La osteología estudia los huesos del cuerpo humano, que están formados por tejido óseo vivo, mineralizado y vascularizado. Se clasifican en hueso compacto y esponjoso, y forman parte del sistema locomotor junto con los sistemas articular, muscular y nervioso. Los huesos tienen diversas funciones, como protección, sostén y metabolismo mineral, y están íntimamente relacionados con la salud a través de diversas vitaminas.