1. Las 5 Mejores Recetas de Tartas
Thermomix
Publicado el 24/02/2013 por thermix
Los mejores ingredientes para tus recetas de tartas thermomix
Thermomix te facilita las tareas en la cocina, es siempre tu mejor aliado y
sobre todo a la hora de preparar tartas. ¿Tienes visitas? ¿Algún festejo
inesperado? ¿Quieres agasajar a alguien especial o simplemente estás
tentado? Ten a mano estas fabulosas recetas de tartas thermomix porque
nunca sabes cuándo te sacarán de un apuro.
-Una receta que nunca falla para los amantes de lo dulce y liviano: tarta
de manzanas sin base.
Pon en el vaso 3 huevos, 500 ml de leche, 1 sobre de flanín, 120
gramos de azúcar, 100 gramos de harina y un sobre de levadura.
Programa 15 segundos a velocidad 4. Engrasa un molde con
margarina y harina, vuelca la masa y coloca por encima gajos de
manzanas peladas en forma circular.
Lleva al horno. Pinta para terminar con mermelada. Deja enfriar y ¡a
saborearla!
-Si eres de los que no pueden vivir sin chocolate, agenda esta receta de
tarta tres chocolates en su versión ligera, ideal para echarle mano
fácilmente y servir luego de una cena abundante.
Coloca en el vaso 150 gramos de chocolate fondant y tritura, añade
medio litro de leche y un sobre de cuajada, programa 7 minutos a
velocidad 3.
Vierte la preparación sobre un molde estilo corona.
Prepara ahora en el vaso la mezcla del chocolate blanco, con 150
gramos e idénticos ingredientes que el paso anterior.
Vierte esta preparación en el molde sobre el chocolate puro.
Prepara el chocolate con leche siguiendo el procedimiento y viértelo
también en el molde. Deja enfriar y desmolda en una bandeja.
Decora con chocolate rallado, frutos secos o salsas.
-La siguiente es una receta que no querrás dejar de probar: tarta de queso
y arándanos, justa para paladares gourmet por su mezcla de texturas y
sabores.

2. Ralla un paquete de galletas en tu Thermomix. Reserva.
Derrite 2 cucharaditas de mantequilla y agrégala a las galletas, mezcla
hasta formar una pasta y colócala sobre un molde, luego al horno para
que se endurezca 5 minutos.
En el vaso coloca una tarrina de queso philadelphia, 3 huevos, 2
sobres de cuajada, 180 gramos de azúcar y medio litro de leche.
Programa 7 minutos 90 grados velocidad 4.
Vierte esta mezcla en el molde, déjalo enfriar por 12 horas en el
refrigerador y sírvelo con mermelada de arándanos por encima. Para
chuparse los dedos.
-¿Eres de aquellos que gustan de mezclar lo ácido con lo dulce? Entonces
esta receta es la indicada para ti: tarta de mousse de limón.
Mezcla 1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor con 100 grs. de
jugo de limón.
Pon en el vaso 6 yemas, 200 grs. de azúcar y otros 100 grs. de jugo
de limón.
Añade la gelatina disuelta en limón. Mezcla 30 segundos a velocidad 8
y programa 5 minutos a velocidad 4 a 100 grados.
Reserva la mezcla. Moja con leche 250 grs. de bizcochos y forra un
molde.
Monta 6 claras a nieve, agrega 100 gramos de azúcar y añade esto a
la crema.
Vierte sobre el molde, al refrigerador por 12 horas y a disfrutar.
-Para terminar, lo mejor para las tardes frescas con esta tarta de nueces
que será un comodín en tu cocina.
Monta con tu Thermomix 5 claras, 10 minutos a velocidad 2. Antes de
finalizar añade 500 gramos de azúcar y 2 cucharadas de cacao.
Reserva.
Tritura las nueces a velocidad 4 y añade 5 yemas, 2 cucharadas de
harina y mezcla.
Agrega las claras y mezcla a velocidad 1 y medio.
Prepara un molde engrasado y enharinado y vierte la preparación.
Al horno precalentado durante 10 minutos luego baja la temperatura y
25 minutos más. Deja enfriar y ¡lista para servir! Acompaña con una
cucharada de crema batida y será la delicia de todos.

