proyecto de feria de ciencias

1. 4. DIAGRAMA DE FLUJO DE LA
MAZAMORRA DE WARAQO
AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA
RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMATICO”
INSTITUCION EDUCATIVA “MARISCAL
CACERES”
ASESOR:
Ronal Rolando CASAVILCA RICSE
INTEGRANTES:
Keddyn IGNACIO MUÑOZ
Herbherth Ygnacio NASTARES VILCAPOMA
Quinto grado
AREA: CIENCIAS AMBIENTALES
COLCA- AGOSTO DEL 2015
EL MARAVILLOSO PODER NUTRICIONAL DEL
WARAQO
SELECCIONCION
PESADO
PELADO
PESADO
PULPEADO
COCCION
TRANSVASADO
ENVASADO
ETIQUETADO
WARAQO
SELECCION
-Azúcar
-Pectina

2. I. JUSTIFICACIÓN
Los resultados de la investigación,
permitirán la disfunción de tecnologías,
con procedimientos sencillos menos
costosos y rápidos, para obtención de
productos Waraqo, del mismo modo
permitirá resolver la falta de trabajo y
saber aprovechar lo9s recursos
naturales.
La planta del Waraqo se desarrollara
en toda su amplitud en los andes del
Perú. Adaptándose a diversos tipos de
suelo.
2.1. Objetivo general
Crear y promover tecnologías y alternativas
variables para la obtención de subproductos
a partir del Waraqo, esenciales para el
aspecto nutricional del hombre.
2.2. Objetivo Específico
a) Prevenir diferentes enfermedades del
hombre, conociendo los componentes
físico – químicos de dicha planta.
b) Aprovechar al máximo el gran poder
nutricional del Waraqo, a su vez propiciar
su consumo.
c) Conocer la importancia de las raíces
originarias del Perú.
d) Incentivar a los pobladores a alimentarse
de los productos de nuestro medio,
teniendo entre ellos el Waraqo.
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Qué productos nutritivos se pueden elaborar
a partir del waraqo?
IV. HIPOTESIS
Hipótesis principal.- a partir del
Waraqo se elaboran productos
concentrados y con un alto poder
nutricional.
Prueba de hipótesis.- con el consumo
de los sub productos del Waraqo se
logran prevenir enfermedades del
hombre.
V. MATERIALES
MATERIALES:
▪ Molino
▪ Ollas
▪ Balanza analítica
▪ Tubos de prueba
▪ Vasos, botellas de vidrio
▪ Estufa
▪ Cuchillo
▪ Espátulas