El documento habla sobre las propiedades y beneficios del cilantro. Pertenece a la familia del comino, eneldo y perejil. Contiene aceites esenciales, ácidos y vitaminas que tienen propiedades medicinales como reducir inflamaciones, colesterol y diarrea. También ayuda con la digestión, flatulencias y el rendimiento mental.

1. Unidad Educativa
Colegio “Provincial Barinitas”
Inscrita en la M.P.P.E.
Republica Bolivariana de Venezuela.
El Cilantro
Alumnas:
Samantha Gómez
Sorlimar vega
Año: 1ero sección: “B”
Barinitas, junio de 2015
Profesor:
Manlio Lopera.

2. EL Cilantro:
El cilantro conocido también
con el nombre de "perejil
chino", pertenece a la misma
familia del comino, eneldo, del
hinojo y naturalmente del
perejil.
Las semillas, redondas y de
color beige se utilizan enteras o
molidas. Ya en la antigüedad se
usaba, como planta aromática y
medicinal y en algunas tumbas
egipcias se representa como
ofrenda. Se adapta a cualquier
tipo de terreno, basta que sea
expuesto y soleado. Según
Plinio, metiendo algunas
semillas de cilantro bajo la
almohada, al amanecer se
podía hacer desaparecer el mal
de cabeza y prevenir la fiebre.
Se utiliza mucho en la cocina en
china…

3. Beneficios del cilantro:
El cilantro es una planta que se usa en
todo el mundo como condimento
alimenticio, así como elemento
decorativo para distintos tipos de
platos. Su nombre científico es
Coriandrum Sativum L. y sus hojas
tienen un típico aroma que las hace
muy útiles en la esfera culinaria. Lo
que muchos no saben es que
podríamos escribir un libro con los
beneficios que reporta para la salud
humana.
Esta hierba posee 11 compuestos de
aceites esenciales, seis tipos de ácidos
(incluyendo el ácido ascórbico,
conocido como vitamina C), minerales
y vitaminas, cada uno de los cuales
tiene propiedades medicinales.
Veamos algunos de los beneficios más
importantes.

4. Inflamaciones:
Inflamaciones
Posee propiedades antirreumáticas y
antiartríticas que reducen las inflamaciones
causas por estas dos condiciones. Por otra
parte, sus propiedades diuréticas lo hacen
muy útil para tratar cualquier disfunción de
los riñones.
Colesterol
Algunos de los ácidos presentes en el cilantro
reducen los niveles de colesterol en sangre.
También reducen la acumulación de este
compuesto en las paredes internas de venas y
arterias.
Diarrea
Los componentes de sus aceites esenciales
favorecen la digestión, ayudan al
funcionamiento adecuado del hígado y del
intestino, y curan la diarrea. El cilantro
también es útil para tratar las diarreas
causadas por la acción microbiana y fúngica.
Además, las hojas frescas de cilantro son
excelentes como aperitivo.

5. Propiedades del cilantro:
Propiedades antiespasmódicas el
cilantro resulta muy útil en los casos
de diarreas, tanto en niños como en
adultos.
Como digestivo es muy útil para tratar
casos de estreñimiento, digestiones
dolorosas y trastornos del sistema
digestivo en general.
Debido a sus
propiedades carminativas, el cilantro
favorece la eliminación de gases
acumulados en el tubo digestivo, por
lo cual resulta muy útil para tratar
flatulencias y meteorismo.
El fruto del cilantro es un
excelente estimulante del sistema
nervioso, por lo cual resulta
recomendable para mejorar el
rendimiento mental.
Como aperitivo, el cilantro estimula el
apetito, resultando apropiado para
tratar casos de inapetencia.

6. Gracias a todos por su atención: