Este documento presenta un proyecto de negocios para la elaboración y comercialización de arepas saludables llamado "Arepas El Antojito Saludable". Incluye la introducción, justificación, historia, misión, visión, políticas, normas, organigrama y perfiles de los empleados. El objetivo es generar una fuente de ingresos aportando al crecimiento económico local de forma sostenible y cumpliendo con todos los estándares de calidad e inocuidad.

1. GENERAR VALOR EN LA CADENA DE SUMINISTROS DE ACUERDO CON
LOS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DE LOS DIFERENTES ACTORES
PRESENTADO POR:
GERSIS GARAVITO
HEIDY PUERTO
AMANDA RODRIGUEZ
JOHANA VILLAMIL
SENA
TOCANCIPA
2012

2. GENERAR VALOR EN LA CADENA DE SUMINISTROS DE ACUERDO CON
LOS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DE LOS DIFERENTES ACTORES
AREPAS EL ANTOJITO SALUDABLE
PRESENTADO POR:
GERSIS GARAVITO
HEIDY PUERTO
AMANDA RODRIGUEZ
JOHANA VILLAMIL
PRESENTADO A:
ROBERT GUZMAN
SENA
TOCANCIPA
2012

3. INTRODUCCION
Arepas “EL ANTOJITO SALUDABLE” consiste en la elaboración de un producto
comestible, por medio de la transformación de materias primas, como harina, avena y
zanahoria, a través de su mezcla expuestas a una fuente de calor dando como
resultado arepas. Este proyecto empresarial se lleva acabo siguiendo una visión de
negocios, con el fin de generar una fuente de ingresos, aportando al crecimiento
económico de la región. De igual forma se pretende analizar la producción y
comercialización de arepas, en el municipio de Tocancipá; aplicando los parámetros
establecidos en el estudio completo de un plan de negocios y su realización como
proyecto de mercado empresarial.
JUSTIFICACIÓN
Una de las razones por las que se impulsará una empresa comercializadora de arepas
con la mejor calidad, es el conocimiento técnico adquirido a través de la formación
empresarial. Este factor garantiza la inocuidad de los productos.
La empresa AREPAS “EL ANTOJITO SALUDABLE” cuenta con un lugar adecuado
para la elaboración de arepas, además otro aspecto positivo que fortalece esta idea de
negocios es el manejo de BPM que son exigidos en la manipulación de alimentos.
Por último se puede decir que respaldar alimentos típicos es un factor que beneficia la
economía local y puede ser una fuente sostenible de empleo.
UN POCO DE HISTORIA.
La arepa es un pan de maíz de forma circular, aunque ahora las hacen cuadradas,
hecho de maíz ablandado, en cualquiera de sus variedades, tierno o seco, armado por
hábiles manos que conocen las mañas de la masa y el fuego, asada en callana,
rescoldo, parrilla, horno o fuego directo. Es alimento milenario en América y básico en
la época actual, que acompaña el desayuno, almuerzo y la cena de trabajadores,
estudiantes y amas de casa de casi toda Colombia. Antes las molían, amasaban y
asaban en leña. Hoy son una industria. La arepa es llamada tortilla en Panamá por
influencia centroamericana; es prima hermana de la tortilla mexicana por estar hecha
con maíz. También se parece a la pupusa, que es una tortilla de maíz gruesa hecha en
El Salvador. Es plato de gastronomía colombiana y venezolana que logrado también
una difusión en las Islas Canarias, a raíz de flujo de migrantes con Venezuela.
La arepa era preparada y consumida por los aborígenes del territorio actual de
Colombia, Venezuela y Panamá desde antes de la llegada de los españoles; en la
actualidad es considerada un icono gastronómico de Colombia y de Venezuela, y una
herencia común compartida por estas naciones. La referencia más antigua al vocablo
arepa la proporciona Galeoto Cei en su «Viaje y descripción de las Indias
(1539-1553)» Hacen otra suerte de pan con el maíz a modo de tortillas, de un dedo de
grueso, redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las
ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se
peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados y a esta clase
llaman arepas y algunos fecteguas.

