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1. CUADRO CONCEPTUAL DE LA UNIDAD

2. DEFINICION DE FUEGO
 Fuego es una oxidación violenta con producción de luz y
calor.
 Es una combustión de aportación, aquella que, una vez
iniciada, se mantiene por la dosificación de una cantidad
limitada de combustible y comburente. Los tres elementos
esenciales del fuego, incluidos en el triángulo del fuego son,
entonces: combustible, comburente y calor suficiente.
 El fuego se define como un proceso de combustión
caracterizado por una reacción química de oxidación de
suficiente intensidad para emitir luz, calor y en muchos
casos llamas. Esta reacción se produce a temperatura
elevada y evolución de suficiente calor como para mantener
la mínima temperatura necesaria par que la combustión
continúe.

3. Campo de la Seguridad Contra Incendio
Las acciones que conducen a la Seguridad contra Incendios son:
 Protección.
 Prevención.
 Extinción.
 Investigación.
RIESGO
POTENCIAL
INCENDIO
PROTECCION
PREVENCION
EXTINCION
INVESTIGACION
Fallas
Fallas
SEGURIDAD
CONTRA
INCENDIO
Pasiva
Activa
Activa
Permanente
Ocasional
ACCION
Reglamentación, Conocimiento

4. Triángulo y Tetraedro del Fuego
El fuego puede ser representado por un triángulo equilátero
llamado TRIANGULO DE FUEGO, en el que se simbolizan en
cada uno de sus lados los factores esenciales para que el mismo
exista:
COMBUSTIBLE + COMBURENTE + CALOR = FUEGO

5. Triángulo y Tetraedro del Fuego
Las investigaciones realizadas han descubierto que detrás del
frente de llamas existen una serie de especies activas (iones)
que son las responsables de las reacciones químicas en
cadena que se producen en dicho frente.

6. Triángulo y Tetraedro del Fuego
Por consiguiente, se propone la nueva representación con un
tetraedro, que además de mantener una simbología similar
amplia el modelo sin alterar la concurrencia simultánea de los
cuatro (4) factores presentes. El cuarto, factor es la Reacción en
Cadena.
COMBUSTIBLE + COMBURENTE + CALOR + REACCION QUIMICA

7. Definición de combustión
Reacción consistente en la combinación continua de un combustible (agente
reductor) con ciertos elementos, entre los cuales predomina el oxígeno libre
o combinado (agente oxidante).
Las reacciones son exotérmicas, convierten la energía molecular en energía
térmica.
Procesos de Combustión
Son de dos (2) tipos:
 con llamas (incluyen explosiones):
 superficial sin llamas (incandescencia o smoldering).
Las combustiones con o sin llama pueden existir separada o conjuntamente:
ejemplos de combustiones de ambos tipos simultáneamente son:
combustibles carbonosos sólidos, celulosas sólidas (madera, paja y
plásticos termoendurecibles).
Teoría de la Combustión

8. Triángulo y Tetraedro del Fuego

9. Tipos de Fuego
Triángulo y Tetraedro del Fuego

10. Combustible - Agente reductor
El combustible es en sí un material que puede ser oxidado, por lo tanto en la
terminología química es un agente reductor, puesto que reduce a un agente
oxidante cediéndole electrones a este último.
 carbón,
 monóxido de carbono,
 hidrocarburos,
 sustancias celulósicas,
 solventes, etc.
Pueden estar en cualquier estado de agregación: sólido, líquido o gaseoso. pero
debemos aclarar que lo que arde con llamas en los combustibles, son los
vapores que ellos desprenden en el proceso de la combustión.
Los cuatro elementos del Tetraedro
del Fuego

11. Los cuatro elementos del Tetraedro
del Fuego
Comburente - Agente oxidante
El comburente es un agente que pude oxidar a un combustible (agente reductor) y
al hacer esto se reduce a sí mismo. En este proceso el agente oxidante obtiene
electrones tomándolos del combustible.
 Oxígeno y ozono (generalmente en aire)
 Peróxido de hidrógeno (agua oxigenada)
 Halógenos, ácidos como el nítrico y sulfúrico
 Oxidos metálicos pesados, nitratos, cloratos, percloratos y peróxidos,
cromatos, dicromatos, permanganatos,
Desde el punto de vista del incendio, el oxígeno del aire es el comburente
principal, agente que alimenta el fuego.
A pesar de que el oxígeno juega un papel muy importante en la mayoría de los
procesos de combustión, se destaca que ciertos metales como el calcio y aluminio
pueden quemar en una atmósfera de nitrógeno que ordinariamente es inerte.

12. Los cuatro elementos del Tetraedro
del Fuego
Energía Calórica - Temperatura
Temperatura de inflamación: (Punto flash): es la menor temperatura
a la que hay que elevar una sustancia (Solida o líquida) combustible para
que los vapores que se desprendan formen con el aire que se encuentra
sobre el mismo, una mezcla que se inflama al acercársele una llama (la
combustión no continúa al retirar la llama o fuente de ignición).

13. Los cuatro elementos del Tetraedro
del Fuego
Energía Calórica – Temperatura
Temperatura de combustión o ignición:Es la mínima temperatura a que
una sustancia (sólida o líquida) combustible debe ser calentada a fin de iniciar una
combustión que se sostenga por sí misma independientemente de fuentes externas
de calor.
Si se continúa calentando el combustible sobre su temperatura de inflamación
encontraremos una temperatura a la cual la velocidad de desprendimiento de
vapores es tal que una vez que se inicia la combustión, la misma continúa sin
necesidad de acercar nuevamente la llama.

