Tesis completa

Republica bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para la educacíon.
U. E. P. Maestro Orlando Enriques Rodriguez
Elaboración de un huerto para la siembra de hortalizas (ají) como método
de solución a la crisis económica.
4to Año, Sección A
INTEGRANTES:
Ibarra, Alber.
Piña, Neykenyer.
Moronta. Katherine, Tutor de Metodología:
Cordero, Alejandra Gerardo Marulanda.
Quevedo, Sarelis Tutor de Contenido:
Diaz, Gabriel Oswaldo Romero.
Guerrero, Oriana
San Francisco, Junio de 2018

INDICE GENERAL
Veredicto………………………………………………….……………………Pág. I
Agradecimiento……………………………………………………………….Pág. II
Resumen……………………………………………………………………….Pág. III
Introducción…………………………………………………………………...Pág. IV
Capítulo I. El problema…………………………………………..…………..Pág. 1
Capítulo II. Marco teórico…………………………………………..……….Pág. 3
Capítulo III: Marco Metodológico …………………………………………Pág. 11
Resultados de la investigación…………………………………………….Pág. 13
3.7. Tratamiento Estadístico………………………………………………....Pág.14
3.8. Tabulación de Datos……………………………………………………..Pág. 15
3.9. Conclusiones……………………………………………………………...Pág. 18
3.10. Recomendaciones………………………………………………………Pág.19
3.11. Referencias Bibliográficas…………………………………………….Pág.20
ANEXOS…………………………………………………………………………Pág.21

i
VEREDICTO.
El jurado designado por la Unidad Educativa “Maestro Orlando Enrique
Rodríguez”. Aprueba el siguiente trabajo titulado:
Elaboración de un huerto para la siembra de hortalizas (ají) como método
de solución a la crisis económica.
Necesario para aprobar la asignatura: Técnicas de Investigación:
Ibarra, Alber.
Piña, Neykenyer.
Moronta. Katherine,
Guerrero, Oriana.
Cordero, Alejandra
Quevedo, Sarelis
Diaz, Gabriel
El jurado emite el siguiente veredicto:
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Los Cortijos____de_____del____
Integrantes del jurado:
_____________________________________________________________________________

ii
DEDICATORIA.
Dios, por darme la oportunidad de vivir y por estar conmigo en cada paso que
doy, por fortalecer mi corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi
camino a aquellas personas que han sido mi soporte y compañía durante todo el
periodo de estudio.
Dedico esta tesis a todos aquellos que creyeron en mí, a aquellos confiaban en
mi en cada paso que daba hacia la culminación de mis estudios, a aquellos que
esperaban que lograra terminar la carrera, a todos aquellos que aposaban a que
me ayudaban a medio camino, a todos los que supusieron que lo lograría, a
todos ellos les dedico esta tesis.

iii
Ibarra, Alber. Piña, Neykenyer. Moronta. Katherine, Cordero, Alejandra
Quevedo, Sarelis. Diaz,Gabriel. Elaboración de un huerto para la siembra de
hortalizas (ají) como método de solución a la crisis económica. Unidad
Educativa “Maestro Orlando Enrique Rodríguez”, San Francisco-Junio de 2018
RESUMEN.
En la actualidad, Venezuela posee grandes extensiones de terreno aptos para la
siembra de cualquier rubro agrícola, los mismos en su mayoría se encuentran
ociosos, abandonados y son usados para fines contrarios al desarrollo de la
comunidad, de allí que la carencia de algunos rubros que sirven de sustento a
los ciudadanos de la comunidad. El objetivo principal de la investigación es:
Elaborar un huerto para la producción de ají como apoyo a la nación con el
desabastecimiento. Los antecedentes de esta investigación fueron: Suarez.
(2007). Guía práctica de agricultura Ministerio de Educación (1999) Currículo
Básico Nacional Nivel de Educación Básica. Caracas, Venezuela (1996).
Enciclopedia Práctica de la Agricultura. Océano centrum. El tipo de investigación
según la fuente de información es de campo porque se van a obtener datos de la
observación directa en el sitio de un fenómeno y experimental. Según el manual
de Trabajo de Grado de Especialización, Maestría y Tesis Doctorales de la
Universidad Experimental Libertador (UPEL) (2011), se refiere al “análisis
sistemático de problemas en la realidad, explicar sus causas y afectos, o
predecir su ocurrencia con el propósito bien sea de describirla, interpretarlos,
entender su naturaleza y factor constituyente” (p.18). El tratamiento estadístico
se da de la siguiente manera: En la tabulación de datos que se presentó en la
investigación partiendo del tipo de encuesta (Encuesta cerrada) podemos
concluir que la estadística es Descriptiva debido a que se informa mediante
Tablas, gráficos y figuras que permitan visualizar o globalizar los resultados.
Palabras Claves: Ají, Venezuela, Económica, Agricultura.

