La talla lítica se refiere al procesamiento intencional de la piedra para fabricar herramientas. Fue la técnica más importante durante la Edad de Piedra y siguió siendo relevante en la Edad de los Metales e incluso en tiempos históricos. La talla deja marcas en la piedra que permiten diferenciar objetos tallados de forma natural. El estudio de estas marcas y la tipología de las herramientas permite entender mejor las técnicas de talla. La talla es solo una parte de la cadena operativa que