El documento describe la situación de la escuela Legarda Ikastetxea en Mungia, que atiende a 700 estudiantes. Recientemente se modificaron los planos para eliminar la cocina en el sitio, a pesar de la oposición de la comunidad escolar. Esto eliminaría 170 m2 de cocina y 130 m2 de comedor, reduciendo el espacio por estudiante y negando el acceso al comedor a algunos niños. La comunidad escolar está satisfecha con el modelo actual de gestión directa de la cocina y alimentación preparada en

1. LEGARDA IKASTETXEAParlamento VascoEusko Legebiltzarra16/02/11

2. LEGARDA IKASTETXEACEP Legarda de Mungia (1973)700 alumnos de la comarca de Mungialde.Proyecto SOLA, TORRES, VIDAURRAZAGA ARQUITECTOS, S.L. (2009)Modificación de planos de planta baja en julio de 2010 para eliminar cocina in-situ.Posicionamiento en contra de todos los estamentos de la comunidad escolar Legarda.Legarda Ikastetxea - Comparecencia parlamentariaPágina 2

3. LEGARDA IKASTETXEASe eliminan 170 m de cocina y 130 m de comedor.Ratio niño/m pasa de 2,1 a 1,5.Niños sin derecho a comedor: traba a conciliación vida laboral y familiar.Legarda Ikastetxea - Comparecencia parlamentariaPágina 3

4. LEGARDA IKASTETXEAModelo actual en Legarda: Gestión directa.Gastronomía Vasca diseña menús y suministra materia prima.

5. Elaboración en propio centro (personal Gobierno Vasco)

6. Comisión de comedor.Eliminación de cocina in situ supone paso a catering totalmente externo.Firme oposición de padres.Legarda Ikastetxea - Comparecencia parlamentariaPágina 4

7. LEGARDA IKASTETXEASatisfacción con modelo actual.Año 2000: acuerdo de Consejo Escolar de pasar a gestión directa y cocina in situ.Orden marzo 2000: Legarda centro de atención prioritaria.Centro comarcal: 642 comensales de los que 250 son transportados.Legarda preferencia en asignación de recursos.Legarda Ikastetxea - Comparecencia parlamentariaPágina 5

8. LEGARDA IKASTETXEAProfesionalidad y experiencia del actual equipo de cocina.Labor pedagógica de la cocina in situ y de los cocineros. Son un activo de la escuela.Actual cocina se compró hace 3 años: 180.000 euros.Cocina funcionando 37 años sin incidentes sanitarios.Legarda Ikastetxea - Comparecencia parlamentariaPágina 6