El documento describe los tres estados de la materia (sólido, líquido y gaseoso) y sus propiedades. Explica que la materia está compuesta de átomos y moléculas, y que los elementos químicos y compuestos forman sustancias puras y mezclas. Finalmente, resume algunos materiales de gran interés como los metales, el papel, la cerámica, el vidrio, los plásticos y las fibras textiles.

1. UNIDAD 1 La materia y los materiales

2. Los estados de la materia y sus propiedades Materia: forma todos los cuerpos de la naturaleza. Es materia todo lo que ocupa un volumen en el espacio y se puede medir, pesar… Cada tipo de materia posee unas propiedades características y se denomina sustancia .

3. Estados físicos de la materia SÓLIDO: Son duros y no cambian de forma (forma invariable) a no ser que apliquemos una fuerza. Su volumen es constante. Si aplicamos una fuerza sobre ellos pueden deformase. Esto ocurre porque las partículas que forman los sólidos están unidas unas a otras por unas fuerzas muy grandes que impiden todo tipo de movimientos de unas respecto a otras. Sólo se separan si desde el exterior actúa una fuerza mayor. Pueden sufrir deformaciones hasta la ruptura ( fragilidad ), o posteriormente recuperar la forma anterior ( flexibilidad ) o sufrir un cambio de forma permanente ( plasticidad ). Animación

4. LÍQUIDO : Cambian su forma (forma variable), adaptándose a la del recipiente que les contiene . Su volumen permanece constante. Esto ocurre porque las partículas que forman los líquidos se atraen con fuerzas más pequeñas que las de los sólidos y resbalan unas sobre otras, aunque no llegan a separarse. Pueden fluir, es decir desplazarse sobre ellos mismos a través de conductos. Animación

5. GASEOSO: Su volumen y su forma es variable. Los gases tienden a ocupar todo el volumen disponible, se expanden. También se pueden comprimir. Esto ocurre porque las fuerzas con las que se atraen sus partículas son muy débiles. Las partículas de los gases son independientes y tienden a separarse todo lo que pueden, aunque también pueden aproximarse si se comprime el gas. Los gases ejercen fuerza (presión) sobre las paredes del recipiente que los contiene. Animación

6. Los cambios de estado Simulación

7. Átomos Átomos: Piezas básicas que constituyen la materia. Estructura atómica: Los protones y los neutrones están agrupados en el núcleo . Los electrones se mueven alrededor del núcleo en una zona llamada corteza .

8. Moléculas Molécula: agrupación de átomos. En algunas sustancias sus moléculas están formadas por átomos iguales. Ejemplos: Moléculas de hidrógeno (H 2 ) Moléculas de oxígeno (O 2 ) Los átomos se unen de dos en dos. Hay otras moléculas formadas por dos tipos de átomos distintos: Ejemplos: H – O – H : un átomo de oxígeno unido a dos de hidrógeno. O – C – O : un átomo de carbono unido a dos de oxígeno. Otras tienen muchos átomos diferentes como las moléculas de azúcar

9. Elementos químicos Están formados por infinidad de átomos iguales. Actualmente se conocen unos 115: 90 se encuentran en la naturaleza y se llaman elementos naturales. 25 se han elaborado en los laboratorios y se llaman elementos artificiales.

10. Los compuestos Cuando dos o más elementos químicos se unen en una proporción constante y determinada forman los denominados compuestos químicos. Los compuestos químicos están formados por moléculas. Ejemplos de compuestos químicos: El agua ( H 2 O ) La sal común ( NaCl ) (Cloruro sódico) El dióxido de carbono ( CO 2 )

11. Sustancias puras Son aquellas que no pueden separarse en otras sustancias por ningún medio mecánico. Ejemplos: hierro, azúcar, agua, sal… Si pueden ser separadas por medios no mecánicos (aplicando calor por ejemplo), pero al hacerlo dejan de ser ellas mismas. Ejemplo: Al calentar el azúcar salen dos sustancias nuevas: agua y carbono pero entonces el azúcar deja de ser azúcar. Mezclas Están formadas por dos o más componentes (elementos o compuestos). Ejemplos: agua de mar, yogur, mahonesa, aire… Mezcla homogénea : si no se pueden distinguir sus componentes. Mezcla heterogénea : si se pueden distinguir sus componentes.

12. Los materiales Son sustancias que sirven para construir objetos. Pueden ser: Naturales: los que se encuentran en la naturaleza. También se llaman materias primas (madera, lana, cuero, carbón petróleo…). Artificiales: aquellos que el ser humano fabrica a partir de los naturales (papel, vidrio, plástico…). Propiedades: Dureza: capacidad de un material de no ser rayado por otro. Elasticidad: capacidad para recuperar la forma inicial, después de cesar la fuerza que lo deformó. Ligereza: son los materiales que tienen poco peso. Conductividad / aislamiento térmico: dejar pasar / impedir el paso del calor. Impermeabilidad al agua: no dejan pasar el agua a su través. Fragilidad / Resistencia: Se rompen con facilidad / Cuesta romperlos. Conductividad / aislamiento eléctrico: conduce / evita el paso de electricidad.

13. Materiales de gran interés Metales: Se extraen de los minerales. Se utilizan en la construcción, para fabricar coches, barcos y aviones, utensilios de cocina, envases… Papel y cartón: se fabrica a partir de celulosa que se obtiene de los árboles y productos químicos. Para el papel reciclado se necesitan productos químicos menos contaminantes. Cerámica: Son objetos modelados en arcilla y cocidos a temperaturas muy altas. Tiestos, vajilla, esculturas, baldosas, sanitarios… Vidrio: Se fabrica a partir de arena y productos químicos, fundiendo la mezcla a unos 1.700ºC. Es frágil y transparente. Se usa para vasos, botellas, ventanas, lentes, espejos… Plásticos: se obtienen a partir de derivados del petróleo. Tienen multitud de aplicaciones: mesas, cubos, juguetes, enchufes, envases… Fibras textiles: Son materiales que pueden ser hilados. Pueden ser naturales (seda, lino, algodón, lana…) o artificiales o sintéticas fabricas a partir de derivados del petróleo (nailon, lycra, poliéster…).