iv
INTRODUCCION.
En épocas anteriores, en la región existía estabilidad económica, siendo
los productos básicos y de primera necesidad, hortalizas, frutas y verduras
productos fácil de obtener por parte de los habitantes del país, durante las
últimas décadas estas costumbres han venido en gran caída y se ha generado
inestabilidad económica y productiva en el país
Cabe destacar que Venezuela es un país agrícola, productor de diversas
hortalizas y frutas de forma industrial, pero, debido a la caída económica, estos
han sido afectados llevando a cerrar varias empresas y generar falta de
producción. La presente investigación tuvo como finalidad demostrar que no es
necesario capacidad industrial para producir hortalizas, generar abastecimientos
a familia y generar ingresos a las familias. Este trabajo de investigación presenta
tres capítulos relacionados, los cuales se disponen de la siguiente forma:
En el capítulo I, describe el planteamiento del problema, así como
también los objetivos de estudio y justificación de la investigación. Con respecto
al capítulo II, consiste en la información de trabajos anteriores de huertos de ají y
las bases teóricas que sustentan la investigación. Por su parte, el capítulo III,
abarca todo lo relacionado con la metodología, presenta la explicación detallada
de la naturaleza de estudio, la definición de las variables, los sujetos de estudio,
el procedimiento realizado y la técnica de recolección de datos para registrar la
información necesaria en la investigación, el análisis estadístico y las gráficas de
los datos, conclusiones y recomendaciones derivadas del estudio.

1
1.1. Planteamiento delproblema.
En la actualidad, Venezuela posee grandes extensiones de terreno aptos
para la siembra de cualquier rubro agrícola, los mismos en su mayoría se
encuentran ociosos, abandonados y son usados para fines contrarios al
desarrollo de la comunidad.
De allí que la carencia de algunos rubros que sirven de sustento a los
ciudadanos de la comunidad. Es por ello que se deben desarrollar proyectos
comunitarios viables de carácter socio productivo que permitan incentivar la
producción de los mismo y abaratar los precios actuales de mercado ya que los
mismos son bastante elevados por que los rubros que se producen en la
comunidad son insuficientes y deben ser traídos de otras latitudes lo que
contribuye a incrementar sus costos.
En Venezuela es latente la carencia de alimentos, por lo tanto, el ají es un
producto apto para el abastecimiento nacional.
1.2. Formulación delproblema.
¿Podrá ser el ají una solución para el problema de abastecimiento nacional?
1.3. Objetivo de la investigación.
1.3.1 Objetivo general.
Elaborar un huerto para la producción de ají como apoyo a la nación con
el desabastecimiento.