4. MISION
Somos una empresa colombiana dedicada a la fabricación y comercialización de
productos alimenticios de calidad. Unificando innovación, esfuerzo y profesionalismo,
ofrecemos la satisfacción plena de clientes y consumidores; generando así el
bienestar y la motivación de los empleados
VISION
Ser una empresa alimenticia de clase mundial y líder en los mercados donde participa.
Nuestros productos típicos serán reconocidos tanto por su calidad, como por su
competitividad en precios para así convertirnos en la mejor opción para nuestros
clientes y consumidores, a través de la utilización de tecnología de punta y prácticas
empresariales honestas.
POLITICAS
 Realizar todo trabajo con excelencia.
 Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y
reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la
comunidad
 Definir por escrito, el tiempo máximo de respuesta de todo requerimiento
interno o externo, es responsabilidad de cada una de las áreas
 Realizar evaluaciones periódicas, permanentes a todos los procesos de la
organización.
 Preservar el entorno ambiental y la seguridad de la comunidad en todo
trabajo.
 Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las áreas de LA
EMPRESA
NORMAS
La microempresa arepas el antojito saludable ha decidido establecer reglas para
todos los integrantes de la compañía las cuales deben seguir al pie de la letra:
 No fumar en el sitio de trabajo
 No consumir bebidas alcohólicas ni alucinógenos cuando nos encontremos en
el lugar de trabajo
 Ser respetuoso con los compañeros
 Responder fielmente con el trabajo designado
 Evitar a toda costa las burlas y recochas durante el trabajo
 Utilizar las normas de higiene en la elaboración de las arepas como :
 Higiene personal- Las manos deben estar limpias en todo momento
antes de la manipulación y tras parada o descanso. Para ello basta con

5. lavar las manos con agua y jabón líquido (nunca un desinfectante) y
hacerlo sobre todo cuando se haya interrumpido el proceso de
cocinado. Las uñas deben estar perfectamente limpias en todo
momento.
 Usar utensilios de cocina muy bien aseados deben tener superficies
limpias, sin gotas ni humedades, en cada paso o cambio de alimento
deben enjuagarse con agua limpia. Los instrumentos en contacto con
alimentos crudos deben limpiarse en cualquier instante.
 Mantener los alimentos fuera del alcance de los insectos, roedores y
otros animales
 Utilizar gorra, cofia o redecilla en la cabeza (imprescindible porque
impide que eventuales suciedades del cabello puedan contaminar los
alimentos) y guantes descartables en manos
 No estornudar ni toser sobre los alimentos, para ello cubrirse la boca
con pañuelo o barbijo
 Los alimentos deben colocarse en estanterías de fácil acceso a la
limpieza, nunca en el suelo ni en contacto con las paredes
 No sobrepasar la capacidad de almacenamiento de las instalaciones.
 No barrer en seco (en ninguna instalación donde se conserven y/o
manipulen alimentos).
• Evitar cocinar en los siguientes casos:
 Si presenta alguna lesión en las manos.
 Si presenta secreciones anormales por nariz, oídos, ojos.
 Si presenta náuseas, vómitos, diarrea, fiebre
ORGANIGRAMA
GERENCIA “AREPAS EL ANTOJITO SALUDABLE”
CONTABILIDAD JUNTA DIRECTIVA AREA DE COMERCIALIZACION
CONTABILIDAD AREA DE PRODUCCION VENTAS
TESORERO MANTENIMIENTO MERCADEO
REVISION FISCAL JEFE DE PRODUCCION Y CALIDAD VENDEDORES
OPERARIOS Y FABRICANTES

