendo el paquete neurovascular del diente que nutre la pulpa dental. También presenta un caso de pulpitis crónica hiperplásica en un paciente y recomienda cuidados dentales regulares como cepillado, hilo dental y visitas al dentista para prevenir infecciones y afecciones dolorosas de la pulpa.
Los antimicrobianos ß-lactámicos como las penicilinas y cefalosporinas inhiben la síntesis de la pared celular bacteriana al unirse a proteínas fijadoras de penicilinas involucradas en la transpeptidación. Estos antimicrobianos generalmente son bien tolerados pero pueden causar reacciones adversas como diarrea o granulocopenia a dosis muy altas. Las bacterias desarrollan resistencia a través de mecanismos como la producción de enzimas ß-lactamasas que inactivan est
El documento describe el sistema nervioso y sus componentes. El sistema nervioso está compuesto por tejido nervioso que incluye neuronas y células gliales. Se divide en el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. El sistema nervioso central incluye el encéfalo y la médula espinal, mientras que el sistema nervioso periférico incluye los sistemas nerviosos somático y vegetativo.
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Los seres humanos somos mamíferos bípedos con un gran cerebro y manos ágiles. Nuestro cuerpo está compuesto de varios sistemas como el respiratorio, digestivo y circulatorio que nos permiten respirar, alimentarnos y transportar sustancias. Para mantener nuestra salud debemos adoptar hábitos saludables como comer bien, hacer ejercicio y cuidar nuestra higiene.
La harina de pescado se utiliza como fuente de proteínas de alta calidad para la alimentación humana y animal. Proporciona nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales de forma concentrada. La harina de pescado puede considerarse como una alternativa sostenible para cubrir las necesidades nutricionales de la población mundial de forma vulnerable y a bajo costo.
La contaminación ambiental puede causar graves daños a la salud humana, incluyendo enfermedades respiratorias y cardiovasculares. También puede afectar negativamente a los ecosistemas al reducir la capa de ozono, lo que aumenta los rayos UV que llegan a la superficie de la Tierra y puede causar cáncer y otros problemas de salud en humanos, así como daños a cultivos y bosques. La contaminación proviene principalmente de la actividad humana y altera el medio ambiente de manera perjudicial.
Ecosistemas sostenibilidad elaborado por Viviana Sanchezamivivychez
Este documento presenta los conceptos clave de ecosistemas y unidades con sostenibilidad. Define términos como ecosistema, ecotono, especie, población y bioma. Explica la estructura de un ecosistema incluyendo autótrofos, heterótrofos, consumidores y descomponedores. También describe las asociaciones alimentarias y no alimentarias entre especies, así como los factores abióticos y bióticos que afectan los ecosistemas. Finalmente, discute cómo restaurar ecosistemas dañ
Este documento describe la célula como la unidad básica de los seres vivos. Explica que las células procariotas y eucariotas comparten características fundamentales pero difieren en aspectos como la presencia o ausencia de núcleo y otros orgánulos. También describe la morfología, composición y funciones básicas de las células procariotas y eucariotas.
El documento habla sobre la necesidad de crear sociedades alternativas y tecnologías alternativas para empoderar a las personas y crear un mundo más justo y libre. Propone el proyecto #FreeLab, un laboratorio ciudadano sin fines de lucro para desarrollar tecnologías alternativas y soluciones sociales a través de métodos como el crowdfunding y el cooperativismo. Invita a las personas a involucrarse donando fondos, materiales o servicios.
Este documento trata sobre la higiene vocal y los trastornos más comunes de las cuerdas vocales en docentes. Explica conceptos como la fonación, las cavidades de resonancia y los tipos de disfonía. También describe enfermedades como nódulos, pólipos y cáncer de cuerdas vocales, así como factores de riesgo como el ruido, el estrés y el uso intensivo de la voz en el aula. Además, incluye recomendaciones para el cuidado de la voz y la prevención de trastornos
La vicuña bebe agua diariamente y siempre se encuentra cerca de fuentes de agua como lagos, arroyos o manantiales. El dios Llastay es una figura protectora de los animales, especialmente las vicuñas y guanacos, castigando a los cazadores que matan sin necesidad. Las vicuñas viven principalmente en los Andes de Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú, donde se adaptan bien al frío gracias a su fino pelo.
