El documento describe una práctica de procesamiento de imágenes en MATLAB. Instruye al estudiante a cargar una imagen de fresas, extraer los canales R, G y B, determinar el número de filas y columnas, acceder a píxeles específicos, y guardar la imagen procesada. También instruye al estudiante a descargar 5 imágenes en formato JPG entre 400-500 píxeles, incluyendo una imagen binaria, y realizar conversiones entre los tipos de imagen gris, binaria e índice de color usando comandos