El documento habla sobre el turismo rural y agroturismo, definiendo estos conceptos y sus características. Explica que el turismo rural aprovecha los recursos culturales y paisajísticos del campo para ofrecer actividades recreativas y de ocio. Algunas opciones son visitas a granjas, talleres artesanales, caminatas ecológicas, y eventos culturales. También destaca las rutas gastronómicas como una alternativa exitosa para promover productos y platos típicos de una región.

1. TURISMO RURALY AGROTURISMO DATOS UTILES PARA LA MICROEMPRESA RURAL

2. El turismo en espaciosrurales se refiere a las diferentes actividades que se realizan en el medio rural que incluye diferentes tipos de turismo: turismo rural, turismo ecológico, agroturismo, turismo de aventura, turismo cultural, turismo de negocios, turismo joven, turismo social, turismo de salud y turismo deportivo. Esas actividades antes poco valorizadas, han pasado a integrar verdaderas redes productivas, involucrando fundos, pequeños agricultores, transportes, restaurantes, comunicaciones, entre otras actividades, constituyéndose en un agente impulsor del crecimiento, principalmente de actividades no-agrícolas en la zona rural.

3. Existen dos características del turismo en el espacio rural La primera tiene relación con el potencial turístico del medio rural, asociado a que éste no exige que la región tenga atractivos naturales extraordinarios, sino que posea aspectos culturales bien desarrollados; una arquitectura apreciable, una gastronomía característica, que la población conserve sus hábitos y costumbres, tornando la zona interesante, como un todo. La segunda, tiene que ver con la posibilidad de crear vínculos con otras actividades tales como la elaboración de alimentos caseros (panes, pasteles, quesos, cecinas, conservas, mermeladas, dulces, miel, etc.), los restaurantes de comidas típicas, la artesanía, los paseos (de carreta y/ o a caballo), los senderos para caminatas ecológicas, entre otros.

4. Los 3 conceptos de Turismo Rural (espacio – hombre – producto) De esta manera todas aquellas actividades que pueden desarrollarse en el ámbito rural, lo que se traduce en una oferta integrada de ocio y servicios, que es de interés para los habitantes de las ciudades por sus características tradicionales.

5. ESPACIO HOMBRE PRODUCTO

7. El negocio del turismo rural permite:-Diversificar la producción.-Crear empleo y fomentar el arraigo rural.-Oportunidad laboral para la mujer y los jóvenes.-Revalorizar el patrimonio cultural.-Revalorizar el patrimonio ambiental y el entorno físico.-Mejorar la comercialización de productos primarios y agregar valor.-Fomentar el asociativismo.-Incorporar diversos tamaños de establecimientos, desarrollar nuevas inversiones.-Ampliar la oferta turística y agregar valor a la existente.-Revalorizar a las personas vinculadas con el medio rural.-Contribuir al desarrollo local.

8. OFERTA-Gastronómica: platos típicos de cada país y de cada región.-Actividades agropecuarias-Actividades eco turísticas -Productos regionales y las artesanías-Espectáculos folklóricos, los espectáculos vinculados a tradiciones y fiestas campestres.-Caminatas y senderismo-Cabalgatas-Avistaje de aves y fauna-Deportes (voleibol, fútbol, ascensión a volcanes, vuelos en ala delta, rafting, canotaje, canopy, etc.)- Pesca deportiva, la navegación, escaladas, caza deportiva.-Actividades más requeridas: cabalgatas, caminatas, labores de campo, Avistaje de flora y fauna, caza, avistamientos fotográficos y paseos en carreta.

9. Oportunidad:El turismo rural ofrece una oportunidad de aprovechar la identidad propia de una comuna en su perfil agrícola ganadero, enriquecida por las identidades de las etnias.De trabajar en comunidad organizada y capacitada para entregar al visitante sus productos y cultura.

10. Problemática del Turismo Rural-Falta de conciencia turística.-La inexistencia de estudios de demanda. -El escaso o nulo desarrollo del concepto de asociativismo. -El desconocimiento del trabajo en red.-Carencia de infraestructura.

11. Posibles efectos negativos -Alteración de costumbres, tradiciones y formas de vida (pérdida de la identidad local). -Contaminación ambiental. -Aumento del precio de la tierra. -Exclusión de la población local. -Dependencia de la actividad turística.

12. Punto de partida de un proyecto deagroturismo Análisis de los recursos con los que se cuenta, los servicios y el equipamiento disponible para realizar actividades. Atractivos Naturales: Flora, fauna y paisaje. Patrimonio Cultural: Cultura y tradiciones. Patrimonio Agrícola: paisaje Agropecuario. Gastronomía y Producción Artesanal.

13. Un ejemplo concreto de agroturismo sería: Llevar a nuestros visitantes a participar en una recolección de hortalizas o de otras frutas (naranjas, uvas, manzanas), ordeñar manualmente una vaca, asistir a una carrera a la chilena, participar de un proceso de elaboración de pan amasado o de queso, conocer y participar de las prácticas que se llevan a cabo en un vivero de plantas ornamentales, etc.

14. Diseño del producto Turístico Manejo sustentable de recursos naturales y culturales Mejora de Calidad de Vida DesarrolloLocal PRODUCTO TURISTICO RURAL Recursos Naturales y Culturales Recursos Humanos Recursos Agropecuario ESPACIO RURAL

15. Una de las alternativas mas exitosas en Agroturismo son las denominadas RUTAS

16. Rutas Gastronómicas -Son recorridos por caminos rurales donde se combinan gastronomía regional con belleza paisajística. -Las rutas gastronómicas se organizan normalmente en torno a un producto clave que la caracteriza y le otorga su nombre. -La ruta debe ofrecer a quienes la recorren una serie de placeres y actividades relacionadas con los elementos distintivos: comida, producción, actividades rurales, entretenimientos en la naturaleza y actividades propias de la cultura regional. La creación de rutas gastronómicas tiene los siguientes propósitos: Reconocer la cocina autóctona y darle su justo valor. Recuperar las comidas típicas. Utilizar los productos naturales, autóctonos.

17. Porqué no pensar en el desarrollo de la ruta de la leche y del queso, en la zona rural de Purranque? o en la ruta de la longaniza y el milcao? O con atractivos saludables como los berries o las hortalizas?. Y si lo anterior lo juntamos con atractivos naturales como bosques nativo, alerces, cordillera de la costa, valles y ríos, además de piezas del patrimonio histórico, construcciones, así tendremos una valiosa y atractiva base para una oferta turística a la que habría que agregarle todas las condiciones que exige la prestación de servicios. Esas ofertas tienen mercados a nivel del turismo local, el que sería un primer cliente potencial a captar y satisfacer. En todos los casos este será un turista especial, seguramente no presente en grandes volúmenes, pero con expectativas muy especiales que hay que atender para garantizar no una venta si no un cliente.

19. Elabore: Las posibles actividades a realizar en SU negocio o emprendimiento de Turismo Rural o Agroturismo

20. Gracias…