1. RECETAS
TRUFAS DE CHOCOLATE OREO
INGREDIENTES
 1 paquete de galletas Oreo
 1 tarro de queso crema (tipo Philadelphia)
 Chocolate de cobertura
Chocolate blanco de cobertura
PREPARACION
Coge el paquete de galletas oreo y aplástalo en un recipiente puede ayudar si
antes de sacarlas del paquete les das unos cuantos golpes con un elemento
sólido.
Una vez triturada las galletas, bate el queso crema en un recipiente hasta que
quede muy cremoso mézclalo con las galletas trituradas. Forma bolitas y déjalas
enfriar en la nevera hasta que estén sólidas.
Derrite el chocolate blanco en el microondas en un bol apto.Deberia bastar con
minuto y medio. En otro bol derrite el chocolate negro y la mantequilla durante otro
minuto y medio y luego mezcla bien.
Baña las trufas con el chocolate haciéndolas rodar sobre ellas. Puedes hacerla de
diferentes chocolates y decorar con el contrario ayudante con una jeringuilla.
Decora con trocitos de a mazapán como en la imagen. Poner en una bandeja y
llevar a la nevera para que se enfríen.

2. BOMBONES DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Molde para bombones
Una tableta de chocolate negro, con leche o blanco
Nocilla o nutella
Una pizca de azúcar
PREPARACION
 Para empezar a preparar los bombones de chocolate deberás decidir el
sabor de chocolate que vas a darle. Si lo prefieres, puedes hacer varios con
los distintos sabores, solo necesitaras reducir la cantidad de chocolate. Una
vez decidido, funde el chocolate en el microondas o al baño de maria.si lo
haces en el microondas, hazlo a baja temperatura y cada pocos segundos,
sácalos y remuévelo para que se funda todo de manera uniforme. Si o
haces en baño de maría, agrega 2/3 del chocolate, y cuando este bien
fundido retíralo del fuego.
 Ahora, cubre uno a uno los moldes de los bombones. Utiliza una cuchara
de café o una manga pastelera, pues no debes llenarlos enteros, solo un
poco menos de la mitad. Luego, introdúcelo en el enfriador hasta que el
chocolate este frio, esto puede tardar unos 20 minutos. Pasado el tiempo,
comprueba si el chocolate se ha endurecido y continúa con la preparación.

3.  Una vez frio, añade una pizca de azúcar en cada bombón y agrega otra
capa pero esta vez de nocilla o nutella.asi le daremos un sabor distinto,
más característico de los bombones de chocolate. Con una cuchara de
café, añade la nocilla o nutella con cuidado de no llenar el molde por
completo, pues a un nos queda el último paso.
 Cuando hayas añadido a nocilla o nutellla a cada uno de los moldes, acaba
de llenarlos con otra capa de chocolate fundido. De esta manera los
bombones tendrán más consistencia y un brillo más intenso. Introdúcelo en
el enfriador durante 20 minutos para que se endurezcan. Si tienes intención
de hacerlos con regalo de san Valentín o aniversario, te recomendamos
que utilices moldes con forma de corazones.