Este documento presenta una guía para un experimento que investiga cómo las plantas transportan nutrientes y agua desde las raíces hasta las hojas. Los estudiantes cortarán un tallo de apio en secciones y lo sumergirán en agua con colorante para observar cómo el colorante sube a través del tallo con el tiempo. Luego analizarán sus hallazgos y explicarán por qué el agua puede subir en contra de la gravedad a través de las plantas.