6. PERFIL DE LOS EMPLEADOS
GERENTE: Administrador de empresas, con especialización en gerencia empresarial
con experiencia en empresas de alimentos de mínimo 2 años.
GERENTE FINANCIERO: Ingeniero Industrial o Administrador de Empresa, con
Especialización en Finanzas. Experiencia: Mínima de 2 años, preferiblemente en
empresas de alimentos.
GERENTE COMERCIAL: Profesional en Administración de Empresas, Ingenierías,
Mercadeo o carreras afines, con 2 años de destreza como mínimo en áreas
Comerciales y en posiciones parecidas.
JEFE DE RPODUCCION: Tecnólogo en producción con experiencia de mínimo 6
meses.
JEFE DE RECURSOS HUMANOS: Profesional en psicología con especialización en
Gerencia en Recursos Humanos.
A todos nuestros operarios se les brinda capacitación de nuestra actividad bajo
estrictos contratos de confidencialidad, cumpliendo con todas las normas y
requisitos exigidos por la ley.
FUNCIONES DE LOS SOCIOS
GERENTE:
 Controlar todas las funciones gerenciales.
 Realizar evaluaciones periódicas para evaluar si todos los departamentos
están cumpliendo con sus funciones.
 Planear y ejecutar metas a corto y a largo plazo junto con los objetivos anuales
y entregar los proyectos de dichas metas para la aprobación de los gerentes
corporativos.
 Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y los
análisis se estén llevando correctamente.
 Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y
proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
GERENTE FINANCIERO:
 Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar los bienes muebles e
inmuebles.

7.  Registrar y controlar los compromisos y las operaciones financieras de nuestra
empresa.
 Establecer y manejar el sistema de contabilidad.
 Formular los estados financieros.
 Elaborar y presentar oportunamente la declaración de impuestos de nuestra
empresa.
 Adquirir y darle un buen manejo a los bienes de consumo y de inversión que se
requiera.
GERENTE COMERCIAL
 Planear y supervisar la contratación de servicios.
 Atender de forma personal y permanente a nuestros fieles clientes ya que se
les debe proporcionar una atención especial.
 Vigilar que la entrega de recibos se realice de acuerdo a sus vencimientos.
 Preparar planes y algunas estrategias de ventas.
 Hacer una buena selección y capacitación de vendedores.
 Compensar y motivar las estrategias de venta.
JEFE DE PRODUCCION:
 Controlar y supervisar el cumplimento de normas.
 Realizar capacitaciones a los interesados para un buen manejo y elaboración
del producto
 Realizar un consolidado de materias primas necesarias para realizar nuestro
producto.
 Formular y vigilar la aplicación de los programas de servicio, seguridad y
mantenimiento a las instalaciones y equipos.
 Desarrollar las acciones necesarias para la adecuación de las instalaciones y
equipos de carácter ocupacional.
JEFE DE RECURSOS HUMANOS:
 Llevar el controlar de la asistencia y puntualidad de los colaboradores.

8.  Motivar a nuestros empleados por medio de premios, estímulos y
recompensas.
LOCALIZACION GEOGRAFICA Tocancipá centro
PRESENTACION DEL PRODUCTO Recipiente plástico desechable, tamaño
mediano y pequeño.
CARACTERISTICAS FISICAS Tamaño: mediano
Color: amarillo
 Imponer a los trabajadores sanciones cuando sea necesario
SEGMENTACION DEL MERCADO
POLITICAS DE SERVICIO AL CLIENTE
AREPAS EL ANTOJITO, es una microempresa dedicada a la prestación de servicio
garantizando calidad, bienestar y economía.
Estamos comprometidos en ofrecer un servicio de calidad, oportuno y eficaz, que
supere las expectativas de nuestros clientes, soportados en un equipo humano idóneo
con clara orientación al cliente.

