1. VISCOSIDAD
La característica de viscoso se conoce como viscosidad. Algo viscoso es
adhesivo o pastoso, diferenciándose de otros estados como el sólido o el líquido.
Se habla de viscosidad para hacer referencia a la fuerza contraria que un fluido
ejerce ante una deformación de característica tangencial. Se trata de una propiedad
caracterizada por la resistencia a fluir que se genera a partir del rozamiento entre las
moléculas.
Dado que todos los fluidos conocidos presentan algún nivel de viscosidad, el
hipotético fluido sin viscosidad (es decir, con viscosidad nula) se conoce como fluido
ideal.
La viscosidad se advierte con el rozamiento que se registra entre las
sucesivas capas de un fluido. Al arrastrar la superficie de un fluido, las capas
inferiores se movilizan de manera más lenta que la superficie ya que son afectadas por la
resistencia tangencial. La viscosidad, por lo tanto, se manifiesta en los fluidos en
movimiento (donde las fuerzas tangenciales entran en acción)
Cuando la viscosidad es muy grande, el rozamiento entre las capas adyacentes es
pronunciado y el movimiento, por lo tanto, resulta débil.