2
1.3.2. Objetivos Especificos.
• Seleccionar el terreno para la siembra del ají.
• Realizar la preparación y limpieza del terreno.
• Realizar un huerto para la evaluación del producto.
1.4. Justificacion de la investigación.
Esta investigación tiene como fin el crear una solución y método al
problema económico y productivo que atraviesa el país mediante su utilización
geográfica, dando así el desarrollo productivo mediante un recurso donde se
aportan las condiciones básicas para ejecutar las actividades prácticas de
campo donde se llevan a cabo actividades educativas para lograr el avance de
la comunidad en general.
De igual forma con la utilización adecuada de los recursos del medio que
permitan transferir los conocimientos a la comunidad en general y alcanzar una
sociedad más equilibrada en busca de su progreso para su calidad de vida.
Por lo anterior plateado, se justifica que la presente investigación tiene
como objetivo desarrollar Estrategias que permitan el cultivo de ají y la práctica
para generar una manera de abastecimiento para el país.
1.5 Delimitación.
El presente estudio se realizará tomando una muestra de los habitantes

3
del Soler, San francisco, lote 10. Donde se realizará el proceso experimental.
Capitulo 2: Marco Teorico.
2.1. Atencedentes de la investigación.
Para el presente estudio, es meritorio mencionar que estos aportes son
considerados como antecedentes para esta investigación ya que estos trabajos
o proyectos elaborados sobre el cultivo del ají, los mismos se han ocupado en
realizar trabajos agrícolas relacionados con dicha siembra cuyos aportes más
significativos son los siguientes:
Al respecto, Vera (2010), indica que el cultivo del ají, es uno de los rubros
agrícolas de vertiginosa producción por lo que este requiere de tratamiento
permanente, y estas tierras son de calidad para la misma.
De igual forma, Ramírez (2010), opina que el ají es uno de los cultivos,
que ha generado ingresos económicos debido a que esta planta es de fácil
tratamiento y por lo que produce en gran cantidad esto es debido a que los
suelos son actos para desarrollar este rubro.
Según, Molina (2010), Aporta que la siembra de este cultivo produce beneficios
económicos a corto plazo. Las experiencias obtenidas durante el tiempo dedicado a la
siembra de diversos cultivos, puede mencionar el cultivo del ají, por lo que es de fácil
manipulación.

4
Así mismo, González (2010) Enseña, que como productor de la zona y su
experiencia en el cultivo del ají, es uno de los rublo que se desarrolla por ser una zona
productiva y si se le aplica un buen mantenimiento se tendrá buena cosecha.
2.2 Bases Teóricas.
Los ajíes, pertenecen al Género Capsicum, conformado por más de 25
especies, 5 de ellas domesticadas desde épocas prehispánicas en Centro y
Sudamérica. Su aspecto, generalmente es de colores naranja, amarillo, rojo o
morado, dependiendo del tipo de ají que se busca. Tiene un fuerte sabor picante
al comerlo. El "Ají amarillo" del Perú es de color verde y se vuelve color naranja
cuando madura. Se expende, también, en forma de ají en polvo, seco.
Cabe destacar que las especies de Capsicum son, casi sin excepción,
plurianuales. La planta de tallo leñoso, forma normalmente un arbusto de hasta
1,5 m de altura; algunas variedades alcanzan tamaños superiores. Las flores
son blancas o verdosas en la mayoría de las variedades, salvo en el C.
pubescens, en que tienen un color violáceo. El fruto técnicamente una baya
varía en coloración y tamaño de acuerdo a la variedad; puede ser cúbico, cónico
o esférico. De interior hueco, está dividido en dos o cuatro costillas verticales
interiores que portan las semillas, de color amarillo pálido. Sin embargo, la
mayor cantidad de semillas se aloja en la parte superior, junto al tallo.
Cuando el fruto madura sus colores abarcan, según la especie, desde el
blanco y el amarillo hasta el morado intenso, pasando por el naranja, el rojo
brillante y el lavanda; el color verde es señal de inmadurez, aunque muchas
especies se consumen también de ese modo. La forma de propagación es
mediante semillas que se mantienen viables hasta por tres años si se conservan
en un ambiente adecuado.