El documento presenta una sesión introductoria sobre el concepto de cultura dirigida a jóvenes de 14 a 17 años. Se verán videos realizados por niños y jóvenes peruanos para reflexionar sobre diversas culturas y cómo construir una cultura de respeto, diálogo y solidaridad. El objetivo es que los participantes comprendan que todas las personas tienen una cultura y pueden transformarla de manera positiva.
El documento explica diferentes conceptos relacionados con la fauna. Define la fauna como el conjunto de especies animales que habitan una región. Explica que la fauna doméstica incluye especies que han pasado por el proceso de domesticación, mientras que la fauna silvestre son especies no domesticadas. También describe la fauna en proceso de domesticación como animales silvestres, exóticos o importados que están siendo criados para eventualmente ser domésticos.
El documento trata sobre la fauna. Define la fauna como el conjunto de especies animales que habitan en una región. Explica que depende de factores abióticos y bióticos como las relaciones de competencia y depredación entre especies. Además, señala que los cambios en la fauna de un ecosistema indican alteraciones en sus factores.
El documento presenta una serie de frases educativas, reflexivas y comunistas escritas por el autor Oliver Rodríguez. Las frases tratan sobre temas como la educación permanente, la lectura, la necesidad de una educación popular que transforme la sociedad, y la importancia de desarrollar un pensamiento crítico. Otras frases reflexionan sobre conceptos como la humildad, el amor, la libertad y la verdad. Finalmente, las frases comunistas discuten la lucha por la libertad del proletariado y la necesidad de sinceridad en los revol
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40 años de la democracia representativa desde 1958 hasta 1998Yunior Calev Monzon
El documento resume la evolución de la democracia representativa en Venezuela desde 1958 hasta finales de los 90. Comienza describiendo el sistema de democracia participativa y luego analiza el proceso democrático venezolano desde 1958, incluyendo el Pacto de Punto Fijo y los diferentes gobiernos. También discute los modelos políticos de democracia representativa y representativa, así como las críticas a estos modelos. Finalmente, analiza el modelo venezolano en el contexto del neoliberalismo en las décadas de 1970-1980.
_____________________________________________________________C.I.:_______________________________
Estudiantes:
Nombres y Apellidos
C.I.
Firma
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Compromisos:
1. Asistir a clases de forma puntual y responsable.
2. Realizar las actividades propuestas por el profesor.
3. Respetar el reglamento
Este documento propone lineamientos gerenciales para crear una estructura organizativa de contraloría social en Venezuela de acuerdo a la Constitución. Actualmente existe poca participación ciudadana en el control de la gestión pública y altos índices de corrupción. Se justifica la necesidad de contraloría social para fortalecer la democracia y hacerla más participativa. El objetivo es diseñar una estructura de contraloría social que permita canalizar denuncias ciudadanas y dar respuestas oportunas sobre funcionarios públicos.
Este documento presenta información sobre la cría de cabras. Detalla las razas recomendadas para Venezuela como la Nubian y la Alpina, e incluye consejos sobre la construcción de instalaciones, programas sanitarios y reproductivos, alimentación y comercialización. El autor también proporciona detalles sobre corrales, bebederos, comederos y saladeros para el cuidado de los caprinos.
El documento define las relaciones matemáticas como correspondencias ordenadas entre elementos de dos conjuntos que forman pares. Explica que una relación vincula dos o más objetos, mientras que una función es una relación donde cada elemento del primer conjunto solo se corresponde con un único elemento del segundo. También proporciona ejemplos de relaciones y funciones numéricas, destacando que el dominio de una función especifica los valores para los cuales está definida.
