El documento trata sobre la bioquímica. Explica que la bioquímica utiliza las leyes de la química, física y biología para describir procesos celulares a nivel molecular. También describe algunos procesos celulares como la transducción de señales y la importancia de la bioquímica para comprender procesos vitales, enfermedades y biotecnología. Finalmente, resume brevemente los antecedentes históricos de la bioquímica y algunos conceptos básicos como biomoléculas y

1. Profr. Gerardo González Núñez BIOQUÍMICA

8. Bioquímica Es una ciencia que utiliza las leyes básicas de la química, física y biología para explicar los procesos en las células vivas. a) Linfocito b) Célula cancerosa

9. Bioquímica El objetivo de la bioquímica es describir procesos de la célula viva a nivel molecular.

10. Regiones activadas cuando ponemos atención. Corteza singulada

11. Tipos de Comunicación Celular

17. Transducción de la Señal 1. Una molécula odorífera se une a una proteína receptora específica

18. 2. El complejo receptor-odorífero activa a la proteína G, que se combina con una molécula de GTP, desplazando el GDP.

19. 3. La subunidad  de la proteína G se disocia y activa a la Adenilato ciclasa, que produce el AMP cíclico (AMPc)

20. 4. El AMPc se une al canal de sodio y lo abre, el Na+ entra a la célula y produce un potencial generador. 5. La proteína receptora vuelve al estado inicial .

22. Capas o discos

25. Para poder describir todos estos procesos es necesario primero reconocer la estructura química de las moléculas, para luego definir su función. Alcohol deshidrogenasa

26. A la bioquímica también le interesa mucho la Bioenergética , es decir el flujo de energía en las células vivas, ya que muchas reacciones para que ocurran requieren de energía ( reacciones endergónicas ) y muchas otras reacciones químicas liberan energía ( r eacciones exergónicas )

28. Naciones que consumen más calorías en el mundo per capita al día. Estados Unidos 3756.8 Portugal 3691.1 Grecia 3629.9 Irlanda 3622 Italia 3608.3 Bélgica y 3603.3 Luxenburgo Turquía 3554.1 Francia 3541.2 Austria 3530

30. Bioquímica Estructural Informativa Estudia el descubrimiento de estructuras químicas y la disposición tridimensional de las biomoléculas Define el lenguaje para la comnicación en el interior de las células y los organismos

31. Razones para estudiar Bioquímica Los estudios bioquímicos permiten una mejor comprensión de los procesos fundamentales de la vida.

32. Razones para estudiar Bioquímica 2. La bioquímica tiene una profunda influencia en medicina, salud, nutrición. Los estudios bioquímicos han permitido establecer a a nivel molecular enfermedades.

35. Razones para estudiar Bioquímica 3. La biotecnología, el empleo de células biológicas, componentes celulares y procesos biológicos han progresado gracias a la bioquímica.

36. Manipulación

38. Antecedentes de la Bioquímica Las civilizaciones Egipcia, Indú, Romana y China aunque desconocían los principios bioquímicos de la fermentación, la utilizaron en la elaboración del pan y vino.

39. Antecedentes de la Bioquímica Siglo IV

40. Deficiencia de Vitamina A Hígado de Cerdo Siglo VII

41. Para los griegos, el cuerpo se explicaba en términos de teorías cosmológicas y hacían hincapíe en el uso de dietas para la atención de enfermedades

42. Galeno (129-199 d.C) era partidario de emplear un enfoque farmacológico para estar sano a base de derivados de plantas y animales

43. Los árabes perfeccionaron las recetas griegas, para lo cual clasificaron la fuerza y naturaleza química de los fármacos naturales.

44. Paracelso (1493-1541) Inició el distanciamiento de las antiguas doctrinas médicas de Aristóteles, Galeno y Avicena. Viajó por toda Europa exponiendo sus revolucionarias ideas de medicina y biología

45. “ El hombre está hecho del mismo material que el resto de la creación, se alimenta de las sustancias que forman el universo y esta sujeto a las leyes que gobiernan su crecimiento y decadencia. Al mismo tiempo cada ser vivo es único, constituído de manera individual y sigue su propio destino “ Paracelso

46. Bioquímica Moderna

48. Presentan alto grado de complejidad

49. Altamente organizados

53. Materia inanimada Está representada por: Tierra, suelo y agua Presentan estructuras químicas sencillas ( NaCl, NaOH, etc) No son de alto grado de complejidad

54. Propiedades de los seres vivos Reproducción: Un organismo debe originar a otro semejante Metabolismo Son reacciones que implican intercambio de materia y energía en el organismo y el medio Crecimiento: Aumento de tamaño y volumen

55. Irritabilidad: Capacidad de responder a un estímulo exterior Movimiento: Actividad intrínseca de la célula Adaptación: Adecuación a cambios ambientales Propiedades de los seres vivos

56. Propiedades de los seres vivos Son capaces de extraer y transformar la energía de su entorno a partir de materias primas sencillas, emplearla y utilizarla para edificar sus estructuras El atributo más extraordinario es la capacidad de producir una réplica de si mismos

58. Si los seres vivos están compuestos de moléculas inanimadas, ¿Cómo es que somos tan radicalmente diferentes de la materia inerte si estamos constituídos de los mismos materiales ?

59. Bioquímica: Su meta actual es determinar de que modo el conjunto de moléculas inanimadas que constituyen a los organismos se influyen mutuamente para constituir, mantener y perpetuar el estado de la vida.

60. “ Todos los procesos biológicos descansan en una base molecular”

62. Bioelementos

63. Biomoléculas Carbohidratos

64. Biomoléculas Proteínas

65. Biomoléculas Lípidos

66. Biomoléculas Ácidos Nucléicos