5
El fruto es una baya con varias celdas las cuales están ligeramente
unidas entre sí pues los tabiques quelas separan no están interconectados .El
género Capsicum está muy distribuido a nivel mundial y se encuentra en gran
diversidad de formas, tamaños, colores y niveles de picor. En general los ajíes
picantes se pueden clasificar en dos grupos: A. Frutas largas y carnosas que
pertenecen a la variedad de Capsicum anuum.B. Frutas pequeñas que
pertenecen a la variedad de Capsicum minimum. Los tipos menos picantes que
son los que se utilizan para industrializar y a nivel casero, por lo general
pertenecen al primer grupo. Están compuestos en un gran porcentaje por agua,
en promedio un 74,3%. El contenido de proteína es de 2,3%, y el de
carbohidratos de 15,8%; otros de los componentes son vitaminas y minerales.
Los parámetros para evaluar la calidad del ají picante son el picor, el color y la
cantidad de vitamina C.
Cabe señalar la existencia de los diversos tipos de ajíes de nacionalidad
americana tales como: el ají peruano. Cultura Mochica. Museo Larco. Lima-Perú.
En América se consumen varias especies. Junto con las variedades suaves de
C. annuum, se consumen también otras picantes (como el ají serrano, empleado
seco, entero o molido; el jalapeño, consumido en conserva; el ají pasilla y el
serrano, de color oscuro y sabor dulce e intenso, empleados como base para el
mole mexicano; o el "chiltepín" (el chiltepín es uno y el piquín es otro, la
diferencia física radica en el tamaño.
El chiltepín es una bolita chica, casi del tamaño de un pimiento y el
piquínes un poco más alargado) o "piquín", Capsicum annuum var.
glabriusculum, un ají pequeño e intensísimo)

6
El Perú es el más grande exportador de pimentón dulce en el mundo,
aunque no el más grande productor. El clima de su zona costera propicia la
cosecha varias veces al año de un fruto con mucha intensidad de color, atributo
esté muy valorado para usos industriales. En Chile es popular la variedad de C.
annuum conocido como "Ajícacho de cabra", con el cual se prepara un
condimento en polvo llamado "merkén". Al fruto, en México se le denomina chile,
es uno de los ingredientes base dela comida mexicana. En muchas partes de
Sudamérica y en el Caribe se lo conoce como ají (en Venezuela se le suele dar
también el nombre de ají picante).
En el Río de la Plata se denomina morrón a las variedades no picantes.
En algunas zonas dela República Argentina, se denomina "ají puta parió" o—
eufemísticamente—"ají de la mala palabra" a una variedad que causa intenso
ardor en el paladar de los no habituados (el nombre "vulgar" no es antojadizo: en
efecto, comúnmente la persona sorprendida por el intenso ardor profiere casi
inmediatamente esta clase de imprecaciones) otro nombre es "ají quitucho", con
estos ajís muy cáusticos se prepara un condimento en polvo llamado "saramón".
También es muy conocido en la zona norte de Argentina, el ají de Losa,
caracterizado por un intenso sabor picante.C. baccatum produce sobre todo una
variedad larga, delgada y de color amarillento conocida como "ají peruano" o "ají
amarillo"; C. chinense, que produce probablemente los frutos más picantes, da
entre otras la variedad habanero ,cultivada en México y el Caribe como aderezo.
Cabe destacar que para realizar este proyecto investigativo se necesitan los
conocimientos sobre un huerto y sus diversas funciones:
Un huerto es un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por
ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante. Los principales cultivos
de las huertas suelen ser las hortalizas, verduras, legumbres y, a veces, árboles
frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas. Existen

