Zaruma, Ecuador, fundada en 1539, es conocida por su arquitectura singular de casas de madera construidas en las laderas de las montañas. La ciudad también tiene una rica historia minera y es reconocida por su producción agrícola y gastronómica, como el café y la panela. Zaruma se postula como Patrimonio de la Humanidad debido a su arquitectura vernácula única y su papel en la historia minera de América Latina.