Los principales contaminantes del agua son agentes patógenos, desechos que requieren oxígeno, sustancias químicas inorgánicas, nutrientes vegetales, sustancias químicas orgánicas, sedimentos y sustancias radiactivas. Los contaminantes líquidos y sólidos provienen de desechos domésticos, agrícolas e industriales. Los contaminantes químicos incluyen compuestos orgánicos e inorgánicos disueltos o dispersos en el agua.
1. SISTEMA DIGESTIVO DE LAS AVES
Cavidad oral
Las aves carecen de paladar blando y, por tanto, la faringe no está dividida
en partes nasal y oral. El orificio que conecta la faringe y la cavidad nasal no
es vertical al paladar duro, como sucede en los mamíferos.Por tanto, la
cavidad oral y la faringe de las aves forman una cavidad común, llamada
«orofaringe»
Pico
El tamaño y forma del pico están adaptados al tipo de alimento que
consumen las aves y a como lo manipulan. Algunas aves rompen cáscaras,
pelan semillas, desgarran carne, tragan pescado enteros, cucharean, filtran,
tragan frutas enteras, entre otros. El pico está formado por keratina. A
medida que se desgasta va creciendo y se va reemplazando. La forma del
pico nos aporta mucha información acerca de los hábitos alimenticios de las
aves. Es la estructura más constante del aparato digestivo, es decir la que no
sufre modificaciones con cambios en la dieta.
Techo de la Boca
El techo está formado por un paladar duro incompleto. La nariz interna
asienta entre los huesos palatino y el vómer, caudal a la apófisis palatal del
hueso maxilar. La parte caudal del espacio, a cada lado de la línea media
rodeada por los huesos del paladar, está fundamentalmente ocupada por los
músculos pterigoideos ventral y dorsal.Epitelio escamoso, sin
queratinizar.Presentan cresta y papilas.
Mejillas
En las paredes laterales de la cavidad oral (las mejillas), se encuentran muy
reducidas.En la submucosa, caudal a la unión de las partes superior e inferior
del pico están las glándulas de los ángulos de la boca que son salivales y
tienen forma triangular.
Suelo de la Boca
La mucosa del suelo de la cavidad oral tiene un epitelio escamoso
estratificado, menor que el del paladar. No se encuentran terminaciones
2. nerviosas sensitivas encapsuladas.Cubriendo la superficie dorsal de la mayor
parte del suelo se halla la lengua
Lengua
Se encarga de la recolección de alimentos, es larga, angosta y se proyecta a
través del pico.Lengua del carpintero
La lengua de las aves rapaces tiene un epitelio muy keratinizado para raspar
la carne de sus presas. Las lenguas adaptadas para tragar son cortas y
tienen papilas apuntando hacia caudal (hacia atrás respecto a la cabeza).
Por ejemplo gallináceas, pelícanos y grullas.
Faringe
Es la porción de sistema digestivo que se encuentra inmediatamente
después de la boca.Une la cavidad bucal con el esófago.
Esófago
El esófago es:Algoamplio.DilatableSirviendo así para acomodar los
voluminosos alimentos sin masticar.La superficie interna del esófago tiene
pliegues longitudinales y está recubierta por un epitelio escamoso
estratifi-cado
Buche
Es un ensanchamiento estructural diversificado según las especies que
cumplen distintas funciones, pero fundamentalmente dos:Almacenamiento de
alimento para el remojo y humectación Maceración de los alimentos y
regulación de la repleción gástrica. Estomago En la mayoría de las aves
consiste en proventrículo (estómago glandular) y molleja (estómago
muscular). Dependiendo de los hábitos alimenticios del ave predomina en
tamaño uno u otro.
Proventrículo (Estomago Glandular)Contiene glándulas que segregan mucus
para proteger la mucosa y HCl (ácido clorídrico) y pepsina (enzima
proteolítica) para digerir los alimentos.Sin embargo, toma poca importancia
por el corto tiempo que el alimento pasa por aquí. También recibe el nombre
de estómago glandular.