9. Dentro de nuestra política de salud esta: Contribuir al mejoramiento continuo de
nuestro municipio, utilizando medios en los que nuestra microempresa sea un ente de
supervisión en la transformación de un alimento sano en formación, ideal para nuestra
cultura social. Además en la elaboración de nuestro plan de desarrollo como fuente de
economía, está en utilizar recursos de fácil acceso sin afectar la canasta familiar de
nuestros consumidores
PERFIL DE LOS CLIENTES
Para nuestra empresa lo principal serán Nuestros Clientes y será nuestra razón de ser,
estaremos Continuamente para tener una excelente atención y la calidad del producto
sea Alta.
Periódicamente estaremos estudiando el nivel de satisfacción de nuestros clientes, y
mirando nuestras debilidades y amenazas para buscar soluciones y mejorar cada día
más nuestro producto.
Nuestro Producto es familiar, buscando una incrementación a largo plazo del consumo
de arepas en todas las edades, principalmente en los niños del municipio de
Tocancipá para que tengan en el futuro una salud grata.
El perfil del Cliente para nuestro producto es toda persona que le guste consumir la
arepa en su vida cotidiana. Nuestros precios serán para cualquier estrato.
AREPAS EL ANTOJITO SALUDABLE hará publicidad por medios como la Radio,
Televisión y Periódicos, distribuirá volantes por todo el municipio.
BASE DE DATOS DE CLIENTES
CODIGO NOMBRE COMPANIA NOMBRE CONTACTO CARGO CONTACTO DIRECCION CIUDAD
HHFHFG LA AREPITA S.A ANDREA GOMEZ ASISTENTE DE VENTAS CLL 2 #23-45 TOCANCIPA
HHGDG LOS ANTOJITOS SARA JIMENEZ PROPIETARIO CLL 3 #23-45 CHIA
HHGJK DONAREPA ANDRES GARCIA PROPIETARIO CLL 4 #23-55 TOCANCIPA
HHGKK ELAREPON EDISON SANCHEZ ASISTENTE DE VENTAS CLL 8 #23-45 TOCANCIPA
HHNDK AREPITAS JHON SARMIENTO REPRESENTANTE DE VENTAS CLL 9 #27-45 CHIA
HHKLEE LADESPENSA ANDRES FERNANDEZ AGENTE DE VENTAS CLL 3 #26-45 SOPO
HHGKTR TOÑOAREPAS BREINER GARCIA REPRESENTANTE DE VENTAS CLL 5 #65-45 SOPO
HHGKKR AREPUELITAS JOSE CASTRO REPRESENTANTE DE VENTAS CLL 3 #23-76 ZIPAQUIRA
HHYTRR ELSASON WILMER VELASQUEZ ASISTENTE DE VENTAS CLL 5 #65-45 ZIPAQUIRA
HHGTR MANUELITA WILSON QUINTERO PROPIETARIO CLL 3 #12-78 SOPO
HHGRET DONAREPON LUIS ESPINOSA PROPIETARIO CLL 7 #23-11 TOCANCIPA
HHJUY BODEGA DOÑARUKA EDUARDO SANCHEZ PROPIETARIO CLL 3 #12-78 TOLIMA
HHYTRR BODEGA ELSANJO MARIO GUATIVA PROPIETARIO CLL 5 #65-45 VALLE DEL CAUCA
HHVDS BODEGA ELSURTIDO NELSON RODRIGUEZ PROPIETARIO CLL 7 #23-34 ANTIOQUIA
HHXCCD
C BODEGA GERSISITO MARIO MEJORANO PROPIETARIO CLL 7 #23-11 SANTANDER
HHNNN BODEGA HEIDISITA PAOLA RODRIGUEZ PROPIETARIO CLL 6 #23-11 CASANARE
HHPSFO BODEGA AMANDITA LINA SOTO PROPIETARIO CLL 9 #27-65 HUILA
HHTVCS BODEGA RUQUITA ANDRES GARAVITO PROPIETARIO CLL 7 #23-11 BOYACA

