El documento describe la constitución bioquímica de los organismos vivos. Están compuestos principalmente por carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, los cuales forman compuestos orgánicos como proteínas, glúcidos, lípidos y ácidos nucleicos, e inorgánicos como minerales y agua. Estos compuestos cumplen funciones estructurales y energéticas esenciales para la vida.

3. Tabla 1.1 Principales compuestos orgánicos simples presentes en las estructuras moleculares de los organismos vivientes. Aminoácidos Glúcidos Líquidos y sustancias Bases puricas y asociadas pirimidicas Glicina Glucosa Glicerol Adenina Alanina Galactosa Acido palmitico Guanina Valina Manosa Acido estearico Citosina Leucina Ribosa Acido palmitico y otros Timina Isoleucina Desoxirribosa acidos grasos Uracilo Serina Colina Treonina Esfingosina Cisteina Colesterol Metionina Asparagina Ácido Aspártico Glutamina Ácido Glutámico Histidina Arginina Lisina Fenilalanina Tirosina Triptófano Prolina

5. Figura 1.1. Ciclos del Carbono y del Oxígeno.

7. Ciclo del Nitrógeno

11. Gráfico sobre el origen de la vida.

13. Micelas en solución acuosa

18. Composición química de los animales y sus alimentos.

21. CLASIFICACION DE LOS BIOELEMENTOS L Los bioelementos se agrupan en tres categorías, atendiendo a su abundancia : Bioelementos primarios o principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva; constituyen el 95% de la masa total. Estos son: el carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y el nitrógeno (N). Bioelementos secundarios : son el azufre (S), fósforo (P), magnesio (Mg), calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K) y cloro (Cl). Los encontramos formando parte de todos los seres vivos y en una proporción de 4,5%. Oligoelementos: son aquellos elementos químicos que se encuentran presentes en forma residual. Son muy escasos o están en pequeñísimas cantidades. En los seres vivos se han aislado unos 60 oligoelementos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para casi todos ,son: (Fe), (Mn), (Cu), (Zn), (F), (I), (B), (Si), (V), (Cr), (Co), (Se), (Mb) y (Sn).

24. Estructura de monoglúcidos (fórmulas de Fisher).

25. FISCHER (cont...)

27. Estructuras de Haworth.

36. Estructura de los principales diglúcidos.

39. Polisacáridos: AMILOSA

40. Polisacáridos: AMILOPECTINA

43. Segmento de celulosa.