3. TARTA DE CHOCOLATE BLANC0 (TM31)
INGREDIENTES:
150 gramos de chocolate blanco
500 gramos de nata de montar
(a temperatura ambiente)
250 gramos de leche
(a temperatura ambiente)
130 gramos de azúcar
250 de queso crema
(Tipo Philadelphia, a
Temperatura ambiente)
1sobre y medio de cuajada
1 paquete y medio de galletas María
150 gramos aproximadamente de
sirope de caramelo o de caramelo líquido
virutas de chocolate para decorar
1 molde desmontable de 24 ó 26 centim.
ELABORACIÓN:
1. Poner el chocolate a trozos en el vaso de Thermomix, y triturar 10 segundos a
velocidad 7. Seguidamente añadir la nata, la leche el azúcar, el queso crema, y la
cuajada, y programar 10 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 3.
2. Mientras se hace el relleno, poner en un molde desmontable una capa de galletas,
intercaladas de manera que tapen los huecos de las de abajo. Rociar con el sirope, y
finalizar, con otra capa de galletas.
3. Cuando acabe el tiempo programado, comprobar que la crema tenga una textura
como de miel (no tiene que estar muy líquida) de no ser así, programar 2 minutos
más a la misma temperatura y velocidad.
4. Verter la crema sobre las galletas, poco a poco al principio para que no suban.
Decorarla haciendo unos círculos de sirope, y espolvorear con las virutas de
chocolate. Dejar reposar en el frigorífico de un día para otro. Desmoldar y servir.
¡DIVIIIIIIIIIIIIIIIINA!

5. PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA
Para disfrutar, es mucho mas rica de lo que aparenta, muy facil, y rápida de
hacer. Ya me contaréis.
NOTA:Para evitar que se salga el líquido por las juntas del molde, forrarlo un
poquito por fuera con papel de plata
Tarta Tres Chocolates Thermomix
Opinion: 5
Tiempo de Preparación: 30 minutes
Tiempo de Cocción: 30 minutes
Tiempo Total: 60 minutes
1 tarta de tres chocolates thermomix o 8 tartitas
Ingredientes
200 gr. de galletas tipo maría
120 gr. de mantequilla
150 gr. de chocolate negro

6. 150 gr. de chocolate con leche
150 gr. de chocolate blanco
1 litro de nata
500 ml. de leche
3 sobres de cuajada
Preparación
1. Para la elaboración de la tarta tres chocolates thermomix, pon en la
thermomix las galletas con la mantequilla y programa 15 segundos,
velocidad 10.
2. Pon la masa resultante como base del molde de aro que vayamos a utilizar.
Lo tenemos que extender con los dedos.
3. Vierte en la thermomix la nata y la leche y programa 30 segundos, velocidad
3. Retira el líquido resultante y resérvalo en un bol.
4. Pon en la thermomix el chocolate negro y programa vaso cerrado, turbo
hasta que llegue a 4 segundos.
5. Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la
mezcla que hemos hecho previamente de nata y leche. Programa 7
minutos, 90º, velocidad 5.
6. Vierte esta mezcla encima de la base de galleta que hemos hecho y déjala
reposar aproximadamente 30 minutos en la nevera.
7. Finalizado el tiempo de reposo en el frigorífico pon en la thermomix el
chocolate con leche y programa vaso cerrado, turbo hasta que llegue a 4
segundos.
8. Baja los restos del chocolate y añade un sobre de cuajada y 500 ml de la
mezcla de leche y nata y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
9. Vierte esta mezcla encima de la capa de chocolate negro y déjala reposar
aproximadamente 30 minutos en la nevera.
10. Por último haz la última capa de chocolate blanco exactamente como lo
hemos hecho hasta ahora. Primero trocea el chocolate programando vaso
cerrado, turbo durante 4 segundos.
11. Después añade 500 ml. de la mezcla de leche y nata y el sobre de cuajada
y programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
12. Vierte la última capa encima de la de chocolate con leche y deja enfriar la
tarta durante al menos 2 horas.
13. Cuando se tenga que servir desmolda la tarta 3 chocolates thermomix con
la ayuda de un cuchillo.

7. Notas:
El tiempo de coción es el tiempo de reposo de cada una de las capas. En
total serian 90 minutos para el total de las 3 capas de chocolate.