10. NORMAS DE CALIDAD DE EMPRESA
DECRETO 1290 DE 1994: Por el cual se precisan las funciones del Instituto Nacional
de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos -INVIMA- y se establece su organización
básica
DECRETO 211 DE 2004: Modifica la estructura de Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos, INVIMA. LEY 09 DE 1979: Constituye el marco básico
legal para la protección y el mejoramiento de la salud de la población. Contiene los
principios jurídicos y técnicos fundamentales para la prevención y defensa de las
condiciones sanitarias ambientales y regula todos aspectos de orden sanitario que
puedan afectar la salud individual y colectiva.
DECRETO 3075 DE 1997: del Ministerio de la Protección Social: Reglamenta lo
relacionado con “las actividades de vigilancia y control que ejerzan las autoridades
sanitarias sobre la fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento,
transporte, distribución, importación, exportación y comercialización de alimentos,
sobre los alimentos y materias primas para alimentos”
Ley 9ª de1979, Código sanitario nacional
Decreto 3075 de diciembre de 1997: En el capítulo VIII se describen las condiciones
generales y específicas de los restaurantes y establecimientos de consumo de
alimentos, equipos y utensilios y operaciones de preparación y servido de alimentos.
La empresa cumple con las políticas sanitarias y de manejo de alimentos exigidos por
las de manipulación de alimentos.
Iso 9001
Iso 14001
MAQUINARIA PARA LA ELABORACION DE LAS AREPAS
La industria tecnidicol es la que nos fabrica nuestra maquinaria para la fabricación de
la arepa.
• Estantería de Enfriamiento

11. • Horno Estático de 120 Arepas
Laminadora Grande con Cortador

12. • Soporte para las Basuras
PROCESOS

13. VALOR AGREGADO DE LOS PROVEEDORES

14. Proveedores productos Tamaño Sistema de comercializacion
empresa
Mayorista minorista directo
riopaila Azucar grande x x x
morena
Harinera del Doña arepa grande x x x
valle s.a
(harina)
Empreas polar avena Grande x x X
Grasco s.a La fina grande x x X
(mantequilla)
refisal sal grande x x x
ALPINA Queso doble grande x x x
crema
Cultivos de zanahoria mediana x x
choconta
Empaques Empaque para mediana x x
plasticos las arepas
PROVEEDOR “RIOPAILA”
Riopaila Castilla S.A es una empresa agroindustrial colombiana con
ochenta y dos años de experiencia en el mercado nacional e
internacional en la producción y comercialización de azúcar, miel y alcohol.
Actualmente es líder en la producción de azúcar en Colombia con el 21,65% de
participación.
La empresa nace en el Valle del Cauca, Colombia, a partir de la fusión de
Riopaila Industrial S.A. y Castilla Industrial S.A., compañías escindidas de
Ingenio Riopaila S.A. y Central Castilla S.A., las cuales fueron creadas por el
doctor Hernando Caicedo Caicedo en los años 1928 y 1945, respectivamente.
Riopaila Castilla S.A es una sociedad anónima de capital nacional, sometida al
control exclusivo de la Superintendencia Financiera de Colombia por ser
emisora de valores y tener sus acciones inscritas en el Registro Nacional de
Valores y Emisores. Durante el período de este informe no se presentaron
cambios en la propiedad de la Compañía.
Como producto del proceso de revisión de la estrategia, en el último
trimestre del año 2010 se modificó la estructura al pasar de unidades de
negocio a unidades operativas de procesos que se apoyan e integran en una
única cadena de valor, para producir y procesar caña de azúcar y comercializar
sus derivados. De esta manera, la operación agroindustrial de Riopaila Castilla
S.A. se proyecta en mercados variados que fortalecen su actividad productiva y

15. su estrategia corporativa, con tres procesos: Agrícola, Industria y Consumo y
Valor Agregado, con el soporte administrativo de áreas funcionales y de apoyo
Riopaila Castilla S.A. se encuentra ubicada en el Departamento del Valle del
Cauca, al suroccidente de Colombia. La empresa cuenta con dos plantas
fabriles, una ubicada en el Km1 vía La Paila, Zarzal (Planta Riopaila) y la otra
en el KM 30 vía Cali- Florida (Planta Castilla).
La incidencia geográfica de la empresa se extiende a los municipios de Tuluá,
Andalucía, Bugalagrande, Zarzal, Roldanillo, La Unión, La Victoria, Obando,
Pradera, Florida,
Candelaria y Palmira
en el Valle del Cauca
y Miranda, Corinto,
Puerto Tejada y
Caloto en el
Departamento del Cauca.
CERTIFICADO ISO 14001
RIOPAILA CASTILLA S.A TIENE ACTUAL CERTIFICADO SU SISTEMA DE
GESTION AMBIENTAL. EN SU PLANTA RIOPAILA DESDE ABRIL DEL 2006
Y EN LA PLANTA CASTILLA DESDE MARZO DE 2008. PARA SU SISTEMA
DE GESTION AMBIENTAL, TIENE COMO ESTRATEGIALA