7
diversos tipos de huertos dependiendo del tipo de zona rural, los cuales se
definen como: Huerto urbano. Este tipo de cultivo procede en los albores de la
agricultura durante la revolución neolítica de las prácticas de siembra de las
mujeres, que sembraban semillas alrededor de la cueva o vivienda donde vivían,
con lo cual llegaron a desarrollar e inventar un modo de economía más seguro,
ya que las plantas de cultivo les permitían guardar gran parte de la cosecha para
las épocas de escasez.
Muchas veces, la finalidad de estos huertos, propiciados por entidades
gubernamentales y organizaciones no gubernamentales, no es la de suplir una
cantidad importante de alimento, sino más bien la de promover una
diversificación de los hábitos alimentarios y la calidad de los alimentos. En el
huerto orgánico frecuentemente se aplican técnicas orgánicas, evitando el uso
de biocidas (herbicidas, insecticidas, acaricidas, etc.), recreando un ecosistema
que se sostiene con la diversidad de los cultivos, la rotación de los mismos y el
aporte de abonos orgánicos. También existe la posibilidad de realizar un huerto
en la escuela el cual se nombra como Huerto Escolar: Dentro de los centros
educativos, también se suelen realizar este tipo de actividades, para educar a
los niños en la agricultura y el medio ambiente.
2.3. Sistema de Variables
2.3.1. Variable Independiente
 Crecimiento del ají.
2.3.2. Variable Dependiente
 el huerto e evitar plagas.

9
2.3 Bases legales.
CRBV Artículo 79: Los jóvenes y las jóvenes tienen el derecho y el deber de
ser sujetos activos del proceso de desarrollo. El Estado, con la participación
solidaria de las familias y la sociedad, creará oportunidades para estimular su
tránsito productivo hacia la vida adulta y, en particular, para la capacitación y el
acceso al primer empleo, de conformidad con la ley.
Plan 2.1: Propulsar la transformación del sistema económico, en función
de la transición al socialismo bolivariano, trascendiendo el modelo rentista
petrolero capitalista Hacia el modelo económico productivo socialista.
Plan 2.1.1: Impulsar nuevas formas de organización que pongan al
servicio de la sociedad los medios de producción, y estimulen la generación de
un tejido productivo sustentable enmarcado en el nuevo metabolismo para la
transición al socialismo
Plan 2.1.1.3: Democratizar los medios de producción, impulsando nuevas
formas de propiedad, colocándolas al servicio de la sociedad.
Plan 2.1.3: Expandir e integrar las cadenas productivas, generando la
mayor cantidad de valor agregado y orientándolas hacia la satisfacción de las
necesidades sociales para la construcción del socialismo, promoviendo la
diversificación del aparato productivo.

10
Plan 2.1.3.1: Generar un sistema de integración de las redes productivas
que Permita articular la cadena de valor para la satisfacción de las necesidades
sociales de la población.
Loe Artículo 7. El Estado mantendrá en cualquier circunstancia su
carácter laico en materia educativa, preservando su independencia respecto a
todas las corrientes y organismos religiosos. Las familias tienen el derecho y la
responsabilidad de la educación religiosa de sus hijos e hijas de acuerdo a sus
convicciones y de conformidad con la libertad religiosa y de culto, prevista en la
Constitución de la República.

11
Capitulo 3: Marco Metodologico.
3.1Tipo de investigacion
Según el propósito de la investigación es aplicada, ya que la investigación
aplicada se refiere al estudio científico que busca resolver problemas prácticos.
Esta se utiliza para encontrar soluciones a problemas cotidianos de la
comunidad (López, Rafael-2008) En este caso, refiriéndose al problema de la
comunidad respecto a la situación económica y productiva.
Según el nivel de profundidad la investigación es explicativa, debido a que
las investigaciones que pretenden darnos una visión general, de tipo
aproximativo, respecto a una determinada realidad. (Romero, Oswaldo-2018)
Haciendo noción a dar un aproximado a la Venezuela actual y sus problemas de
abastecimiento y económico.
Por otro lado, es importante destacar que la codificación de esta
investigación es cuantitativa ya que se realizara un método experimental
estadísticos tradicionales para medir los resultados de manera concluyente
(Días, Jose-2010) Dando a detallar que en esté proceso investigativo se llevaron
a cabo procesos estadísticos experimentales.