3. Molleja
(Estomago Muscular) Su principal función es moler y aplastar los alimentos
gruesos. Debido a que la pared de la molleja está provista de músculos muy
desarrollados.
Intestino Delgado:
Duodeno El duodeno es la primer porción y forma un asa alrededor del
páncreas. En el duodeno desembocan los conductos pancreáticos y biliares
que vierten sus jugos y enzimas a la luz intestinal. El duodeno termina donde
finaliza la asociación con el páncreas.
Yeyuno
El yeyuno empieza donde una de las ramas de la U del duodeno se aparta
de la otra.El yeyuno se continúa hasta el divertículo vitelino, que es el
remanente del saco vitelino .Su función es la de absorción de algunas de las
sustancias del quimo.
Ileon
Su estructura es estirada y se encuentra en el centro de la cavidad
abdominal.Su función principal es la absorción de nutrientes digeridos .
intestino Grueso:
Ciego
Es el sitio donde se produce la fermentación microbiana de la fibra. Existen
notables diferencias en el tamaño del ciego entre especies de aves: desde
ciegos voluminosos dispuestos en pares hasta rudimentarios o ausentes.En
algunas especies está presente y cumple la función de absorber agua y
nitrógeno.
Recto
En esta parte, es donde se realiza la absorción de agua y las proteínas de los
alimentos que allí llegan.Es la continuación del Ileon cranealmente, el ciego
izquierdo ventralmente sobre el lado izquierdo y el ciego derecho
4. dorsalmente sobre el lado derecho.Seextiende caudalmente como un tubo
casi recto hasta la cloaca
Cloaca
Sitio donde se almacena la orina y la materia fecal. Además recibe la
desembocadura de los sistemas urinarios y reproductores. Se divide en dos
compartimientos:Urodeum (tracto final del urinario y genital) Coprodeum
(tracto final del digestivo).
5. 1 . I N T R O D UC C IO N
L a v a c a l e c h e r a y o t r o s a n i m a le s c o m o o v e j a s , c a b r a s , bú f a l o s ,
c a m e l l o s y j i r a f a s s o n h e r bí v o r o s c u ya s d i e t a s e s t a n c om pu e s t as
p r i n c i p a lm e n te d e m a t e ri a v e g e t a l . M u c h o s h e r bí v o r o s t am b i é n s o n
r u m i a n te s . L o s r u m i a n te s s o n f á c i lm e n t e i d e n t i f i c ad os p o r qu e
m a s t i c an l a c o m i d a m u c h o a ú n c u an d o n o i n g i e r e n a l i m e n t o s . E s t a
a c c i ó n d e m as t i c a c i ón s e l l a m a r u m i n a c i ó n y e s p a r t e d e l p ro c e s o q u e
p e r m i t a e l r u m i a n te o b t e n e r e n e r g í a d e l a s p a r e d e s d e l a s c é l u l a s d e
l a s p l a n t a s , t a m b i é n l l a m a d a f i b r a.
F i g u r a 1 : E l s i s t e m a d i g e s t i v o d e u n a v a c a i n c l u ye c u a t r o e s t o m a g o s .
E l r u m e n p a r e c e a u n l a g o c o n u n ri o p a s a n d o p o r u n a e s qu i n a .
2 . A D A P TA C I ON P A R A U T I L IZ A R F I B RA Y N I T R O G E N O N O -
P R O T E IN A
L a f i b r a e s l a e s t r u c t u r a qu e d a f u e r z a y r i g i d e z a l a s p l a n t as y e s e l
c o m p o n e n te p r i n c i pa l d e l a s t a l l a s d e g r a m i n i ae y o t r a s p l an t a s . L o s
a z u c a r e s c o m p le j o s ( c e lu l o s a y he m i c e lu lo s a ) s e e n c u e n t r a n e n c e rr a d os
e n l a s p a r e d e s d e l a s c é l u l a s y i n ac c e s i b l e s p a r a a n i m a l e s n o -
r u m i a n te s . S i n e m ba r g o , l a p o b l a c i ó n d e m i c r o b i o s q u e v i v e e n e l
r e t í c u l o y e l r u m e n ( F i g u r a 1 ) pe rm i t a la v a c a o b t e n e r e n e rg í a d e la
fibra.