16. PROTECCIONDEL MEDIO AMBIENTE CON EL COMPROMISO DE
PREVENIR LA CONTAMINACION, DISMINUYENDO EL IMPACTO NOCIVOS
EN CADA UNAIV DE LAS AREAS PRODUCTAS.
CERTIFICADO SISTEMA DE GESTIÓN DE CONTROL Y SEGURIDAD SGCS
Esta certificación permite asegurar que nuestra organización dispone de un
sistema de gestión en control y seguridad en comercio internacional conforme
con los requisitos establecidos en la norma y los estándares internacionales de
la seguridad de world basc organization, para sus actividades de exportación ,
desde agosto del 2005 se cuenta con esta certificación por parte de capitulo
basc del pacifico exportador
ISO 9001
Para asegurar y Demostrar su capacidad para cumplir los requisitos de cada
una de sus clientes , los requisitos legales y de cada uno de sus productos
Harinera del Valle S.A.

17. está comprometida con la satisfacción total de los clientes.
Por lo tanto, la Calidad es una exigencia que nos imponemos día a día y
muestra de ello son los Sellos de Calidad ICONTEC en los productos : Pastas y
Harinas de Trigo.
Así mismo, contamos con la Certificación del Sistema de Gestión de Calidad
ISO 9000: 2008 y BASC.
Doña Arepa Extrafina Maiz Amarillo
Beneficios
• Sabor 100% colombiano
• De maíz, maíz, 100% natural seleccionado cuidadosamente
• Excelente desempeño en las preparaciones y en el proceso de amasar,
asar y freír
• Variedad de preparaciones
• Doñarepa del campo como hecha en fogón de leña
Presentación: Cojín 200 g - Cojín 500 g - Base cuadrada 1 kg

18. POLAR
Alimentos Polar Colombia forma parte del negocio de alimentos, el cual cuenta con una sólida
tradición y experticia en la producción y comercialización de productos alimenticios con las
marcas más reconocidas por su calidad y preferidas por los consumidores de diversos países.
REFISAL

19. Refisal con la correcta adición de Yodo y Flúor, ayuda a que tu familia esté
protegida de enfermedades.
Beneficios del Yodo:
Estimula: el crecimiento.
Promueve: el desarrollo corporal y mental.
Ayuda: a evitar abortos, partos prematuros e infecciones.
Beneficios de Flúor:
Ayuda: en la formación de y conservación de los huesos.
Fortalece: los dientes.
Previene: la caries dental y la osteoporosis.
GRASCO.S.A
Además del aceite encontrarán la mas completa linea de margarinas para mesa y cocina, con
las reconocidas marcas La Fina y La Fina Chiffon. Son margarinas 100% vegetales, con un
contenido graso mínimo del 80%, agua, leche, sal, emulsificantes, antioxidantes, sinergistas,
aromas, betacaroteno, vitaminas A y D3. Margarina La Fina, ha sido líder absoluto en el
mercado desde su lanzamiento y sus cualidades no han podido ser igualadas. La Fina Chiffon,
margarina suave para la mesa, es enriquecida con vitaminas B1, B2, B6 y niacina ofreciendo no
solo calidad única sino un sabor y propiedades
inmejorables.

20. ALPINA
Las diferentes plantas de Alpina tienen implementados sistemas de gestión de
calidad y de medio ambiente, respaldados por certificaciones como ISO
9001:2000, ISO 14001:2004, HACCP y BASC (Business Antismuggling
Coalition).
Pero ¿qué significa obtener una certificación en ISO 9001 o en ISO 14001? Ello
significa que una compañía externa y neutral ha auditado a nuestra
organización tomando como referencia una norma de aceptación mundial (ISO
9001 para la gestión de calidad e ISO 14001 para la gestión ambiental) y luego
de esa auditoría ha encontrado que dentro de Alpina los procesos
administrativos y técnicos se desarrollan cumpliendo los estrictos
requerimientos de esas normas; obviamente, a su vez ésta compañía externa
ha sido acreditada por un organismo mundial (International Acreditation Forum)
para avalarlo como un ente capaz de otorgar certificaciones de este tipo
Empaques Plásticos Ltda.

