1. Participantes:
Yurianny Sayago #4
Sorley Ramírez #11
Año/Sección:
1º “A”
Docente:
Manlio Lopera
Barinitas, Junio del 2015

2. El cilantro es una planta de color verde oscuro y de
hojas pequeñas ligeramente redondas. El cilantro
conocido también con el nombre de "perejil chino",
pertenece a la misma familia del comino, eneldo, del
hinojo y naturalmente del perejil.
Las semillas, redondas y de color beige se utilizan
enteras o molidas. Ya en la antigüedad se usaba, como
planta aromática y medicinal y en algunas tumbas
egipcias se representa como ofrenda

3. Entre las propiedades del cilantro sobresale que es rico
en aceites que actúan sobre el sistema digestivo, lo
cual estimula el apetito y alivia la irritación. El cilantro
también tiene una gran cantidad de vitaminas, en
particular vitaminas A y K pero también contiene
suficiente vitaminas B, C y E.
Otra de las propiedades importantes del cilantro es su
contenido de minerales, como lo son el potasio, calcio,
magnesio y fósforo.

4.  Ayuda a la digestión
 Es usado para anti bacterial
 Refresca el aliento
 Te ayuda a aliviar el dolor de cabeza
 tiene propiedades anti inflamatorias
 el cilantro ayuda a disminuir el colesterol malo y subir el
bueno
 puede ayudar con problemas menstruales

5. El cilantro no es sólo un aliado de la cocina a la hora de
sazonar tus platillos. Además del sabor y del aroma,
esta planta tiene múltiples beneficios para tu salud.
Se usa para mejorar el sabor y aroma de las salsas o
como adorno en los platillos mexicanos

6. En herbología se utilizan los preparados de cilantro por
sus propiedades, Estimulante, antiespasmódicas
estomacales.
Debido a sus propiedades antibactericidas se utiliza para
combatir el mal aliento, masticando las hojas. También
evita el mal olor de las axilas aplicando el jugo extraído
de las partes blandas de la planta sobre ellas

7. Es de hábito anual y bajo condiciones normales, el
cilantro alcanza de 40 a 60 cm de altura. Se da bien en
suelos flojos y permeables y en climas templados o de
montaña en la zona tropical. Aunque es bastante
resistente al frío, no sobrevive en terrenos
encharcados.
Es una hierba poco complicada que puede plantarse en
jardines o macetas. Sus flores, pequeñas y blancas
aparecen en verano.

8. Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura.
Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas
y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina
mediterránea, india, latinoamericana, china y del
sureste asiático. Todas las partes de la planta son
comestibles, pero generalmente se usan las hojas
frescas y las semillas secas.

9. Ventajas: El cilantro es una planta muy aromática que
se usa frecuentemente en la elaboración de ciertas
comidas. Además de su olor y sabor, el cilantro o
culantro goza de algunas propiedades medicinales
que lo hacer ser muy preciado para muchas personas
que padecen de dolores de estomago.
Desventajas: Como todo alimento o medicina, es
recomendable hacer un uso o un consumo moderado del
cilantro ya que tomado en grandes cantidades o en abuso
puede provocar algún trastorno en el organismo

11. El cilantro es originario del Oriente y del Mediterráneo.
Se cultiva en Venezuela para ser utilizado como
condimento. Aporta un delicioso sabor a sopas, caldos,
salsas, ensaladas (el conocido "mojito") y en el arroz.