14. Los Cuatro Elementos del Tetraedro
del Fuego
Fenómeno de Ignición
Es el fenómeno que inicia la reacción de combustión autoalimentada. Se
denomina ignición provocada cuando se inicia a causa de un foco externo; caso
contrario, se llama auto ignición.
Calor de combustión
Es la cantidad de calor generado al quemarse una unidad de peso o volumen:
KCAL/CAL/M3

15. Los cuatro elementos del Tetraedro
del Fuego
Temperatura de autocombustión o autoignición
es la mínima temperatura a la cual debe elevarse una mezcla de vapores
inflamables y aire, para que se encienda espontáneamente sin necesidad de una
fuente de ignición externa. Esta temperatura suele ser muy superior a las
anteriores.
Producto Tº inflamación Tº autoignición
Aldehído acético 27º C 185º C
Alcohol etílico 21º C 378º C
Aceite castor 229º C 448º C
Kerosene 37º C 254º C
Nafta (bencina) 7º C 260º C
Éter isopropílico 27º C 463º C
Acetato de metilo 9º C 501º C

16. Los cuatro elementos del Tetraedro
del Fuego
Reacción en cadena
Cuando una sustancias se calienta desprende vapore y gases, los cuales se
combinan con el oxígeno del aire que en presencia de una fuente de
ignición arden.
En el momento en que estos vapores arden, se libera gran cantidad de
calor. Si el calor desprendido no es suficiente para generar más vapores del
material combustibles, el fuego se apaga.
Si la cantidad de calor desprendida es elevada, el material combustible
sigue descomponiéndose y desprendiendo más vapores que se combinan
con el oxígeno, se inflaman, y el fuego aumenta, verificándose la reacción
en cadena.

17. Teoría de la Combustión
Rango de inflamabilidad: Es la proporción de vapores de la
sustancia necesaria para que en combinación con el aire entre
en combustión.

18. Teoría de la Combustión

19. Teoría de la Extinción del Fuego
El fuego se extingue si se destruye el Triángulo o Tetraedro del Fuego,
eliminando o acortando algunos de sus lados.
El Calor puede ser eliminado por enfriamiento, el Oxígeno (comburente) por
exclusión del aire, (sofocación), el Combustible por su remoción o bien evitando
su evaporación (segregación). En estos 3 casos mencionados la extinción
implica una acción física.
Por ultimo la eliminación de la Reacción en Cadena Inhibiendo la reacción
química del fuego. En este casos la extinción implica una acción Química.

20. Teoría de la Extinción del Fuego

21. Clases de Fuego. Clasificaciones
Una clasificación Internacional adoptada por la República
Argentina, agrupa a los fuegos en cuatro Clases "A", "B", "C" ,
"D“ y “K”

22. CLASES DE SUSTANCIAS EXTINTORAS
CLASE Y
SÍMBOLO
SUSTANCIAS EXTINTORAS
Y TÉCNICAS DE EXTINCIÓN
A
AGUA: Es el extintor por excelencia para los sólidos.
Apaga bien y no permite la reignición. Extingue por
enfriamiento, tomando calor del fuego para pasar del
estado líquido al de vapor.
POLVO QUÍMICO TRICLASE (ABC): Tiene un buen
efecto extintor y debe usarse especialmente cuando
cerca del fuego existen, riesgos eléctricos.
ESPUMA: Tiene un buen efecto extintor.
CO2: No es conveniente para los sólidos.

23. CLASES DE SUSTANCIAS EXTINTORAS
CLASE Y
SÍMBOLO
SUSTANCIAS EXTINTORAS
Y TÉCNICAS DE EXTINCIÓN
B
ESPUMA: Es el extintor por excelencia para los líquidos.
Extingue evitando la reignición (al cubrir el combustible
impidiendo la formación de vapores).
POLVOS QUÍMICOS: Tienen buen efecto extintor, y
aunque no impiden la reignición, ofrecen la ventaja de
una extinción instantánea.
AGUA: Utilizada EN FORMA DE LLUVIA O NIEBLA tiene
un buen efecto extintor, y al enfriar, reduce las
posibilidades dereignición.
CO2: Tiene reducido poder de extinción

24. CLASES DE SUSTANCIAS EXTINTORAS
CLASE Y
SÍMBOLO
SUSTANCIAS EXTINTORAS
Y TÉCNICAS DE EXTINCIÓN
C
CO2: Es el extintor por excelencia para los fuegos clase
"C", ya que no conduce la corriente eléctrica. Además
produce una extinción "limpia" sin dejar residuos.
POLVOS: Tienen óptimo efecto extintor, pero dejan
residuos que por su poder "abrasivo" pueden dañar los
equipos que posean piezas en movimiento. "NO USAR
AGUA NI ESPUMA" (Riesgo de electrocución).
D
POLVOS ESPECIALES PARA METALES: Estos polvos
tienen una acción extintora eficaz, y se producen para
cubrir los distintos riesgos.

25. Clases de Fuego. Clasificaciones
Hace poco tiempo ha surgido una nueva clase de Fuego. La problemática
que involucra es conocida como FUEGO CLASE "K" y aparece con fuerza
normativa en las modificaciones de la Norma Nº 10 NFPA (National Fire
Protection Association) Edición fines de 1998.
Considera Fuegos Clase "K" aquellos que ocurren en las grandes cocinas /
freidoras de última tecnología como la que habitualmente utilizan
restaurantes, hoteles, negocios, "fast-food" y similares, con presencia
habitual de cantidades ponderables de aceites vegetales, grasas animales,
manteca, margarina, entre otros productos combustibles y, además,
existencia de numerosos puntos bajo tensión eléctrica.

26. Clases de Fuego. Clasificaciones