21. En 1996, la calidad como materia prima, un equipo de trabajo de gran
experiencia en el sector de plásticos y la inversión en infraestructura y
tecnología dieron inicio a Empaques Plásticos Ltda.
La constante actualización tecnológica, el capital humano y el uso de materias
primas de excelente calidad ha llevado al crecimiento de su planta física y
capacidad de producción para brindar mayor respuesta y menor tiempo de
entrega satisfaciendo las necesidades de cada cliente.
A través de procesos de extrusión, sellado e impresión, se elaboran productos
derivados del polietileno como bolsas, tubulares, precorte, cintas entre otros
que son la garantía de calidad de Empaques Plásticos Ltda.
0Zona Industrial La Macarena Bodega E-1 Dosquebradas - Risaralda -
Colombia
Tel.(57)(6) 330 6425 - 330 6424 - 330 0856 -- Webm@il
TRANSPORTE
Nuestro producto es transportado en camiones refrigerados
de la empresa ICEBERG ya que nos brinda confianza, puesto que
cuenta con una amplia flota de camiones refrigerdos, sistemas satelitales para poder
hacer seguimiento de nuestra mercancia, y un excelente sistema de gestion de
calidad, que nos brinda rapidez para el envio de nuestros pedidos, asi como una
excelente manipulacion del producto, ya que por ser un producto perecedero necesita
de cuidados especiales.
CONDICIONES DE TRANSPORTE

22.  Las condiciones de transporte excluyen la posibilidad decontaminación y/o
proliferación microbiana.
 El transporte garantiza el mantenimiento de las condiciones deconservación
requerida por el producto (refrigeración,congelación, etc.)
 Los vehículos con refrigeración o congelación tienen adecuado mantenimiento,
registro y control la temperatura.
 Los vehículos se encuentran en adecuadas condiciones sanitarias, de aseo y
operación para el transporte de los productos.
 Los productos dentro de los vehículos son transportados en recipientes o
canastillas de material sanitario.
 Los vehículos son utilizados exclusivamente para el transportede alimentos y
llevan el aviso Transporte de Alimentos.

23. COMERCIALIZACION DE
“AREPAS EL ANTOJITO SALUDABLE”
CODIGO NOMBRE COMPANIA NOMBRE CONTACTO CARGO CONTACTO DIRECCION CIUDAD
HHFHFG LA AREPITA S.A ANDREA GOMEZ ASISTENTE DE VENTAS CLL 2 #23-45 TOCANCIPA
HHGDG LOS ANTOJITOS SARA JIMENEZ PROPIETARIO CLL 3 #23-45 CHIA
HHGJK DONAREPA ANDRES GARCIA PROPIETARIO CLL 4 #23-55 TOCANCIPA
HHGKK ELAREPON EDISON SANCHEZ ASISTENTE DE VENTAS CLL 8 #23-45 TOCANCIPA
HHNDK AREPITAS JHON SARMIENTO REPRESENTANTE DE VENTAS CLL 9 #27-45 CHIA
HHKLEE LADESPENSA ANDRES FERNANDEZ AGENTE DE VENTAS CLL 3 #26-45 SOPO
HHGKTR TOÑOAREPAS BREINER GARCIA REPRESENTANTE DE VENTAS CLL 5 #65-45 SOPO
HHGKKR AREPUELITAS JOSE CASTRO REPRESENTANTE DE VENTAS CLL 3 #23-76 ZIPAQUIRA
HHYTRR ELSASON WILMER VELASQUEZ ASISTENTE DE VENTAS CLL 5 #65-45 ZIPAQUIRA
HHGTR MANUELITA WILSON QUINTERO PROPIETARIO CLL 3 #12-78 SOPO
HHGRET DONAREPON LUIS ESPINOSA PROPIETARIO CLL 7 #23-11 TOCANCIPA
HHJUY BODEGA DOÑARUKA EDUARDO SANCHEZ PROPIETARIO CLL 3 #12-78 TOLIMA
HHYTRR BODEGA ELSANJO MARIO GUATIVA PROPIETARIO CLL 5 #65-45 VALLE DEL CAUCA
HHVDS BODEGA ELSURTIDO NELSON RODRIGUEZ PROPIETARIO CLL 7 #23-34 ANTIOQUIA
HHXCCD BODEGA GERSISITO MARIO MEJORANO PROPIETARIO CLL 7 #23-11 SANTANDER
C
HHNNN BODEGA HEIDISITA PAOLA RODRIGUEZ PROPIETARIO CLL 6 #23-11 CASANARE
HHPSFO BODEGA AMANDITA LINA SOTO PROPIETARIO CLL 9 #27-65 HUILA
HHTVCS BODEGA RUQUITA ANDRES GARAVITO PROPIETARIO CLL 7 #23-11 BOYACA

