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Taller Colores Y Sabores
- 1. Sabores y colores que nos gustan Mª Victoria Gómez Montes
- 2. Material necesario parapoder realizar el taller. Vasos de plástico. Cucharitas de plástico. Yogures naturales. Colorante rosa. Aroma de fresa.
- 3. ¿De qué creesque están hechos los yogures con sabor a fresa? Si hacemos esta pregunta a nuestros alumnos de educación infantil o a los del primer ciclo de primaria; la respuesta será obvia : están hechos con fresas que se compran en la frutería.
- 4. En busca dela respuesta correcta… Repartimos un vaso, con un poco de yogur natural y una cuchara a cada niño; Y dejamos que lo prueben.
- 5. Preguntamos a quésabe el yogurt que han probado… la respuesta está clara : ¡ A yogurt natural ! Ahora añadimos una gotita en casa vaso del aroma y pedimos que lo remuevan bien con la cuchara… toca de nuevo probarlo…¿Ha cambiado el sabor? Siiiiiiiiiiiiiiiiii
- 6. Añadimos ahora ,una gota del colorante también en cada vaso. Al remover veremos que cambia el color… ahora es rosa. ¡ Hemos hecho un yogurt de fresa! … Pero … ¿Hemos usado fresas?
- 7. También se puedehacer a la inversa; primero echando el colorante y que vean que aunque ha cambiado el color, no ha cambiado el sabor.
- 8. Lo que sepretende es que descubran por si mismos lo que es un colorante y aroma; lo asocien con un ingrediente poco sano, ya que no sabemos de qué está compuesto; es un ingrediente artificial. Se debe potenciar y preferir el consumo de ingredientes naturales.
- 9. Otras ideas: Sepuede sustituir el yogurt por agua, simulando los flashes. Se puede hacer un zumo con naranjas y otro usando colorante y aroma.
- 10.