C om p u e s t o s d e n i t r ó g e n o n o - p r o t e í n a ( N N P ) n o pu e d e n s e r u t i l i z a d os
p o r l o s a n i m a le s n o - r u m i n an t e s , pe r o l a s b a c t e ri a d e l ru m e n l o s
6. u t i l i z an c om o p r e c u r s o re s p a r a e l s í n t e s i s d e p r o t e í n a . L a v a c a
benéfica de los aminoácidos de la proteína bacteriana producida de las
sustancias de nitrógeno en los alimentos.
3 . L O S C UA T R O E S T O M A G O S
3 . 1 R e t í c u lo y r u me n
El retículo y rumen son los primeros estómagos de los rumiantes. El
c o n t e n i d o d e l r e t í c u l o e s m e z c l ad o c o n l o s d e l r u m e n c as i
c o n t i n u a m e n te ( u n a v e z p o r m i n u t o ) . A m b o s e s t ó m a g o s c om pa r t e n u n a
p o b l a c i ó n d e n s a d e m i c r o o r g a n i s m o s ( ba c t e r i a , p r o t o z o o s y f u n g i ) y
f r e c u e n te m e n t e s o n ll a m a d o s e l " re t í c u l o - r u m e n . " E l ru m e n e s u n v as o
d e f e r m e n t a c i ó n g r a n d e q u e p u e d e c on t e n e r h a s t a 1 0 0 - 1 2 0 k g d e
materia en digestión. Las partículas de fibra se quedan en el rumen de
2 0 a 4 8 h o r a s p o r q u e l a f e rm e n t a c i ó n b a c te r i a n a e s u n p r o c e s o l e n t o .
E l r e t í c u l o e s u n a i n t e r s e c c i ón d e c am i n os d on d e p a r t í c u l a s qu e e n t r a n
o s a l g a n d e l r u m e n e s t á n s e p a r ad a s . S o l o l a s p a r t í c u l a s qu e t i e n e n u n
t a m a ñ o p e qu e ñ o ( < 1 - 2 m m ) o s o n d e n s o s ( > 1 . 2 g /m l) p u e d e n p r o c e d e r
a l t e r c e r e s t om a g o .
C u a dr o 1 : U t i li z a c i ó n d e v a ri a s f u e n t e s d e e n e r g í a y n i t r ó g e n o p or
r u m i a n te s y n o - r u m i a n t e s .
Ejemplo de No-Rumiante Rumiante
Energia
alimento (Cerdo,Ave) (Vaca,Oveja)
Azucares Melaza + +
Almidón Racimos + +
Celulosa Pajas 0 +/-
Proteína
NNP1 Urea 0 +
Proteína Soy + +
7. Verdadera
1 N N P = n i t r ó g e n o n o - p r o t e í n a ; + t o t a l m e n te disponible, +/-
p a r c i a l m e n te d i s p o n i b l e , 0 n o d i s p on i b le
3.2 Omaso
E l t e r c e r e s t om a g o o o m a s o p a r e c e a u n f ú t b o l y t i e n e u n a c a p a c i d ad
d e a p r o x i m a d am e n te 1 0 kg . E l o m as o e s u n ó rg a n o pe q u e ñ o q u e t i e n e
u n a a l t a c a p a c i d ad d e a b s o r c i ó n . P e rm i te e l re c i c l a j e d e a g u a y
m i n e r a le s t a le s c o m o s o d i o y f ó s f o r o qu e pu e d e n r e t o r n a r a l r u m e n a
través de la saliva. El omaso no es esencial, sin embargo es un órgano
d e t r a n s i c i ó n e n t r e e l r u m e n y e l a b om a s o , q u e ti e n e n m o d o s m u y
diferentes de digestión.