24. Nuestra empresa “AREPAS EL ANTOJITO SALUDABLE” se encuentra ubicada en la
zona franca del Municipio de Tocancipá, nuestro producto se encuentra en las
principales Departamentos del país: Cundinamarca, Bolívar, Santander, Norte de
Santander, Valle del Cauca, Tolima, Antioquia, Atlántico, Boyacá, Huila, Meta y
Casanare. Nuestra distribución es por medio de mayoristas, que se encuentran
ubicados en los diferentes departamentos donde se encuentra nuestro producto,
siendo nosotros como marca los responsables de cualquier servicio de garantía en
caso de ser requerido. En el Departamento de Cundinamarca lo distribuimos mediante
la venta directa, haciendo que nuestro producto sea más económico en esta parte del
país.
LISTA DE CHEQUEO: AREPAS EL ANTOGITO
ESTUDIOS REALIZADOS, NECESIDADES COMPORTAMIENTO DE
CONSISTENTES Y COMPRA
ACTUALIZADOS
MOTIVOS ANALISIS DE VALOR Y
HABITOS BRECHAS
CONPORTAMIENTO DE CARACTERISTICAS DE
USO MERCADO
TAMAÑO DE MERCADO
SEGMENTOS,NICHOS, UNO CLIENTES ACTUALES CONSUMIDORES
A UNO CLIENTES ACTUALES
POTENCIALES CONSUMIDORES
POTENCIALES
RELATIVIDAD COMPETITIVA FORTALESAS Y CAPACIDAD DE REACCION
DEBILIDADES RESPUESTAS
CONOCIMIENTO DE ANTICIPADAS
PRODUCTOS Y
SERVICIOS
CANABILIDAD PROPIA PRODUCTO/ SERVICIO MARGENES Y PRECIOS
SOBRE VENTAS IMAGEN
REVICION, PRECIOS Y COSTOS PRECIO COMPETENCIA
RENTABILIDAD PRECIO DE VENTA MARGENES,

25. PROPIOS RENTABILIDAD
SISTEMA LOGISTICO ABASTECIMIENTO NEGOCIO FISICO
DISTRIBUCION NEGOCIO VIRTUAL
FUERZA DE VENTAS SELECCIÓN MOTIVACION
INDUCCION ORGANIZACIÓN
CAPACITACION RECONOCIMIENTO
SERVICIOS ANTES DESPUES
DURANTE PROPIO O TERCERIZADO
CANALES DE RED ACTUAL MARGENES
DISTRIBUCION RED POTENCIAL COORDINACION
COSTO DE PROMOCIONES
DISTRIBUCION
INSTRUMENTOS LEGALES LICENCIAS PERMISOS
ESTRATEGIAS, PLANES Y PRODUCTO MERCHANDISING
ACCIONES DE MARKETING PRECIO VENTA
PUBLICIDAD DISTRIBUCION
PROMOCION POSVENTA