1. Estados Unidos
Requisitos para exportar alimentos
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Autoridades Competentes
Requisitos no arancelarios:
a. Generales
b. Para productos frescos
c. Para productos procesados
d. Otros productos
Reporte de rechazos de embarques
Conclusiones

2. Requisitos no arancelarios
generales
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• Certificado de origen:
beneficios del TLC con EEUU
• Norma de embalaje de madera
• Ley contra el bioterrismo: frente
al atentado del 11 de setiembre
de 2001
• Producción orgánica

3. Ley contra el bioterrismo
Requisitos para exportadores:
a.Registro de instalación alimenticia: vía on line, se
requiere crear un usuario FDA Industry Systems
https://www.access.fda.gov/oaa
b.Notificación previa de alimentos: vía online y se envía
entre 15 días antes del arribo del embarque hasta:
8 horas si es por vía marítima
4 horas si es por vía aérea
2 horas si es por vía terrestre
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4. Requisitos para productos frescos
• Asegurarse si está permitido el acceso del producto
fresco. Véase http://www.aphis.usda.gov/favir/
• Tratamiento cuarentenario de ser el caso
establecido en coordinación con SENASA:
espárrago, uva de mesa, cítricos.
• Certificado fitosanitario
• Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas
• Etiquetado. Norma COOL
• Ley PACA
• Envasado, embalaje
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5. Requisitos para productos
procesados
• Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.
• Colorantes y aditivos permitidos por la FDA.
• Para alimentos de baja acidez o acidificados:
registro de la instalación (FCE) y registro del
producto (SID).
• Ley de etiquetado de los alimentos.
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6. Requisitos para otros productos
Para productos pesqueros:
• Verificación de la importación: Mou con EEUU, plan
HACCP
• Para moluscos bivalvos: solo podrán procesarse de
las zonas aprobadas para cultivo o cosecha por
SANIPES.
Para bebidas alcohólicas:
• Permiso básico de importación
• Aprobación de etiqueta del producto
• El importador / exportador es responsable del pago de
todos los impuestos federales y deberes aplicables.
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7. Rechazos de alimentos
peruanos a EE.UU. 2014
Pesticidas
24%
Informacion falsa
14%
Adulteracion
14%
Suciedad
12%
Medicamento
no aprobado
7%
No lista de
ingredientes
6%
Etiquetado
5%
No informacion
nutricional
4%
Colorante no
aprobado
4%
Etiq/sin
responsable
2% LACF
2%
Aditivo no
aprobado
2%
Salmonela
2% No ingles
1% Venenoso
1%
Rechazo Perú 2014
Fuente: FDA OASIS
Refusals
Elaboración: PROMPERU
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8. Conclusiones
Se deben cumplir las exigencias establecidas por los
países para la exportación de alimentos y así evitar
detenciones o rechazos de embarques que dañen la
imagen del país y la empresa, generando sobrecostos
que ponen en riesgo el negocio.
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9. Título: EE. UU. Requisitos para Exportar Alimentos.
Nombre de autor: Claudia Solano
E-mail: csolano@promperu.gob.pe
Dirección de Exportaciones.
Subdirección de Desarrollo Exportador.
Departamento de Asesoría Empresarial y Capacitación.
Proyecto: Servicio de conceptualización e implementación de Aula
Virtual para el Centro de Información de PromPerú Exportaciones.
Lugar: Lima, Perú.
Fecha: abril de 2015.
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