Este documento describe las propiedades físicas de los líquidos, incluyendo la tensión superficial, adsorción y viscosidad. Explica que la tensión superficial es la energía necesaria para aumentar la superficie de un líquido y depende de la temperatura y fuerzas de cohesión. También cubre los factores que afectan la tensión superficial como las sustancias tensioactivas. Describe la adsorción como la fijación de sustancias a la superficie de otros y su importancia biológica. Finalmente, define la viscosidad como la resistencia