3.3 Abomaso
E l c u a r t o e s t o m ag o e s e l a b om a s o . E s te e s t o m ag o p a re c e a l e s t o m ag o
d e l o s a n i m a le s n o - r u m i a n te s . Se c re t a á c i d o s f u e r t e s y m u c h as e n z i m as
d i g e s ti v a s . E n l o s a n i m a l e s n o - r u m i a n t e s , l o s a l i m e n t o s p r i m e r o s s on
d i g e r i d o s e n e l a b o m a s o . S i n e m b a r g o e n r u m i a n te s , l o s a l i m e n t o s q u e
e n t r a n e l a b o m a s o s o n c o m pu e s t o s p ri n c i p a l m e n te d e p a r t í c u l a s n o -
f e r m e n t ad a s d e alimentos, algunos productos f i n a le s de la
f e r m e n t a c i ó n m i c r o bi a n a y l o s m i c r o b i o s q u e c r e c i e r o n e n e l ru m e n .
4 . L A S B A C T E R IA D E L R U M E N
E l r u m e n p r o v e a u n a m b i e n te a p r o p i ad o, c o n u n s u m i n i s t r o g e n e r o s o
d e a l i m e n t o s , p a r a e l c r e c i m i e n t o y r e p r o d u c c i ó n d e l o s m i c ro b i o s . L a
a u s e n c i a d e a i r e ( ox i g e n o ) e n e l r u m e n f a v o re z c a e l c re c i m i e n t o d e
e s pe c i e s e s p e c i a le s d e b a c te r i a, e n t re e ll o s l a s q u e p u e d e n d i g e ri r l as
p a r e d e s d e l a s c é lu la s d e p l a n t a s ( c e lu lo s a ) p a r a p r o d u c i r a z u c a r e s
s e n c i l l o s ( g l u c o s a ) . L o s m i c r o bi o s f e rm e n t a n g lu c o s a p a r a ob t e n e r l a
e n e r g í a p a r a c r e c e r y e l l o s pr o d u c e n ác i d o s g r a s a s v o l á t i le s ( A G V )
c o m o l o s p r o d u c t o s f i n a l e s d e f e rm e n t a c i ó n . L o s A G V c ru c e n l as
p a r e d e s d e l r u m e n y s i r v e n c om o f u e n te s d e e n e rg i a p a r a l a v ac a .
M i e n t r a s qu e c r e c e n l o s m i c r o b i o s d e l ru m e n , p r od u c e n am i n o á c i d os ,
l a s p i e d r a s f u n d am e n t a l e s p a r a p r o t e í n as . L a s b a c t e r i a p u e d e n u t i l i z a r
amoniaco o urea como fuentes de nitrogeno para producir
a m i n o á c i d o s . S i n l a c o n v e r s i ó n b ac t e ri a n a , e l am o n í a c o y l a u re a s e an
i n ú t i l p a r a l a v a c a. S i n e m b a r g o, l a s p r o t e í n a s b a c te r i a n a s pr o d u c i d as
e n e l r u m e n s o n d i g e r i d a s e n e l i n t e s ti n o d e l g ad o y c o n s ti t u y e n l a
f u e n te p r i n c i p a l d e am i n o á c i d o s p a r a l a v a c a .
5 . A LG U N A S D E F IN I C I ON E S
8. A b s or c i ó n e s l a t r a n s i c i ón d e l o s p r od u c t o s d e d i g e s t i ó n y o t r a s
s u s t a n c i a s s e n c i l l a s d e l t r a c t o d i g e s ti v o h a c i a l a s a n g re .
A m o r t i g u ad o r e s s o n c o m pu e s t o s s e c r e t ad o s e n l a s a l i v a o a g r e g ad o s a
l a d i e t a p a r a a y u d a r e n m a n t e n e r u n a m bi e n t e e s t a b l e e n e l ru m e n p a r a
p r o m o v e r l a d i g e s t i ón d e a l i m e n t o s y c r e c i m i e n t o b a c t e r i an a .
