FISICOQUÍMICA FISIOLÓGICA
UNIDAD 4:
PROPIEDADES DE LA FASE LÍQUIDA MVZ M en MVZ MARIO ALBERTO VIAZCAN CARBAJAL
4.1. TENSIÓN SUPERFICIAL
1
2
RESPUESTAS
DE EXAMEN
4.1.1. DEFINICIÓN: TENSIÓN SUPERFICIAL
La tensión superficial de un líquido es
la cantidad de energía necesaria para
soportar o aumentar su superficie por
unidad de área
INVERSAMENTE
PROPORCIONAL A T°
DIRECTAMENTE PROPORCIONAL A
LAS FUERZAS DE COHESIÓN
PRESIÓN (TS)
I. dyn/cm2
II. J/m2
• 1N = 100000 dyn
• cm2 dyn/cm2
4.1.1. FACTORES QUE LA MODIFICAN
INVERSAMENTE
PROPORCIONAL A T° HIPSÓTONAS
BATÓTONAS
TENSOACTIVAS
EMULSIONANTES
SURFACTANTES
"Surface active agent"
FOSFOLÍPIDOS
ALCOHOLES
JABONES
4.1.1. FACTORES QUE LA MODIFICAN
INVERSAMENTE
PROPORCIONAL A T° HIPSÓTONAS
BATÓTONAS
TENSOACTIVAS
EMUSIONANTES
SURFACTANTES
"Surface active agent"
FOSFOLÍPIDOS
ALCOHOLES
JABONES
4.1.1. FACTORES QUE LA MODIFICAN
INVERSAMENTE
PROPORCIONAL A T° HIPSÓTONAS
BATÓTONAS
TENSOACTIVAS
EMUSIONANTES
SURFACTANTES
"Surface active agent"
polar
apolar
ALCOHOLES
FOSFOLÍPIDOS
JABONES
NaCl
SALES BILIARES
4.1.1. IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Fosas nasales
Faringe
Laringe
Tráquea
Bronquios
Bronquillos
respiratorios
Alveolos
BARRERA HEMATO‐ALVEOLAR
• Neumocitos tipo I
• Neumocitos tipo II
• Neumocitos tipo III
Surface Active Agent
consiste en un 80% de fosfolípidos, 8% de
lípidos neutrales y 12% de proteínas.
• Previene atelectasia
• Facilita intercambio gaseoso
50 dyn/cm2 a 5‐30 dyn/cm2
AGUA +
SURFACTANTE
EPITELIO
INTERSTICIO
(LÍQUIDO)
CAPILARES
MEMBRANA
BASAL CAPILAR
MEMBRANA
BASAL EPITELIAL
POLAR O
APOLAR
Asociaciones
supramoleculares
Virus
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos
Ácidos nucleicos
4.2. ADSORCIÓN
Sorción
Absorción
Adsorción
Agregar una
sustancia a otra,
proveniente de
fases separadas
Transferencia
de volumen
Superficial
4.2.1. CONCEPTO: ADSORCIÓN
Fijación de una sustancia sobre la
superficie de otra
ADSORBATO ADSORBENTE
Capa superficial sobre
SATURACIÓN
FUERZAS DE VAN DER
WAALS (CARGAS DEL AGUA
CON VIDRIO)
4.2.3. IMPORTANCIA BIOLÓGICA
4.3. VISCOSIDAD
4.3.1. CONCEPTO: VISCOSIDAD
Es la resistencia al deslizamiento de un
fluido por rozamiento interno
Osmolaridad = Viscosidad
Densidad = Viscosidad
g/m3
mOmol/L
agua destilada, con densidad de 1 g/cm3
4.3.1. CONCEPTO: VISCOSIDAD
Es la resistencia al deslizamiento de un
fluido por rozamiento interno
Agua destilada (20°C)= 10.02 milipoises
Sangre = 40 milipoises
Plasma = 15 milipoises
Viscosidad se mide en Poises 1 poise = 1pasc x seg
1pascal = 1N/m2
Factores que modifican
1) La concentración de fibrinógeno
2) Hematocrito
3) Radio del vaso
4) La velocidad lineal
5) Temperatura
Fuerza/área
Factores que modifican
1) La concentración de fibrinógeno
2) Hematocrito
3) Radio del vaso
4) La velocidad lineal
5) Temperatura: El enfriamiento de la sangre total desde
37 a 0 °C aumenta su viscosidad unas 2.5 veces (extremidades)
¿vasocontrición periférica?
Mal de las alturas
4.3.2. FACTORES QUE LA MODIFICAN
DENSIDAD
Cantidad de masa en determinado volumen
OSMOLARIDAD
Cantidad de osmolitos activos
Temperatura
4.3.3. IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Sangre = 40 milipoises
45 mL/kg/24h
60 mL/kg/24h
DESHIDRATADO HIPOPERFUSIÓN AUMENTA HIPOXIA
GLUCOLISIS ANAEROBIA
ÁCIDOSIS
SISTEMAS ENZIMATICOS
FALLAN
Debilidad
Debilidad
Debilidad
DESHIDRATADO HIPOPERFUSIÓN AUMENTA HIPOXIA
GLUCOLISIS ANAEROBIA
ÁCIDOSIS
SISTEMAS ENZIMATICOS
FALLAN
Debilidad
Debilidad
Debilidad
DESHIDRATADO AUMENTA VISCOIDAD HIPOPERFUSIÓN AUMENTA HIPOXIA
GLUCOLISIS ANAEROBIA
LACTATO
ÁCIDOSIS
SISTEMAS ENZIMATICOS
FALLAN
MENOS ENERGÍA HIPOTERMIA
Hartmann
Peso (kg) X %Dh X 10 (mL/24h)
REEMPLAZO
45 mL/kg/24h
60 mL/kg/24h
MANTENIMIENTO
277 mOsmol/L
300 mOsmol/L
(Dx) 138.5 mOsmol/L
(Ht) 136.5 mOsmol/L
288 mOsmol/L
NaC3H5O3
NaHCO3

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