El documento contrasta la producción artesanal con la producción industrial, señalando que la producción artesanal se caracteriza por una menor cantidad y mayor diversidad y calidad de acuerdo al artesano, requiriendo más tiempo y menos recursos renovables, poco dinero y ajustándose a mercados pequeños, mientras que la producción industrial se caracteriza por mayor cantidad y uniformidad, menor tiempo de producción, grandes cantidades de energía, mucho dinero y absorbiendo grandes mercados con nuevos bienes de consumo.