Este documento describe los principios básicos de la organización y el diseño interior de un punto de venta. Explica factores como la distribución de la superficie, el mobiliario, los elementos de ambientación, la circulación de clientes y las zonas del establecimiento. También cubre la normativa de seguridad e higiene aplicable al punto de venta.

1. Paraninfo
Unidad 3
Organización y diseño interior
del punto de venta

2. Paraninfo
3.1. La implantación de la sala de venta
3.2. Distribución de la superficie del local comercial
3.3. El mobiliario del punto de venta
3.4. Elementos de ambientación
3.5. El coeficiente de ocupación del suelo
3.6. Los pasillos
3.7. Circulación de los clientes en la sala de ventas
3.8. Las zonas del establecimiento comercial
3.9. Normativa de seguridad e higiene aplicable al punto de
venta
CONTENIDO
S

3. Paraninfo Organización y diseño interior del punto de venta
3.1 La implantación en la sala de venta
• Objetivos:
– Distribuir el establecimiento comercial.
– Diseñar el punto de venta.
• Dependiendo del tipo de empresa:
– Empresa independiente: con libertad de diseño.
– Cadenas de tiendas: el diseño se decide desde la central, e
igual o muy similar para todas las tiendas.
– Franquicia: depende de contrato de franquicia.
• Y del sistema de venta: autoservicio, atención personal y
sistema mixto.

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3.2. Distribución de la superficie del local comercial
• Organizar de forma atractiva y rentable.
PARA PERSEGUIR OBJETIVOS:
• Comerciales.
• De gestión.

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Entrada y cajas
En libre servicio: entrada a la
derecha y cajas izquierda o
viceversa.
Puede haber otras
situaciones.
Secciones
Criterios:
*Características de los productos.
*Condicionantes técnicos.
*Atracción de las zonas.
Consideraciones:
Productos de atracción.
Productos compra impulsiva.
Productos compra reflexiva.
Complementariedad.
Manipulación de los productos
Situación de la entrada, las cajas y las
secciones

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3.3. Mobiliario del punto de venta
• Se debe elegir el mobiliario que:
– Se adapte mejor al local.
– Permita optimizar la exposición.
– Fomente el orden y la limpieza.
– Facilite la renovación y reposición de los productos.

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Otro equipamiento comercial….
Para cada tipo de
mercancía se utiliza
distinto
equipamiento

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Disposición del mobiliario
Mostrador
Recta o en
parrilla
En espiga
Libre

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3.3.4. Mobiliario especial según el producto

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3.4. Elementos de ambientación
Iluminación Música
Climatización
Métodos
antirrobo
Elementos de
escaparate

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3.5. El coeficiente de ocupación del suelo
• Es la cantidad de superficie de venta ocupada por el
mobiliario de una sala de venta.
Alto:
mayor superficie ocupada
Clientes más incómodos
Bajo:
amplitud
puede que
desaprovechamiento

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3.6. Los pasillos

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3.7. Circulación de los clientes por la sala de ventas
• Se estudia a través de:
– El itinerario que recorre.
– La velocidad a la que circula.
– La duración de la estancia.

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3.8. Las zonas del establecimiento comercial
Zona caliente:
• Extensión que se localiza
dentro de la circulación
natural de clientes.
• Más concurrida y
transitada.
Zona fría:
• Extensión que se localiza
fuera de la circulación
natural de clientes.
• Menos concurrida y
transitada.

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Los puntos fríos y calientes de la sala de venta
Puntos calientes:
Los más accesibles
y visibles.
Pueden ser:
• Naturales y
• Artificiales.
Puntos fríos:
Los menos visibles.
Existen estrategias
y métodos para
calentarlos.

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3.9. Normativa de seguridad e higiene aplicable al
punto de venta
• Se debe cumplir la LEY 31/1995 DE PREVENCIÓN DE RIESGOS
LABORALES que tiene como misión:
Evaluar los riesgos laborales.
Planificar la actividad preventiva.
Garantizar la protección de la
seguridad y salud de los trabajadores.
Facilitar la formación adecuada.
Integrar la actividad
preventiva.
Para los centros
comerciales:
• Riesgos y medidas
preventivas generales.
• Riesgos y medidas
preventivas específicas.
• Normas de actuación en
caso de emergencias.

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El cumplimiento de la Ley de Prevención de Riesgos
Laborales
implica también seguridad para los clientes durante
su estancia en el establecimiento.