El documento habla sobre la medición del pH y la acidez o alcalinidad de las disoluciones. Menciona que el pH indica la concentración de iones hidronio presentes y que las sales hidrolíticamente activas pueden formarse de la mezcla de un ácido débil y su base conjugada. También discute cómo el ser humano ha usado los recursos naturales sin considerar su agotamiento y la generación de desechos no asimilables, y cómo las dioxinas y furanos proceden de procesos de manufactura, combustión y procesos natural