Digestión es el primer paso en una serie de procesos que separan las
p a r t í c u l a s c om p l e j a s ( a l i m e n t o s o m i c r ob i o s ) p a r a f o r m a s s u s t a n c i as
s e n c i l l a s qu e pu e d e n s e r u t i l i z a d a s p o r e l c u e r p o. U n á c i d o f u e r te y
m u c h a s e n z i m a s d i g e s t i v a s s o n s e c re t ad o s e n e l t r a c t o d i g e s ti v o .
M e t ab o l i s m o r e f i e r e a l o s c a m b i o s e n l o s p r o d u c t o s a b s o r b i d os
( n u t r i e n te s ) d u r a n te s u u t i li z a c i ón e n e l c u e r p o . L o s n u t r i e n te s pu e d e n
s e r d e g r ad ad o s p o r lo s ó r g a n o s d e l c u e r po p a r a p r o d u c i r e n e rg í a y p a r a
m a n te n e r f u n c i o n e s v i t a l e s y l o g r a r t r a b a j o ( a l i m e n t a c i ó n , ru m i n a c i ó n ,
a m b u l ac i ó n ) . L o s n u t r i e n t e s p u e d e n s e r u t i li z a d o s t am b i é n c om o
p r e c u r s o r e s p a r a e l s í n t e s i s d e te j i d o s ( m u s c u l o s , g r a s a ) y e n e l c a s o d e
l a s v a c a s l e c h e r as e l s í n t e s i s d e le c he .
6 . L O S O R G A N O S D E L T R A C TO D I G E S T I V O Y S U S F UN C I ON E S
6 . 1 - R u m i n a c i ó n ( d e s t r u c c i ó n d e p a r t í c u l a s ) y p r o du c c i ó n de
s a l i v a ( a m o r t i g u ad o r e s )
* L a r u m i n a c i ó n r e d u c e e l t am a ñ o d e l a s p a r t í c u l a s d e f i b r a y e x p o n e
los azucares a la fermentación microbiana.
* P r o d u c c i ó n d e 1 6 0 - 1 8 0 l i t r o s d e s a li v a c u a n d o u n a v a c a m a s t i c a 6 - 8
h o r a s p o r d í a, pe r o m e n o s d e 3 0 - 5 0 l i t r os s i e l ru m e n n o e s e s t i m u l ad o
( d e m a s i ad o c o n c e n t r a d o e n l a d i e t a ) .
* L o s a m o r ti g u a d o r e s e n l a s a l i v a ( b i c a rb o n a t o y f o s f a t o ) n e u t r a l i z an
l o s á c i d o s pr o d u c i d o s p o r f e r m e n t a c i ó n m i c r o b i a n a , m an t e n i e n d o u n
a c i d e z n e u t r a l qu e f a v o re c e l a d i g e s t i ón d e f i b r a y c re c i m i e n t o d e
microbios en el rumen.
6 . 2 - R e t í c u l o -r u me n ( f e r m en t ac i ó n )
* Retención de partículas l a r g as de forrajes que estimulan la
r u m i n ac i ó n .
9. * L a f e r m e n t a c i ó n m i c r o b i a n a p r od u c e ( 1 ) á c i d o s g r a s o s v o l á t i l e s
( A G V ) c om o p r o d u c t o f i n a l d e l a f e rm e n t a c i ó n d e c e l u l o s a y
h e m i c e lu l o s a y o t r o s a z u c a re s y ( 2 ) u n a m a s a d e m i c r o b i os c o n a l t a
c a l i d ad d e p r o te í n a.
* A b s o r c i ó n d e A G V a t r av é s d e p a r e d d e l ru m e n . L o s A G V s on
u t i l i z ad o s c o m o l a f u e n t e p r i n c i p a l d e e n e r g í a p a r a l a v a c a y c om o
p r e c u r s o r e s d e l a g r as a d e l a l e c h e ( t ri g li c e r i d a s ) y a z u c a re s e n l a l e c h e
(lactosa).
* P r od u c c i ón d e h a s ta 1 0 0 0 l i t r o s d e g a s e s c a d a d í a q u e s o n e ru c t a d o s .
