Un fluido es una sustancia continua donde las fuerzas de atracción molecular son débiles, pudiendo ser un líquido o un gas. La viscosidad es la resistencia de un fluido a fluir y depende de la temperatura y presión. Existen fluidos newtonianos cuya viscosidad es constante y no newtonianos donde varía. La viscosidad de un líquido disminuye y la de un gas aumenta con la temperatura.

1. Resumen de la Semana
Conceptos Basicos
Un fluido es un medio continuo de una sustancia donde la fuerza de atracción
entre las moléculas es débil, puede ser un líquido o un gas.
La viscosidad es la resistencia de un líquido o gas a fluir, y esto es gracias a la
fuerza de cohesión molecular, y esta depende de la temperatura y la presión.
molecular,
Viscosidad Cinemática es el tiempo que se demora un liquido de arriba hacia
abajo y esto ocurre por la misma masa del liquido, su fórmula es
μ/ρ.
Torsión es la fuerza que ejerce un cuerpo para retorcerse sobre su eje central.
Esfuerzo Cortante es la la fuerza dividida entre el área.
Fluido Newtoniano
Un fluido newtoniano es aquel que su viscosidad es constante en el tiempo,
solo varía dependiendo la temperatura, unos ejemplos de fluidos newtonianos
son el agua, la gasolina por mencionar solo algunos.
Si se cumple la siguiente ecuación se trata de un fluido newtoniano.
La viscosidad en un líquido y gas dependiendo de la
idad
temperatura
En un liquido la viscosidad disminuye debido a la estructura molecular, ya que
en un liquido están muy juntas, a medida que la temperatura aumenta las
fuerzas de cohesión se reducen y hace que el liquido se acerque a donde está
liquido
la máxima temperatura, y la resistencia del movimiento se reduzca, esto hace
que fluya de manera lenta
lenta.
En un gas las moléculas están muy dispersas, entonces significa que las
fuerzas intermoleculares son casi nulas. Entonces la resistencia al movimiento
surge cuando existen intercambio de movimiento, a medida que las moléculas
son trasportadas a donde existe mayor temperatura existe un mayor
intercambio de cantidad de movimiento y la viscosidad aumenta, esto hace que
fluya de manera rápida incluso en algunos casos se vuelven liquidos.
nera

2. Ley de la Viscosidad
Esta ley describe que para ciertos fluidos el esfuerzo cortante sobre la dirección
del fluido es proporcional a la velocidad con respecto a la distancia.
Flujo Laminar
Se le llama laminar cuando el movimiento del fluido es estructurado o mejor
dicho ordenado, si Reynolds es menor a 2000 entonces se considera flujo
laminar.
Flujo laminar en un tubo

3. Fluido Turbulento
Movimiento de un fluido en el cual las partículas se mueven desordenadamente
y se mueven formando pequeños remolinos, si Reynolds es mayor a 5000 es
un flujo turbulento.
Flujo Turbulento en un tubo
Fluido no Newtoniano
Los fluidos no newtonian son donde la viscosidad varía dependiendo de la
newtonianos
temperatura y el esfuerzo cortante que se le aplica.
=1+B du/dy
Plástico de Bingham n<1
Algunos líquidos no fluyen hasta que alcanzan un esfuerzo cortante límite. Por
debajo de él se comportan como un sólido, (mantequilla, algunas pinturas,

4. pegamentos, etc.). Alcanzado ese límite, entonces fluyen linealmente. La
ecuación que representa su comportamiento es:
.
Pseudoplástico n=1
Se caracterizan porque su viscosidad aparente parece que disminuye al
aumentar la tensión de corte, es decir, fluiría más rápido cuando es alta. A
este comportamiento responden los zumos, mermeladas, pinturas, caucho, etc.
Dilatante n>1
Su viscosidad aparente parece que aumenta con . Son escasos los fluidos
que responden a este comportamiento. Entre ellos están las suspensiones
concentradas de arena fina en agua.
Tanto en fluidos pseudoplasticos y Dilatantes se utiliza la ecuación de Ostwaldde Waele:
Fluidos dependientes del Tiempo
Tixotrópico
Disminuye su viscosidad aparente con el tiempo, es decir, iguales esfuerzos
producen mayores gradientes de velocidad. Este comportamiento lo presentan
las margarinas, crema de afeitar, algunos cosméticos, pinturas, barnices, etc.
Reopécticos
Los fluidos reopécticos se comportan en forma parecida a los tixotrópicos, pero
en ellos la variable η tiene un incremento con la velocidad de deformación
similarmente a la de un fluido dilatante en su fase inicial de deformación hasta
alcanzar un valor límite donde τ comienza a disminuir con γ .

5. Fluidos Viscoelasticos
Características de ciertos materiales que tienen tanto viscosidad como
elasticidad de acuerdo a su deformación.