El dulce de leche tiene sus orígenes en el Medio Oriente, donde los moros trajeron la receta a base de leche de cabra a España. Más tarde, la receta llegó a América y se popularizó en varios países de Latinoamérica con nombres como manjar blanco, cajeta, doce de leite y arequipe. La tradición del dulce de leche en Argentina data de 1829 cuando durante la firma del Pacto de Cañuelas la leche se cocinó por más tiempo de lo usual y se convirtió en una mezcla