6 . 3 - O m a s o ( r ec i c l a j e d e a l g u n o s n u t r i m e n t o s )
* Absorción de agua, sodio, fósforo y AGV residuos.
6 . 4 - A b o m a s o ( d i g e s t i ó n ác i d o )
* S e c r e c i ó n d e á c i d o s f u e r te s y e n z i m a s d i g e s t i v a s .
* D i g e s t i ó n d e a l i m e n t o s n o f e rm e n ta d o s e n e l r u m e n ( a l g u n a s
p r o t e í n a s y l í pi d o s ) .
* D i g e s t i ó n d e pr o t e í n a s b a c t e r i an a s p r o d u c i d a s e n e l r u m e n ( 0 . 5 a 2 . 5
k g p o r d í a) .
6 . 5 - I n t e s t i n o d e l g a d o ( d i g e s t ió n y a b s o r c i ó n )
* Se c r e c i ó n d e e n z i m a s d i g e s t i v a s p o r e l i n t e s ti n o d e l g ad o, h í g a d o y
páncreas
* D i g e s t i ó n e n z i m á t i c a d e c a r b o h i d r a t o s , p r o t e í n a s y l í pi d o s .
* A b s o r c i ó n d e a g u a , m i n e r a le s y p r o d u c t o s d e d i g e s t i ó n : g l u c o s a ,
aminoácidos y ácidos grasas.
6 . 6 - C i e g o ( f e r m e n t a c ió n ) e i n t e s t in o g r an d e
10. * U n a p o b l a c i ó n pe q u e ñ a d e m i c r o b i o s f e rm e n t a n l o s p r od u c t o s d e
d i g e s ti ó n no absorbidos.
* A b s o r c i ó n d e a g u a y f o r m a c i ó n d e he c e s .
7 . E N L A P R A C T IC A
* L o s a n i m a l e s r u m i a n t e s pu e d e n u t i l i z a r u n a g r a n v a r i e d a d d e f u e n t e s
d e a l i m e n t o s c om p a r a d o s c o n l o s a n i m a le s n o - ru m i an t e s . L o s
m i c r o b i o s qu e v i v e n e n e l r e t í c u l o r u m e n p e rm i t e n a l o s r u m i a n te s
c o n v e r t i r l o s a l i m e n t o s f i b r o s o s ( f o r ra j e s , re s i d u os d e c u l t i v o s y
a g r o i n d u s t r i a ) y e l n i t r ó g e n o n o - p r ot e í n a ( am o n í a c o, u re a ) e n
a l i m e n t o s a l t a m e n te n u t r i t i v o s y a c e p t ab l e p a r a l o s s e re s h u m a n o s
( c a r n e y l e c he ) .
* L o s a li m e n t o s f i b r o s o s s o n e s e n c i a le s p a r a l a s a l u d d e l a v a c a p o r q u e
m a n t i e n e n l a r u m i n a c i ó n y l a p r o d u c c i ó n d e l a s a l i v a q u e s on
n e c e s a r i a s p a r a l a f u n c i ó n c o r re c t a d e l r u m e n y l o s m i c r ob i o s qu e
v i v e n a l lí
* U n a v a c a p u e d e c om e r f o r r a j e s ( d e b a j a e n e rg í a ) y c o n c e n t r a d o s ( d e
a l t a e n e r g í a ) , s i n e m b a r g o, l a a d i c i ó n d e a l t a s c an t i d a d e s d e
c o n c e n t r a d o s a u n a r a c i ó n d e be s e r pr o g r e s i v a ( 4 a 5 d í a s ) p ar a
p e r m i t i r l a p o b l a c i ón d e b a c te r i a e n e l r u m e n a ad a p t a r s e a l a n u e v a
dieta.
* L o s h e c e s d e r u m i an t e s s o n r i c o s e n m a t e r i a o r g á n i c a ( m i c ro b i o s n o -
d i g e r i d o s ) y s o n f e r t i li z a n t e s e x c e l e n t e s .