12
3.2 Diseño de la investigación.
El diseño de la investigación es de campo puesto que al basarnos sobre
hechos reales es necesario llevar a cabo una estrategia que nos permita analizar
la situación directamente en el lugar donde acontecen (Marques, Maria-2011).
Cabe destacar que la investigación es ex-post-facto. La expresión “ex-
post-facto” significa “después de hecho”, haciendo alusión a que primero se
produce el hecho y después se analizan las posibles causas y consecuencias,
por lo que se trata de un tipo de investigación en donde no se modifica el
fenómeno (María, Marques-2011).
3.3. Población.
Una población se refiere a cualquier conjunto de elementos de los cuales
se pretende indagar y conocer sus características (María Marques-2001).
Debido a lo anterior mente mencionado es necesario mencionar que en
nuestro proceso investigativo nuestra población es El Soler – Lote 10.
3.3.1 Muestra.
La muestra está definida como un subgrupo de la población, es decir, se
pretende que es un subconjunto sea un reflejo del conjunto total de la
población(Jorge luna-2010). Dicho esto, es importante destacar que la muestra
será en la Avenida Numero 47. Es de carácter obligatoria Nombrar que en el
proceso investigativo la muestra es el Ají, con exactitud, el Ají Amarillo.

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Cabe destacar que el muestreo es de carácter probabilístico ya que todos
los elementos de la población tienen la misma probabilidad de estar en la
muestra.
3.4 Técnicasde recolecciónde datos.
La observación directa es el hecho de utilizar la vista para conseguir
información, la cual fue empleada en el proceso investigativo (Alber Ibarra-
2018).
Las Entrevistas es la recolección de datos mediante la interacción
preguntaría con un especialista o con el sujeto de estudio (Katherine Moronta-
2018)
Cabe destacar que se realizaron análisis y resumen de textos lo cual se
refiere a la consulta e interpretación de material impreso o electrónico para así
encontrar una finalidad más resaltada y exacta sobre el anunciado (Alejandra
Cordero)

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3.5 Encuesta.
1- ¿Consume usted ají? Sí__ No__
2- ¿Tiene usted Conocimientos agrícolas? Sí__ No__
3- ¿Actualmente considera un ingrediente económico el ají? Sí__ No__
4- ¿Puede usted adquirir fácilmente ají? Si__ No__
5- ¿Tiene Conocimientos agrícolas? Si__ No__
6- ¿Estaría dispuesto a practicar actividades agrícolas? Si__ No__
7- ¿Sabe usted al respecto de la “Crisis Económica”? Si__ No__
8- ¿Considera que la producción de ají artesano sería un buen método para
ayudar a las familias con respecto a la “Crisis Económica”? Sí__ No__
3.6 Tratamiento Estadístico.
En la tabulación de datos que presentaremos a continuación partiendo del
tipo de encuesta (En este caso, cerrada) podemos concluir que la estadística es
Descriptiva debido a que se informa mediante Tablas, gráficos y figuras que
permitan visualizar o globalizar los resultados

15
3.7 Tabulación de Datos.
1¿Consume usted ají?
Sí__ No__
2¿Tiene usted Conocimientos agrícolas?
Sí__ No__
3¿Actualmente considera un ingrediente económico el ají?
Sí__ No__
Si, 19
No, 1
Si, 8
No, 12
Si, 20
No, 0

16
4¿Puede usted adquirir fácilmente ají?
Si__ No__
5¿Tiene Conocimientos agrícolas?
Si__ No__
6¿Estaria dispuesto a practicar actividades agrícolas?
Si__ No__
Si, 20
No, 0
Si, 4
No, 16

17
7¿Sabe usted al respecto de la “Crisis Economica”?
Si__ No__
8¿Considera que la producción de ají artesano sería un buen método para
ayudar a las familias con respecto a la “Crisis Economica”?
Sí__ No__
Si, 10
No, 10
Si, 20
No, 0
Si, 18
No, 2

18
3.8 Conclusiones.
La Educación se considera como un proceso de desarrollo humano, que
exige articulación entre la parte teórica con la acción práctica, la cual debe
permitir el fortalecimiento de cada educando como persona, el conocimiento de
sus propias capacidades y competencias, su formación dentro del concepto de
progresividad, a fin de armonizar la educación con las actividades productivas
propias del desarrollo social local.
Por esta razón este proyecto tuvo como propósito fundamental que los
alumnos Desarrollar estrategias metodológicas que permitan el cultivo de ají
como una práctica agrícola para fomentar el valor hacia el trabajo, es decir
adquieran el conocimiento necesario sobre el manejo productivo del cultivo de
ají y por consiguiente de sus plantaciones.
Por consiguiente el trabajo productivo, aporta las condiciones básicas
para que los niños, niñas y adolescente desarrollen sus actividades prácticas de
campo donde se lleven a cabo condiciones educativas encaminadas a lograr el
desarrollo de la comunidad en general, una manera activa, didáctica, organizada
y cooperativa y contribuir a la formación integral, logrando que valoren el trabajo
en su sentido individual, social y trascendental mediante la planificación,
organización, ejecución y desarrollo de las habilidades y destrezas. De igual
forma con la utilización adecuada de los recursos del medio que permitan
transferir los conocimientos a situaciones dela vida y alcanzar una sociedad más
justa y equilibrada en busca de su progreso con el mejoramiento de la calidad de

19
vida.
3.9 Recomendaciones.
La Educación• Fomentar el proyecto de desarrollo endógeno, como
estrategias en el proceso educativo para mejorar la calidad de vida.
• Promover la realización de huertos con la finalidad de que los niños,
niñas y adolescentes puedan expresar sus habilidades, destrezas y
potencialidades en el mundo exterior.
• Desarrollar prácticas productivas en los alumnos que les permita el
conocimiento en el manejo y producción de cultivos.

20
3.10 Referencias Bibliográficas.
Encarta (2009) La Agricultura. Fernández. ing. agrónomo
(1996).Enciclopedia Práctica de la Agricultura. Océano centrum.
Ivancevich, Lorenzi, Skinner y Crosby. (1996) Gestión, calidad
ycompetitividadEditorial, Diorki, Madrid.
Ministerio de Educación (1999) Currículo Básico Nacional Nivel de
Educación Básica. Caracas, Venezuela
.Pagina web. www.Google.com:
1. Cultivo del ají.
2. Desarrollo Endógeno.
3. Trabajo Productivo.
Ramírez, T. (2003) Cómo hacer un Proyecto de Investigación.
PanapoCaracas.
Suarez. (2007). Guía práctica de agricultura
.Rodríguez Edgar A. Efecto de la fertilización en la nutrición y rendimiento
de ají (Capsicum spp.) en el Valle del Cauca, Colombia.

8
2.4 Cuadro de Operacionalizaciónde la variable.
Objetivos General:
Elaborar un huerto para la producción deají como apoyo a la nación con el desabastecimiento
Objetivos Específicos Variable Dimensión Indicador. Itemes.
Seleccionar el terreno para la
siembra del ají.
Crecimiento del Aji.
El Terreno para la siembra
del ají.
Huerto para la siembra del ají y
sus nutrientes.
1
Realizar la preparación y
limpieza del terreno.
Preparación y limpieza del
terreno.
Sistema de limpieza hacia el
terreno.
2
Realizar un huerto para la
evaluación del producto.
Huerto para la evaluación del
Producto.
Calidad,uso y beneficios del ají.
1

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